一种食品加工用腌制机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种食品加工用腌制机，包括固定框，固定框的顶部与减震弹簧的底端连接，减震弹簧的顶端与顶板的底侧连接，顶板的顶侧通过连接铰链与活动盖的左侧连接，活动盖的右侧设有固定锁，顶板的底侧设有罐体，罐体的内部底侧设有加热棒，罐体的底侧设有振动电机，固定框的左侧设有真空泵，真空泵的进气口与连接管的底端连接，连接管的顶端穿过顶板与罐体的内部连接，固定框的底侧设有支撑立柱，固定框的右侧设有控制箱，控制箱中分别设有触控屏和单片机，本实用新型专利技术结构简单，设计合理，能够对罐体内部的压力和温度进行控制，方便控制食品的腌制条件，能够对产品进行一定程度的混合，可达到混合罐体内部食品的目的。

A pickling machine for food processing

【技术实现步骤摘要】
一种食品加工用腌制机
本技术涉及食品加工设备
，具体为一种食品加工用腌制机。
技术介绍
目前，对于食品的腌制是十分普遍的，传统的腌制方法是采用腌制池进行人工腌制，这种腌制方法存在以下缺点：人工对各种调味用料的量用量不准确；人工工作无法保证腌渍液的均匀；人工无法合理控制水产品的腌渍时长；人工对腌渍液搅拌会对食品外观造成破坏，影响产品质量；人工工作效率低下；人工工作增加了劳动力成本；人工工作会破坏腌渍过程的卫生。针对上述存在的问题，市场上研制出专用的腌制机，相比传统的腌制方法，有了较大改进，但目前市场上的腌制机存在无法根据特定食品进行温度和压力的调节。
技术实现思路
本技术要解决的技术问题是克服现有的缺陷，提供一种食品加工用腌制机，结构简单，设计合理，能够对罐体内部的压力和温度进行控制，能够控制食品的腌制条件，能够对产品进行混合，可达到混合罐体内部食品的目的，防止因搅拌等破坏食品的外观，提高产品的品质，可以有效解决
技术介绍
中的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种食品加工用腌制机，包括固定框，所述固定框的顶部与减震弹簧的底端连接，减震弹簧的顶端与顶板的底侧连接，顶板的顶侧通过连接铰链与活动盖的左侧连接，活动盖的右侧设有固定锁，顶板的底侧设有罐体，罐体的内部底侧设有加热棒，罐体的底侧设有振动电机，固定框的左侧设有真空泵，真空泵的进气口与连接管的底端连接，连接管的顶端穿过顶板与罐体的内部连接，固定框的底侧设有支撑立柱，固定框的右侧设有控制箱，控制箱中分别设有触控屏和单片机，单片机的输入端与外部电源的输出端电连接，单片机的输出端分别与真空泵、振动电机和加热棒的输入端电连接，单片机与触控屏双向电连接。作为本技术的一种优选技术方案，所述真空泵出气口的底侧设有过滤网。作为本技术的一种优选技术方案，所述活动盖和顶板之间以及真空泵和连接管之间均设有密封环。作为本技术的一种优选技术方案，所述罐体的内部侧面设有压力传感器，压力传感器与单片机双向电连接。作为本技术的一种优选技术方案，所述罐体的内部侧面设有温度传感器，温度传感器与单片机双向电连接。与现有技术相比，本技术的有益效果是：本技术结构简单，设计合理，通过真空泵和加热棒能够对罐体内部的压力和温度进行控制，通过触控屏、压力传感器和温度传感器的设置，能够实时显示罐体内部的压力和温度，方便控制食品的腌制条件，通过振动电机带动罐体震动，能够对产品进行一定程度的混合，可达到混合罐体内部食品的目的，防止因搅拌等破坏食品的外观。附图说明图1为本技术结构示意图；图2为本技术剖面结构示意图。图中：1连接管、2真空泵、3罐体、4减震弹簧、5固定框、6触控屏、7单片机、8振动电机、9顶板、10连接铰链、11活动盖、12固定锁、13控制箱、14支撑立柱、15过滤网、16加热棒、17压力传感器、18温度传感器。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。