鱼片真空滚揉机制造技术

本实用新型专利技术公开了鱼片真空滚揉机，包括底座架和刮板，所述底座架顶部通过螺栓固定有真空滚揉桶，所述真空滚揉桶顶部合页连接有密封进料盖，所述真空滚揉桶底部合页连接有密封下料盖，所述真空滚揉桶内壁中靠近所述密封下料盖一侧滑动连接有所述刮板，所述刮板底部穿过所述真空滚揉桶通过螺栓固定有电动推杆，所述电动推杆与所述底座架通过螺栓固定连接。有益效果在于：本实用新通过设置刮板、电动推杆以及丝杠推杆，可实现自动卸料和清理碾辊上余料的功能，极大的提高了生产的效率，节省了人力。

【技术实现步骤摘要】
鱼片真空滚揉机
本技术涉及真空滚揉桶
，具体涉及鱼片真空滚揉机。
技术介绍
真空滚揉机是食品厂家用来生产肉食制品与低温火腿生产的主要加工设备，他的用途是将嫩化后的原料肉通过滚揉、按压和腌制，与辅料、添加剂等在真空状态下拌合均匀，能将已经嫩化的原料肉中的蛋白质与盐水充分接触，加速了蛋白质的溶解和相互作用，以增加肉块与肉块之间的粘合力，并且可以使肉块发色，提高肉类嫩度与保持水性，改善肉块品质。现有的鱼片加工用真空滚揉机在取料的时候，大多都是人工手动取料，不仅效率低而且消耗体力，同时滚投机内部的按压结构上较容易粘附鱼片，增加了清洗和取料的难度。
技术实现思路
（一）要解决的技术问题为了克服现有技术不足，现提出鱼片真空滚揉机，解决现有鱼片加工用真空滚揉机在取料的时候，大多都是人工手动取料，不仅效率低而且消耗体力，同时滚投机内部的按压结构上较容易粘附鱼片，增加了清洗和取料的难度的问题。（二）技术方案本技术通过如下技术方案实现：本技术提出了鱼片真空滚揉机，包括底座架和刮板，所述底座架顶部通过螺栓固定有真空滚揉桶，所述真空滚揉桶顶部合页连接有密封进料盖，所述真空滚揉桶底部合页连接有密封下料盖，所述真空滚揉桶内壁中靠近所述密封下料盖一侧滑动连接有所述刮板，所述刮板底部穿过所述真空滚揉桶通过螺栓固定有电动推杆，所述电动推杆与所述底座架通过螺栓固定连接。进一步的，所述底座架内底部中端通过螺栓固定有驱动电机，所述驱动电机一侧与所述底座架通过螺栓固定有真空泵。进一步的，所述真空泵输出端通过阀件连接有真空管，所述真空管与所述真空滚揉桶插接。进一步的，所述真空滚揉桶和所述驱动电机一侧壁上均通过轴件转动连接有传动轮一，所述传动轮一上嵌套有皮带一。进一步的，所述驱动电机正上方与所述底座架通过螺栓固定有马达，所述真空滚揉桶一侧壁上滚动连接有丝杠推杆。进一步的，所述丝杠推杆和所述马达一侧均通过轴件转动连接有传动轮二，所述传动轮二上嵌套有皮带二，所述底座架外部一侧壁上内嵌有操作面板。（三）有益效果本技术相对于现有技术，具有以下有益效果：为解决现有鱼片加工用真空滚揉机在取料的时候，大多都是人工手动取料，不仅效率低而且消耗体力，同时滚投机内部的按压结构上较容易粘附鱼片，增加了清洗和取料的难度的问题，本实用新通过设置刮板、电动推杆以及丝杠推杆，可实现自动卸料和清理碾辊上余料的功能，极大的提高了生产的效率，节省了人力。附图说明图1是本技术所述鱼片真空滚揉机的结构示意图；图2是本技术所述鱼片真空滚揉机的正剖面图。附图标记说明如下：1、真空滚揉桶；2、传动轮二；3、底座架；4、真空管；5、密封进料盖；6、碾压辊；7、密封下料盖；8、驱动电机；9、真空泵；10、传动轮一；11、皮带一；12、电动推杆；13、刮板；14、丝杠推杆；15、马达；16、皮带二；17、操作面板。具体实施方式为了使本技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本技术，并不用于限定本技术。