一种酿酒酵母复合功能菌剂制造技术

本发明专利技术公开了一种酿酒酵母复合功能菌剂组合，具有显著的提高免疫力的作用，有助于病毒性疾病的辅助治疗以及预防，并且可以直接应用于食品发酵，不管是制备成纯益生菌制品，还是制备成食品都可以，使用范围广泛，可接受度高。本发明专利技术的酿酒酵母复合功能菌剂组合，其特征在于：包括酿酒酵母DJ‑012和干酪乳杆菌LC‑N235。所述酿酒酵母DJ‑012保藏日期：2012年6月8日，保藏号CGMCC No.6200。所述干酪乳杆菌LC‑N235保藏日期：2012年5月10日，保藏编号：CCTCC M 2012157。

A compound functional agent of Saccharomyces cerevisiae

【技术实现步骤摘要】
一种酿酒酵母复合功能菌剂
本专利技术涉及一种酿酒酵母复合功能菌剂，属于微生物

技术介绍
人在和病毒、细菌作斗争的过程中，免疫力发挥着至关重要的作用。它是人体识别和消灭病毒和细菌的重要系统，也被称作机体的第二道防线。面对新型冠状病毒，所有人群普遍易感。免疫力低的老人固然要注意防护，平时很少生病的年轻人也要做好防护措施。对于免疫力强的人，新型冠状病毒同样存在很大威胁。对一个新型病毒来说，人体内没有形成抗体，普通人群需要依靠自身免疫系统进行抵抗。老年人等体质较弱的人，或有基础病的人群，如慢阻肺、哮喘、气管炎、糖尿病患者，需要格外提高警惕。益生菌是通过定殖在人体内，改变宿主某一部位菌群组成的一类对宿主有益的活性微生物。通过调节宿主黏膜与系统免疫功能或通过调节肠道内菌群平衡，促进营养吸收保持肠道健康的作用，从而产生有利于健康作用的单微生物或组成明确的混合微生物。目前研究发现酵母菌具有调节肠道平衡、促进饲料转化以及提高机体免疫功能等良好的益生特性，多作为饲料添加剂用于畜禽养殖。研究较多的酵母菌有酿酒酵母属、德尔布有孢圆酵母本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种酿酒酵母复合功能菌剂组合，其特征在于：/n包括酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)DJ-012和干酪乳杆菌(Lactobacilluscasei)LC-N235；/n所述酿酒酵母DJ-012保藏日期：2012年6月8日，保藏号CGMCC No.6200；/n所述干酪乳杆菌LC-N235保藏日期：2012年5月10日，保藏编号：CCTCC M 2012157。/n

【技术特征摘要】
1.一种酿酒酵母复合功能菌剂组合，其特征在于：
包括酿酒酵母(Saccharomycescerevisiae)DJ-012和干酪乳杆菌(Lactobacilluscasei)LC-N235；
所述酿酒酵母DJ-012保藏日期：2012年6月8日，保藏号CGMCCNo.6200；
所述干酪乳杆菌LC-N235保藏日期：2012年5月10日，保藏编号：CCTCCM2012157。


2.权利要求1所述的酿酒酵母复合功能菌剂组合，其特征在于：
该菌剂组合可以共发酵底物，也可以分段发酵底物。


3.权利要求2所述的酿酒酵母复合功能菌剂组合，其特征在于，所述分段发酵的方法为：首先对干酪乳杆菌,LC-N235进行厌氧发酵，厌氧发酵保证其活性和增殖率，并且对培养基的物质进行预处理。接着接种酿酒酵母DJ-012进行好氧发酵。


4.权利要求1-3任一项所述的酿酒酵母...

【专利技术属性】
技术研发人员：马银雄，
申请(专利权)人：广东锦玛绿色食品科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44