【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种制冷设备，特别是冰淇淋机上的制冷蒸发器。
技术介绍
蒸发器是冰淇淋机工作过程中完成冷热交换的重要部件，其质量的好坏直接影响着冰淇淋成品的产量和质量。为了更进一步提高热交换效率，现有专利中，申请号为97104625.5的“有螺旋直冷式蒸发器的冰淇淋机”、申请号为01114635.4的“夹层式冰淇淋机蒸发器”以及申请号为01235843.6的“以型材绕制成螺旋通道的制冷蒸发器”已经对这种冰淇淋机的蒸发器的结构进行了详尽的描述。然而，在制冷过程中，冰淇淋原料是与蒸发器直接接触的。由于原料液中含有大量的糖和牛奶等成分，因而特别容易引起细菌的滋生，从而造成产品的品质下降，影响人体健康。而在传统的冰淇淋机中，其中大多没有杀菌消毒设备，为了使产品的品质不受影响，此类机器必须每天进行清洗，不仅耗费大量工时，还造成原料和水的大量浪费。已有的具有杀菌消毒功能的冰淇淋机，在实现其功能时，一般是在采取制冷热循环的同时，采取其他的辅助加热装置，如电热丝加热，高频线圈加热及微波加热等，利用其所产生的高温对原料进行杀菌消毒。因制冷系统参数的限制，制冷热循环中高温蒸汽的温度一般仅...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：付刚，艾军，何唯平，
申请(专利权)人：深圳市海川实业股份有限公司，
类型：实用新型
国别省市：
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