如图1-2所示，本实施例中的鱼片真空滚揉机，包括底座架3和刮板13，底座架3顶部通过螺栓固定有真空滚揉桶1，真空滚揉桶1顶部合页连接有密封进料盖5，真空滚揉桶1底部合页连接有密封下料盖7，真空滚揉桶1内壁中靠近密封下料盖7一侧滑动连接有刮板13，刮板13底部穿过真空滚揉桶1通过螺栓固定有电动推杆12，电动推杆12与底座架3通过螺栓固定连接，密封上料盖和密封下料盖7均与真空滚揉桶1密封连接，刮板13与密封下料盖7的位置不重叠。底座架3内底部中端通过螺栓固定有驱动电机8，驱动电机8一侧与底座架3通过螺栓固定有真空泵9。真空泵9输出端通过阀件连接有真空管4，真空管4与真空滚揉桶1插接。真空滚揉桶1和驱动电机8一侧壁上均通过轴件转动连接有传动轮一10，传动轮一10上嵌套有皮带一11。驱动电机8正上方与底座架3通过螺栓固定有马达15，真空滚揉桶1一侧壁上滚动连接有丝杠推杆14。丝杠推杆14和马达15一侧均通过轴件转动连接有传动轮二2，传动轮二2上嵌套有皮带二16，底座架3外部一侧壁上内嵌有操作面板17，操作面板17与装置上用电设备的控制端连通。本实施例的具体实施过程如下：首先将鱼片和辅料从密封上料盖中投入到真空滚揉桶1中，然后闭合密封上料盖，通过真空泵9将真空滚揉桶1内部抽成标准真空状态，即可启动驱动电机8工作，驱动电机8通过皮带一11驱动传动轮一10带动碾压辊6转动，碾压辊6将鱼片在真空滚揉桶1内壁中进行按压和滚揉，一定时间后，通过泄压装置降低桶内的压力，然后通过电动推杆12将刮板13从真空滚揉桶1的内壁中推出，并与碾压辊6对齐，再次启动碾压辊6转动，刮板13将碾压辊6上的余料刮下集中在真空滚揉桶1底部，接着启动马达15工作，马达15通过皮带二16驱动传动轮二2带动丝杠推杆14向真空滚揉桶1内伸进，丝杠推杆14端头的推板将集中收集的鱼片推至打开的密封下料盖7进行取料，此设计的出现，实现了自动卸料和清理碾压辊6上余料的功能，极大的提高了生产的效率，节省了人力。上面所述的实施例仅仅是对本技术的优选实施方式进行描述，并非对本技术的构思和范围进行限定。在不脱离本技术设计构思的前提下，本领域普通人员对本技术的技术方案做出的各种变型和改进，均应落入到本技术的保护范围，本技术请求保护的
技术实现思路
，已经全部记载在权利要求书中。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.鱼片真空滚揉机，其特征在于：包括底座架（3）和刮板（13），所述底座架（3）顶部通过螺栓固定有真空滚揉桶（1），所述真空滚揉桶（1）顶部合页连接有密封进料盖（5），所述真空滚揉桶（1）底部合页连接有密封下料盖（7），所述真空滚揉桶（1）内壁中靠近所述密封下料盖（7）一侧滑动连接有所述刮板（13），所述刮板（13）底部穿过所述真空滚揉桶（1）通过螺栓固定有电动推杆（12），所述电动推杆（12）与所述底座架（3）通过螺栓固定连接；所述底座架（3）内底部中端通过螺栓固定有驱动电机（8），所述驱动电机（8）一侧与所述底座架（3）通过螺栓固定有真空泵（9）。/n

【技术特征摘要】
1.鱼片真空滚揉机，其特征在于：包括底座架（3）和刮板（13），所述底座架（3）顶部通过螺栓固定有真空滚揉桶（1），所述真空滚揉桶（1）顶部合页连接有密封进料盖（5），所述真空滚揉桶（1）底部合页连接有密封下料盖（7），所述真空滚揉桶（1）内壁中靠近所述密封下料盖（7）一侧滑动连接有所述刮板（13），所述刮板（13）底部穿过所述真空滚揉桶（1）通过螺栓固定有电动推杆（12），所述电动推杆（12）与所述底座架（3）通过螺栓固定连接；所述底座架（3）内底部中端通过螺栓固定有驱动电机（8），所述驱动电机（8）一侧与所述底座架（3）通过螺栓固定有真空泵（9）。


2.根据权利要求1所述的鱼片真空滚揉机，其特征在于：所述真空泵（9）输出...

【专利技术属性】
技术研发人员：岳喜鹏，沈春华，钱光美，夏兴金，黄小丽，
申请(专利权)人：长牌食品江苏有限公司，
类型：新型
国别省市：江苏;32