速冻鱼片加工用的真空搅拌上浆机制造技术

本发明专利技术公开了速冻鱼片加工用的真空搅拌上浆机，包括支撑底板，支撑底板顶端的右侧转动连接有支撑连杆，支撑连杆的顶端固定连接有轴承，轴承的内部贯穿且转动连接有传输轴，传输轴的左侧轴心处固定连接有上浆机壳，上浆机壳的左侧出口位置设置有密封门板，上浆机壳的内部表面均匀固定连接有内搅拌片，上浆机壳外部顶端的右侧固定连接有真空发生器，上浆机壳的顶部固定连接有清洗机构，上浆机壳外部的左侧固定连接有限制滚槽，支撑底板顶部的左侧固定连接有调节控制机构，本发明专利技术涉及速冻鱼片技术领域。该速冻鱼片加工用的真空搅拌上浆机，达到了提高鱼片上浆效率，提升上浆质量，同时便于工人操作的目的。

Vacuum stirring and sizing machine for processing frozen fish fillet

【技术实现步骤摘要】
速冻鱼片加工用的真空搅拌上浆机
本专利技术涉及速冻鱼片
，具体为速冻鱼片加工用的真空搅拌上浆机。
技术介绍
真空搅拌上浆机将嫩化后的原料肉通过滚揉、按压和腌制，与辅料、添加剂等在真空状态下拌合均匀，能将已经嫩化的原料肉中的蛋白质与盐水充分接触，加速了蛋白质的溶解和相互作用，以增加肉块与肉块之间的粘合力，并且可以使肉块发色，提高肉类嫩度与保持水性，改善肉块品质。目前速冻鱼片加工是通过传统搅拌机器进行上浆，上浆效率低，浆料不能充分浸入鱼肉内部，并且传统的上浆搅拌机器清洗困难。
技术实现思路
（一）解决的技术问题针对现有技术的不足，本专利技术提供了速冻鱼片加工用的真空搅拌上浆机，解决了目前速冻鱼片加工是通过传统搅拌机器进行上浆，上浆效率低，浆料不能充分浸入鱼肉内部，并且传统的上浆搅拌机器清洗困难的问题。（二）技术方案为实现以上目的，本专利技术通过以下技术方案予以实现：速冻鱼片加工用的真空搅拌上浆机，包括支撑底板，所述支撑底板顶端的右侧转动连接有支撑连杆，所述支撑连杆的顶端固定连接有轴承，所述轴承的内部贯穿且转动连接有传输轴，所述传输轴的左侧轴心处固定连接有上浆机壳，所述上浆机壳的左侧出口位置设置有密封门板，所述上浆机壳的内部表面均匀固定连接有内搅拌片，所述上浆机壳外部顶端的右侧固定连接有真空发生器，所述真空发生器的输出端与上浆机壳的内部连通，所述上浆机壳的顶部固定连接有清洗机构，所述上浆机壳外部的左侧固定连接有限制滚槽，所述支撑底板顶部的左侧固定连接有调节控制机构。将密封门板打开，把鱼片和上浆材料加入上浆机壳内部，再关闭密封门板，真空发生器工作将上浆机壳内部实现真空化，真空状态下鱼肉内部膨胀，容易将浆料浸入鱼肉内部，提高鱼片上浆效率，提升上浆质量的目的。优选的，所述支撑连杆的右侧固定连接有电动机，所述电动机的输出轴上固定连接有主动转轮，所述传输轴的右侧轴心处固定连接有从动转轮，所述主动转轮通过皮带与从动转轮传动连接。电动机工作，从而通过皮带带动传输轴转动，此时上浆机壳匀速转动，为均匀上浆提供匀速动力。优选的，所述清洗机构包括清洗液槽，所述清洗液槽的底端与上浆机壳顶部固定连接，所述上浆机壳顶部且位于清洗液槽的右侧固定连接有液泵，所述上浆机壳内部的顶端固定连接有清洗喷管。鱼片完全出料后，控制液泵工作，同时打开止水阀，即可将清洗液槽内的清洁液从清洗喷管喷出，实现机器的清洗。优选的，所述液泵与清洗喷管的之间位置设置有止水阀。关闭止水阀可避免真空状态失衡。优选的，所述调节控制机构包括调节旋杆，所述调节旋杆的底端与支撑底板转动连接，所述调节旋杆内部的顶端贯穿且螺纹连接有调节丝杆。优选的，所述调节丝杆的顶部固定连接有支撑卡槽，所述支撑卡槽的内部转动连接有支撑滚轮，所述支撑滚轮与限制滚槽的内部对应且滚动连接。控制旋转调节旋杆，调节旋杆通过调节丝杆带动支撑滚轮向上抬升，可将上浆机壳内的鱼片向右侧移动，避免鱼片在进料口堆集，保证搅拌均匀性，同理，上浆完成后，旋转调节旋杆，控制支撑滚轮下降，提高上浆均匀性的目的。（三）有益效果本专利技术提供了速冻鱼片加工用的真空搅拌上浆机。