栀子茯苓复合饮品及其制备方法技术

本发明专利技术属于食品制备技术领域，具体涉及一种栀子茯苓复合饮品及其制备方法。栀子茯苓复合饮品包括如下原料制成：栀子、茯苓、砂仁、菊苣、桑叶、玉米须、糯米、山药、樱桃、胡萝卜、芹菜、木瓜、柠檬、柠檬酸钾、柠檬酸钠、水、乳酸菌。本发明专利技术适用于高尿酸血症、痛风患者，通过健脾祛湿、促进尿酸排泄、减少尿酸生成等多途径多靶点降低血尿酸水平，减缓痛风的发作。

Gardenia and tuckahoe compound drink and its preparation method

【技术实现步骤摘要】
栀子茯苓复合饮品及其制备方法
本专利技术属于食品制备
，具体涉及一种栀子茯苓复合饮品及其制备方法。
技术介绍
痛风是一种由于嘌呤代谢紊乱和(或)尿酸排泄减少引起的疾病，其临床特点主要表现为患者体内血尿酸浓度升高造成高尿酸血症及由此引起的急性痛风性关节炎反复发作，中医认为痛风属于“痹证”范畴。高尿酸血症是指在正常嘌呤饮食状态下，非同日两次空腹血尿酸水平男性高于420μmol/L，女性高于360μmol/L的病症。高尿酸血症是慢性肾病、痛风性关节炎、心血管疾病和代谢综合症等复杂疾病的关键危险因素。近几年，随着人们生活水平不断提高和饮食结构的变化，高尿酸血症的患病率逐年升高，成为继高血压、高血脂、高血糖之后严重威胁人类健康的“第四高”。高尿酸血症是因体内尿酸生成过多和(或)排泄过少所致，临床上降尿酸的药物分为抑制尿酸合成药和促进尿酸排泄药两类，别嘌醇是抑制尿酸合成药的代表，苯溴马隆是促进尿酸排泄药的代表。别嘌醇是黄嘌呤氧化酶(XOD)的抑制剂，通过抑制XOD来减少体内尿酸的生成。苯溴马隆则是通过促进尿酸的排泄达到降尿酸的目的。别本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种栀子茯苓复合饮品，其特征在于包括如下原料制成：/n栀子、茯苓、砂仁、菊苣、桑叶、玉米须、糯米、山药、樱桃、胡萝卜、芹菜、木瓜、柠檬、柠檬酸钾、柠檬酸钠、水、乳酸菌。/n

【技术特征摘要】
1.一种栀子茯苓复合饮品，其特征在于包括如下原料制成：
栀子、茯苓、砂仁、菊苣、桑叶、玉米须、糯米、山药、樱桃、胡萝卜、芹菜、木瓜、柠檬、柠檬酸钾、柠檬酸钠、水、乳酸菌。


2.根据权利要求1所述的栀子茯苓复合饮品，其特征在于包括如下重量份数的原料制成：





3.根据权利要求1所述的栀子茯苓复合饮品，其特征在于所述的乳酸菌为嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌和嗜热链球菌的混合菌，嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌和嗜热链球菌的质量比为1:1:1。


4.根据权利要求1所述的栀子茯苓复合饮品，其特征在于所述的原料还包括调味剂。


5.根据权利要求4所述的栀子茯苓复合饮品，其特征在于所述的调味剂为三氯蔗糖、柠檬酸或苹果酸中的一种或几种。


6.一种权利要求1-3任一所述的栀子茯苓复合饮品的制备方法，其特征在于包括如下步骤：
(1)栀子、茯苓、砂仁、菊苣、桑叶和玉米须混匀，加入到乙醇水溶液中常温浸泡，水浴回流提取，抽滤得提取液，提取液经过薄层连续浓缩，得清流膏，高温灭菌备用；
(2)木瓜、胡萝卜、芹菜和柠檬清洗沥干水分切块，樱桃清洗沥干水分，山药清洗沥干水分后去皮切块，糯米蒸熟后冷却得到熟糯米；将熟糯米、山药、木瓜、樱桃、胡萝卜、芹菜、柠檬和水加入到发酵罐内蒸汽灭菌，冷却后加入乳酸菌，发酵，过滤得发酵液备用；
(3)清流膏中加入发酵液进行二次发酵，加入柠檬酸钾和柠檬酸钠，调味，混匀，灌装，灭菌，得...

【专利技术属性】
技术研发人员：宋新华，孙金月，阎建华，刘超，王新坤，
申请(专利权)人：山东理工大学，山东集食语生物科技有限公司，山东省农业科学院农产品研究所，
类型：发明
国别省市：山东;37