一种中药凉茶的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种中药凉茶的制备方法，该中药凉茶由如下重量份的中药组份制成：五指毛桃16‑25份,薏苡仁17‑24份,茯苓12‑18份,广藿香4‑9份,甘草3‑8份，陈皮0‑10份，制备方法包括预处理、提取、过滤以及杀菌等步骤。本发明专利技术制备方法制得的产品性状、口感均一，产品固形物、pH等理化检测指标稳定，微生物限量符合国家标准。

A preparation method of herbal tea

【技术实现步骤摘要】
一种中药凉茶的制备方法
本专利技术涉及一种中药凉茶的制备方法。
技术介绍
广东地区气候多潮湿，疫疠之气容易兼夹湿热，湿热、气虚体质居多，“湿”、“虚”体质人群人员较多，而目前无一款适用产品供该人群使用。遂有了本专利技术。
技术实现思路
因此，本专利技术的目的在于提出一种中药凉茶的制备方法，制备方法制得的产品性状均一，产品固形物、pH等理化检测指标稳定，微生物限量符合国家标准。所采用的技术方案为：本专利技术的一种中药凉茶的制备方法，包括如下步骤：S1.预处理:取以上各组分除去杂质，其中五指毛桃、广藿香、甘草切片或段，备用；S2.提取：取药材16-25重量份的五指毛桃、12-18重量份的茯苓、3-8重量份的甘草下料到设备中，热水浸泡30-45min，再将药材17-24重量份的薏苡仁、4-9重量份的广藿香和0-10份陈皮加入设备中，在设备中加水，至加水量为8-15倍的处方药材总重量；设备加压，蒸汽压力0.01-0.20MPa，将温度提高至96-110℃提取60-120min，得提取液；S3.过滤：将步骤S2得到的提取液进行粗滤，然后离心取得上清液；离心转速为6000-7000r/min，并对上清液进行精滤；S4.杀菌：采用UHT杀菌。进一步地，S3中，将步骤S2得到的提取液进行200目粗滤，高速离心后将上清液进行0.45μm精滤。进一步地，S4中，UHT杀菌的杀菌温度为135±10℃；杀菌时间为30±10s。UHT杀菌，即Ultra-hightemperatureinstantaneoussterilization，超高温瞬时灭菌，一种灭菌工序。在中药凉茶的制备方法中，S2中的五指毛桃、茯苓、甘草热水浸泡可以提高中药有效成分的浸出率；将薏苡仁、广藿香和陈皮分开，不采用提前热水浸泡的作用是提高产品的澄清度，而薏苡仁、广藿香和陈皮本身容易从96-110℃提取出有效成分。选择96-110℃提取，是通过实验发现，在96-110℃温度下，药材有效成分的提取率比较高。96-110℃的温度是通过在设备加压实现的。本专利技术的中药凉茶，其是由上述任一方案所述的制备方法制得的。在上述中药凉茶的制备方法中所用的中药中：一、五指毛桃，学名粗叶榕（Ficushirta），桑科榕属植物，因其叶片形状像五指而得名。五指毛桃是一种食药同源的植物。五指毛桃性味甘，微温。具有益气健脾，祛痰化湿、舒筋活络的功效。其中，补骨脂素为五指毛桃的主要活性成分之一，具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等作用，能提高机体的免疫功能。二、薏苡仁，为禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁。薏苡仁气微，味微甜。薏苡仁具有健脾渗湿，除痹止泻，清热排脓的功效。从薏苡仁热水提取物分得的中性多糖葡聚糖混合物及酸性多糖Ⅱa-1，2，3，Ⅱb部分均显示抗补体活性，补体活性在免疫中具有重要的作用。三、茯苓，为多孔菌科真菌茯苓Poriacocos(Schw.)Wolf的干燥菌核。茯苓味甘、淡、性平，茯苓具有利水渗湿、健脾、宁心的功效。四、广藿香，属管状花目，唇形科多年生草本植物，广藿香是高钙、高胡萝卜素食品，每100g嫩叶含水分72g、蛋白质8.6g、脂肪1.7g、碳水化合物10g、胡萝卜素6.38mg、维生素B10.1mg、维生素B20.38mg、尼克酸1.2mg、维生素C23mg、钙580mg、磷104mg、铁28.5mg、全草含芳香挥发油0.5%、油中主要为甲基胡椒酚（约占80%）、柠檬烯、α-蒎烯和β-蒎烯、对伞花烃、芳樟醇、I-丁香烯等，对多种致病性真菌，都有一定的抑制作用。广藿香的药理作用有：(一)有调节胃肠功能，促进胃液分泌，增强消化力的作用。(二)有较强的抑制真菌作用和抗菌作用。五、甘草，学名：GlycyrrhizauralensisFisch，豆科、甘草属多年生草本。甘草具有补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和诸药的功效。