具备以下有益效果：该速冻鱼片加工用的真空搅拌上浆机，通过将密封门板打开，把鱼片和上浆材料加入上浆机壳内部，再关闭密封门板，真空发生器工作将上浆机壳内部实现真空化，真空状态下鱼肉内部膨胀，容易将浆料浸入鱼肉内部，电动机工作，从而通过皮带带动传输轴转动，此时上浆机壳匀速转动，同时支撑滚轮与限制滚槽内部滚动，实现对上浆机壳的支撑，在内搅拌片的作用下，鱼片在上浆机壳内部与浆料充分混合，控制旋转调节旋杆，调节旋杆通过调节丝杆带动支撑滚轮向上抬升，可将上浆机壳内的鱼片向右侧移动，避免鱼片在进料口堆集，保证搅拌均匀性，同理，上浆完成后，旋转调节旋杆，控制支撑滚轮下降，实现上浆机壳左侧出口的下降，便于鱼片的出料；鱼片完全出料后，控制液泵工作，同时打开止水阀，即可将清洗液槽内的清洁液从清洗喷管喷出，实现机器的清洗，达到了提高鱼片上浆效率，提升上浆质量，同时便于工人操作的目的。附图说明图1为本专利技术整体的结构示意图；图2为本专利技术清洗机构的结构示意图；图3为本专利技术调节控制机构的结构示意图。图中：1支撑底板、2支撑连杆、3轴承、4传输轴、5上浆机壳、6密封门板、7内搅拌片、8真空发生器、9清洗机构、901清洗液槽、902液泵、903清洗喷管、904止水阀、10限制滚槽、11调节控制机构、1101调节旋杆、1102调节丝杆、1103支撑卡槽、1104支撑滚轮、12电动机、13主动转轮、14从动转轮、15皮带。具体实施方式下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。请参阅图1-3，本专利技术提供一种技术方案：速冻鱼片加工用的真空搅拌上浆机，包括支撑底板1，支撑底板1顶端的右侧转动连接有支撑连杆2，支撑连杆2的顶端固定连接有轴承3，轴承3的内部贯穿且转动连接有传输轴4，传输轴4的左侧轴心处固定连接有上浆机壳5，上浆机壳5的左侧出口位置设置有密封门板6，上浆机壳5的内部表面均匀固定连接有内搅拌片7，上浆机壳5外部顶端的右侧固定连接有真空发生器8，真空发生器8的输出端与上浆机壳5的内部连通，上浆机壳5的顶部固定连接有清洗机构9，上浆机壳5外部的左侧固定连接有限制滚槽10，支撑底板1顶部的左侧固定连接有调节控制机构11。将密封门板6打开，把鱼片和上浆材料加入上浆机壳5内部，再关闭密封门板6，真空发生器8工作将上浆机壳5内部实现真空化，真空状态下鱼肉内部膨胀，容易将浆料浸入鱼肉内部，提高鱼片上浆效率，提升上浆质量的目的。支撑连杆2的右侧固定连接有电动机12，电动机12的输出轴上固定连接有主动转轮13，传输轴4的右侧轴心处固定连接有从动转轮14，主动转轮13通过皮带15与从动转轮14传动连接。电动机12工作，从而通过皮带15带动传输轴4转动，此时上浆机壳5匀速转动，为均匀上浆提供匀速动力。清洗机构9包括清洗液槽901，清洗液槽901的底端与上浆机壳5顶部固定连接，上浆机壳5顶部且位于清洗液槽901的右侧固定连接有液泵902，上浆机壳5内部的顶端固定连接有清洗喷管903。鱼片完全出料后，控制液泵902工作，同时打开止水阀904，即可将清洗液槽901内的清洁液从清洗喷管903喷出，实现机器的清洗。液泵902与清洗喷管903的之间位置设置有止水阀904。关闭止水阀904可避免真空状态失衡。调节控制机构11包括调节旋杆1101，调节旋杆1101的底端与支撑底板1转动连接，调节旋杆1101内部的顶端贯穿且螺纹连接有调节丝杆1102。调节丝杆1102的顶部固定连接有支撑卡槽1103，支撑卡槽1103的内部转动连接有支撑滚轮1104本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.速冻鱼片加工用的真空搅拌上浆机，包括支撑底板（1），其特征在于：所述支撑底板（1）顶端的右侧转动连接有支撑连杆（2），所述支撑连杆（2）的顶端固定连接有轴承（3），所述轴承（3）的内部贯穿且转动连接有传输轴（4），所述传输轴（4）的左侧轴心处固定连接有上浆机壳（5），所述上浆机壳（5）的左侧出口位置设置有密封门板（6），所述上浆机壳（5）的内部表面均匀固定连接有内搅拌片（7），所述上浆机壳（5）外部顶端的右侧固定连接有真空发生器（8），所述真空发生器（8）的输出端与上浆机壳（5）的内部连通，所述上浆机壳（5）的顶部固定连接有清洗机构（9），所述上浆机壳（5）外部的左侧固定连接有限制滚槽（10），所述支撑底板（1）顶部的左侧固定连接有调节控制机构（11）。/n

