【技术实现步骤摘要】
一种富硒黑番茄面条及其制备方法
本专利技术涉及保健食品
，具体涉及一种糖尿病功能性富硒黑番茄面条及其制备方法。
技术介绍
糖尿病是一种由于胰岛素分泌缺陷或胰岛素作用障碍所致的以高血糖为特征的代谢性疾病。持续高血糖与长期代谢紊乱等可导致全身组织器官，特别是眼、肾、心血管及神经系统的损害及其功能障碍和衰竭，严重者可引起失水，电解质紊乱和酸碱平衡失调等畸形并发症酮症酸中毒和高渗昏迷。糖尿病是一种全球范围内严重影响人类健康的内分泌疾病，其发病率和死亡率近年来成上升趋势，已经成为继心血管疾病和肿瘤之后威胁人类健康的第三大疾病，目前世界各国用于糖尿病医疗费用正以不同的速度递增，给家庭和社会带来巨大的经济负担，而且单纯的药物治疗控制病情难度较大，饮食治疗是糖尿病治疗的最基本方法，其机理是通过控制饮食来有效控制病人血糖，进而是减少或延缓各种糖尿病并发症的关键措施之一。而目前饮食治疗主要是以膳食纤维为主要成分，或以粗杂粮为主要原料制作的食品，其功效成分都比较单一，且需长期食用才能体现出效果，中国专利《一种糖尿病患者独特保健面条的生产方法...
【技术保护点】
1.一种糖尿病功能性富硒黑番茄面条，其特征在于，由以下重量份的原材料组成：银杏叶提取物0.08-0.1份、黄芪多糖0.03-0.05份、富硒黑番茄6-8份、海藻酸钠0.6-1份、鸡蛋3.5-4.5份、芸豆淀粉28-32份、高筋面粉至100份。/n
【技术特征摘要】
1.一种糖尿病功能性富硒黑番茄面条，其特征在于，由以下重量份的原材料组成：银杏叶提取物0.08-0.1份、黄芪多糖0.03-0.05份、富硒黑番茄6-8份、海藻酸钠0.6-1份、鸡蛋3.5-4.5份、芸豆淀粉28-32份、高筋面粉至100份。
2.如权利要求1所述的一种糖尿病功能性富硒黑番茄面条，其特征在于，由以下重量份的原材料组成：银杏叶提取物0.09份、黄芪多糖0.04份、富硒黑番茄7份、海藻酸钠0.8份、鸡蛋4份、芸豆淀粉30份、高筋面粉至100份。
3.如权利要求1或2所述的一种糖尿病功能性富硒黑番茄面条，其特征在于，所述的银杏叶提取物的制备方法为：取银杏叶，干燥、粉碎至80目，按料液比1:20加入80％的乙醇溶液，在70℃、微波功率为280W的条件下微波辅助提取3min，再在70℃下保温60min，用0.45μm滤膜过滤，取滤液，4℃下冷冻干燥，得银杏叶提取物。
4.如权利要求1或2所述的一种糖尿病功能性富硒黑番茄面条，其特征在于，所述的黄芪多糖的制备方法为：取黄芪，干燥、粉碎至20目，按料液比1:6加入水，在95-100℃下提取3次，过滤，合并滤液，浓缩至原滤液体积的1/20，冷却至室温后，加入5倍体积的90％乙醇，4℃下静置4h，4000r/min下离心6-8min，取沉淀，干燥，得黄芪粗多糖，按料液比1:500加入去离子水溶解，上柱体积为100mL的AB-8大孔树脂柱，上柱速度为2mL/min，吸附12h，用30％的乙醇洗脱，洗脱流速为2mL/min，收集洗脱液，干燥，得黄芪多糖。
5.如权利要求1或2所述的一种糖尿病功能性富硒黑番茄面条，其特征在于，所述的富硒黑番茄由常规水培所得，其步骤包括：浸种、种子消毒、催芽、培养、采收。
6.如权利要求5所述的一种糖尿病功能性富硒黑番茄面条，其特征在于，所述的步骤中的浸种方法为：将黑番茄种子在0.001-0.02mg/L亚硒酸钠水溶液中浸泡2-3d。
7.如权利要求5所述的一种糖尿病功能性富硒黑番茄面条，其特征在于，所述步骤中的培养方法为：黑番茄子叶展开前使用清水培养，黑番茄子叶展开后使用水培营养液培养；其中，每1L水培...
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