组方中五指毛桃俗称“南芪”，益气养阴、化湿活络；薏苡仁、茯苓，健脾利水渗湿；广藿香，芳香化浊、和中止呕；甘草，补脾益气、清热解毒，调和诸药。诸药合用共奏益气养阴、芳香化浊、健脾利水渗湿之效。陈皮为选择性组份，加之与甘草同配伍则有补肺气的作用，该中药凉茶处方可调整体质，使正气存内，邪不可干。本专利技术的有益效果在于：1.本专利技术的中药凉茶的制备方法制得的产品性状均一；产品固形物、pH等理化检测指标稳定，微生物限量符合国家标准。2.本专利技术的中药凉茶，颜色清澈透亮，入口清甜、回甘，是一款老少皆宜的植物饮料。3.本中药凉茶方便居家使用，广东地区人群普遍适用，尤其是湿热、气虚体质等易感人群，性味凉而不寒，清热而不伤脾胃，可有效提高人体免疫力，平和体质也适用。具体实施方式下面通过具体的实施例对本专利技术进行详细说明，但这些例举实施方式的用途和目的仅用来例举本专利技术，并非对本专利技术的实际保护范围构成任何形式的任何限定，更非将本专利技术的保护范围局限于此。实施例1本实施例的一种中药凉茶，由如下重量份的中药组份制成：五指毛桃20份,薏苡仁20份,茯苓15份,广藿香6份,甘草6份。该中药凉茶的制备方法，包括如下步骤：S1.预处理:取以上各组分除去杂质，其中五指毛桃、广藿香、甘草切片或段，备用。S2.提取：取药材五指毛桃、茯苓、甘草下料到设备中，热水60±5℃浸泡30-45min，再将药材薏苡仁和广藿香加入设备中，在设备中加水，至加水量为8-15倍的处方药材总量（5种中药的重量和）；设备加压，蒸汽压力0.01-0.20MPa，将温度提高至96-110℃提取60-120min，得提取液；S3.过滤：将步骤S2得到的提取液进行200目粗滤，然后离心取得上清液；离心转速为6200r/min，并对上清液进行0.45μm精滤；S4.杀菌：采用UHT杀菌，杀菌温度为135±10℃；杀菌时间为30±10s。实施例2参照实施例1，与实施例1不同的是，本实施例的一种中药凉茶，由如下重量份的中药组份制成：五指毛桃16份,薏苡仁17份,茯苓12份,广藿香4份,甘草3份。实施例3照实施例1，与实施例1不同的是，本实施例的一种中药凉茶，由如下重量份的中药组份制成：五指毛桃25份,薏苡仁24份,茯苓18份,广藿香9份,甘草8份。实施例4参照实施例1，与实施例1不同的是，本实施例的一种中药凉茶，由如下重量份的中药组份制成：五指毛桃20份,薏苡仁20份,茯苓15份,广藿香6份,甘草6份，陈皮6份。该中药凉茶的制备方法，包括如下步骤：S2.提取：取药材五指毛桃、茯苓、甘草下料到设备中，热水60±5℃浸泡30-45本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种中药凉茶的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：/nS1.预处理:取以上各组分除去杂质，其中五指毛桃、广藿香、甘草切片或段，备用；/nS2.提取：取药材16-25重量份的五指毛桃、12-18重量份的茯苓、3-8重量份的甘草下料到设备中，热水浸泡30-45min，再将药材17-24重量份的薏苡仁、4-9重量份的广藿香和0-10份陈皮加入设备中，在设备中加水，至加水量为8-15倍的处方药材总重量；设备加压，蒸汽压力0.01-0.20MPa，将温度提高至96-110℃提取60-120min，得提取液；/nS3.过滤：将步骤S2得到的提取液进行粗滤，然后离心取得上清液；离心转速为6000-7000r/min，并对上清液进行精滤；/nS4.杀菌：采用UHT杀菌。/n

【技术特征摘要】
1.一种中药凉茶的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
S1.预处理:取以上各组分除去杂质，其中五指毛桃、广藿香、甘草切片或段，备用；
S2.提取：取药材16-25重量份的五指毛桃、12-18重量份的茯苓、3-8重量份的甘草下料到设备中，热水浸泡30-45min，再将药材17-24重量份的薏苡仁、4-9重量份的广藿香和0-10份陈皮加入设备中，在设备中加水，至加水量为8-15倍的处方药材总重量；设备加压，蒸汽压力0.01-0.20MPa，将温度提高至96-110℃提取60-120min，得提取液；
S3.过滤：将步骤S2得到的...

【专利技术属性】
技术研发人员：王斌，康志英，王永辉，田庆龙，林琼娜，钟绮玲，林钦贤，朱燕宁，江文健，邓健辉，
申请(专利权)人：广州市香雪制药股份有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44