【技术特征摘要】
1.速冻鱼片加工用的真空搅拌上浆机，包括支撑底板（1），其特征在于：所述支撑底板（1）顶端的右侧转动连接有支撑连杆（2），所述支撑连杆（2）的顶端固定连接有轴承（3），所述轴承（3）的内部贯穿且转动连接有传输轴（4），所述传输轴（4）的左侧轴心处固定连接有上浆机壳（5），所述上浆机壳（5）的左侧出口位置设置有密封门板（6），所述上浆机壳（5）的内部表面均匀固定连接有内搅拌片（7），所述上浆机壳（5）外部顶端的右侧固定连接有真空发生器（8），所述真空发生器（8）的输出端与上浆机壳（5）的内部连通，所述上浆机壳（5）的顶部固定连接有清洗机构（9），所述上浆机壳（5）外部的左侧固定连接有限制滚槽（10），所述支撑底板（1）顶部的左侧固定连接有调节控制机构（11）。


2.根据权利要求1所述的速冻鱼片加工用的真空搅拌上浆机，其特征在于：所述支撑连杆（2）的右侧固定连接有电动机（12），所述电动机（12）的输出轴上固定连接有主动转轮（13），所述传输轴（4）的右侧轴心处固定连接有从动转轮（14），所述主动转轮（13）通过皮带（15）与从动转轮（14）传动连接。


3....

【专利技术属性】
技术研发人员：岳喜鹏，沈春华，钱光美，夏兴金，黄小丽，
申请(专利权)人：长牌食品江苏有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32