一种枯草芽孢杆菌及其在生产纳豆激酶中的应用制造技术

本发明专利技术涉及一种枯草芽孢杆菌，为枯草芽孢杆菌YC4，拉丁文学名为Bacillus subtilis YC4，保藏于中国典型培养物保藏中心CCTCC，保藏编号为CCTCC NO:M 20191132。本发明专利技术还涉及上述枯草芽孢杆菌在生产纳豆激酶中的应用，以及用上述枯草芽孢杆菌生产纳豆激酶的方法。本发明专利技术的枯草芽孢杆菌YC4是以自食品中筛选出的菌株作为出发菌株经诱变后获得，安全无毒，可以用于纳豆激酶相关产品的发酵生产；同时该菌株具有高产纳豆激酶的性能，且产酶性能遗传稳定，纳豆激酶产量高达12000U/mL，有利于实现纳豆激酶的工业化大规模生产，为纳豆激酶开发成新一代溶栓类药物或功能性食品添加剂提供了基础。

Bacillus subtilis and its application in the production of Nattokinase

【技术实现步骤摘要】
一种枯草芽孢杆菌及其在生产纳豆激酶中的应用
本专利技术涉及微生物发酵领域，具体涉及一种枯草芽孢杆菌及其在生产纳豆激酶中的应用。
技术介绍
在现代社会中，人体血管内的血栓形成将导致脑梗塞和心肌梗塞等严重的心血管疾病，尤其会对中老年人的身体健康造成很大的危害，全世界上千万栓性疾病患者，但当前的溶栓类药物，如尿激酶、链激酶、重组组织型纤溶酶原激活剂等，存在半衰期短、副作用大、价格昂贵以及不能口服给药等各种缺点，难以成为适用的大众药品。而纳豆激酶具有安全性好、作用迅速、成本低、可口服给药等优点，可有枯草芽孢杆菌发酵生产，故而用于开发新一代溶栓剂或保健食品，具有广阔前景。纳豆激酶(NK)是1987年日本的Sumi首先在纳豆(日本的一种传统食品)中发现的一种具有溶栓活性的碱性丝氨酸蛋白酶，是通过枯草芽孢杆菌产生的，纳豆激酶对血纤蛋白具有高亲和力，并且与其他蛋白酶相比，显示出强大的溶栓酶活性，纳豆激酶可以降低纤维蛋白原、促进和催化血纤维蛋白溶酶原转化为血纤维蛋白溶酶，增加体内血栓溶解因子的合成的作用。同时由于纳豆激酶具有可口服、安全性高、价格低和纤溶本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种枯草芽孢杆菌，其特征在于，为枯草芽孢杆菌YC4，拉丁文学名为Bacillussubtilis YC4，保藏于中国典型培养物保藏中心CCTCC，保藏编号为CCTCC NO:M 20191132。/n

【技术特征摘要】
1.一种枯草芽孢杆菌，其特征在于，为枯草芽孢杆菌YC4，拉丁文学名为BacillussubtilisYC4，保藏于中国典型培养物保藏中心CCTCC，保藏编号为CCTCCNO:M20191132。


2.一种如权利要求1所述的枯草芽孢杆菌在生产纳豆激酶中的应用。


3.一种生产纳豆激酶的方法，其特征在于，利用权利要求1所述的枯草芽孢杆菌生产纳豆激酶。


4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，将所述枯草芽孢杆菌的种子液接种到发酵培养基中发酵生产纳豆激酶。


5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述发酵培养基包括碳源、氮源和无机盐。


6.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，所述发酵培养基包括以下组份：葡萄糖10～30g/L...

【专利技术属性】
技术研发人员：张佑红，杨子琼，钱泽栋，
申请(专利权)人：武汉工程大学，
类型：发明
国别省市：湖北;42