请参阅图1-2，本技术提供一种技术方案：一种食品加工用腌制机，包括固定框5，固定框5的顶部与减震弹簧4的底端连接，减震弹簧4的顶端与顶板9的底侧连接，减震弹簧4可以减少震动，避免产生过大的噪音，顶板9的顶侧通过连接铰链10与活动盖11的左侧连接，活动盖11的右侧设有固定锁12，活动盖11可以打开和关闭，便于向罐体3内添加食品和调味品，顶板9的底侧设有罐体3，罐体3的内部底侧设有加热棒16，加热棒16用于加热，可以满足不同食品对温度的不同需求，方便调节罐体3内的温度，罐体3的底侧设有振动电机8，振动电机8可以使罐体3震动，可达到混合罐体内部食品的目的，防止搅拌等破坏食品的外观，固定框5的左侧设有真空泵2，真空泵2可以有效的调节罐体3内的压力，可以满足不同食品对压力的不同需求，真空泵2的进气口与连接管1的底端连接，连接管1的顶端穿过顶板9与罐体3的内部连接，真空泵2出气口的底侧设有过滤网15，过滤网15用于过滤空气中的杂质，活动盖11和顶板9之间以及真空泵2和连接管1之间均设有密封环，便于保持罐体3内部的密封性，固定框5的底侧设有支撑立柱14，固定框5的右侧设有控制箱13，控制箱13中分别设有触控屏6和单片机7，触控屏6用于实时显示罐体3内压力和温度的情况，单片机7的输入端与外部电源的输出端电连接，单片机7的输出端分别与真空泵2、振动电机8和加热棒16的输入端电连接，单片机7与触控屏6双向电连接，罐体3的内部侧面设有压力传感器17，压力传感器17用于检测罐体3内的压力情况，压力传感器17与单片机7双向电连接，罐体3的内部侧面设有温度传感器18，温度传感器18用于检测罐体3内的温度情况，温度传感器18与单片机7双向电连接，单片机7控制真空泵2、触控屏6、振动电机8、加热棒16、压力传感器17和温度传感器18均采用现有技术中常用的方法。在使用时：将本技术安放在合适的位置，连接外部电源，打开活动盖11，将需要腌制的食品和调料放入罐体3内，关闭活动盖11，使用单片机7控制真空泵2和加热棒16进行工作，通过触控屏6、压力传感器17和温度传感器18，实时观察罐体3内部的压力和温度，当压力和温度达到标准后，使用单片机7关闭真空泵2和加热棒16，然后控制振动电机8进行工作，振动电机8带动罐体3震动，对产品进行混合，达到一定时间后，使用单片机7关闭振动电机8，打开活动盖11，将腌制过的食品取出，便可完成对食品的腌制。本技术结构简单，设计合理，通过真空泵2和加热棒16能够对罐体3内部的压力和温度进行控制，通过触控屏6、压力传感器17和温度传感器18的设置，能够实时显示罐体3内部的压力和温度，方便控制食品的腌制条件，通过振动电机8带动罐体3震动，能够对产品进行一定程度的混合，可达到混合罐体3内部食品的目的，防止因搅拌等破坏食品的外观。尽管已经示出和描述了本技术的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本技术的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本技术的范围由所附权利要求及其等同物限定。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种食品加工用腌制机，包括固定框(5)，其特征在于：所述固定框(5)的顶部与减震弹簧(4)的底端连接，减震弹簧(4)的顶端与顶板(9)的底侧连接，顶板(9)的顶侧通过连接铰链(10)与活动盖(11)的左侧连接，活动盖(11)的右侧设有固定锁(12)，顶板(9)的底侧设有罐体(3)，罐体(3)的内部底侧设有加热棒(16)，罐体(3)的底侧设有振动电机(8)，固定框(5)的左侧设有真空泵(2)，真空泵(2)的进气口与连接管(1)的底端连接，连接管(1)的顶端穿过顶板(9)与罐体(3)的内部连接，固定框(5)的底侧设有支撑立柱(14)，固定框(5)的右侧设有控制箱(13)，控制箱(13)中分别设有触控屏(6)和单片机(7)，单片机(7)的输入端与外部电源的输出端电连接，单片机(7)的输出端分别与真空泵(2)、振动电机(8)和加热棒(16)的输入端电连接，单片机(7)与触控屏(6)双向电连接。/n

【技术特征摘要】
1.一种食品加工用腌制机，包括固定框(5)，其特征在于：所述固定框(5)的顶部与减震弹簧(4)的底端连接，减震弹簧(4)的顶端与顶板(9)的底侧连接，顶板(9)的顶侧通过连接铰链(10)与活动盖(11)的左侧连接，活动盖(11)的右侧设有固定锁(12)，顶板(9)的底侧设有罐体(3)，罐体(3)的内部底侧设有加热棒(16)，罐体(3)的底侧设有振动电机(8)，固定框(5)的左侧设有真空泵(2)，真空泵(2)的进气口与连接管(1)的底端连接，连接管(1)的顶端穿过顶板(9)与罐体(3)的内部连接，固定框(5)的底侧设有支撑立柱(14)，固定框(5)的右侧设有控制箱(13)，控制箱(13)中分别设有触控屏(6)和单片机(7)，单片机(7)的输入端与外部电源的输出端电连接，单片机(7)的输出端分别与真空泵(2)、振动...

【专利技术属性】
技术研发人员：于鑫，
申请(专利权)人：于鑫，
类型：新型
国别省市：山东;37