一种蔬果削皮刀制造技术

本发明专利技术涉及一种蔬果削皮刀，其特征在于，包括上刀刃、下刀刃、刀架、刀架轴和支架，所述上刀刃和所述下刀刃安装在所述刀架上，所述刀架与所述刀架轴连接，所述刀架轴与所述支架连接；可以有效地为蔬果的顶面和底面削皮。

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【技术实现步骤摘要】
一种蔬果削皮刀
本专利技术涉及食品加工机械领域，尤其是一种蔬果削皮刀。
技术介绍
目前，在蔬果加工机械领域，市场上大部分设备在进行削皮工序过程中，所使用的削皮刀只能较好的为蔬果侧面进行削皮，缺乏一种为蔬果的顶面和底面削皮的削皮刀，因此有必要设计一种在削皮工序过程中为蔬果的顶面和底面削皮的蔬果削皮刀。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是：本专利技术提供一种蔬果削皮刀，实现为蔬果的顶面和/或底面削皮。为了解决上述技术问题，本专利技术采用的技术方案为：一种蔬果削皮刀，包括上刀刃、下刀刃、刀架、刀架轴和支架，所述上刀刃和所述下刀刃安装在所述刀架上，所述刀架与所述刀架轴连接，所述刀架轴与所述支架连接；所述上刀刃的一部分位于在所述刀架上方，所述下刀刃的一部分位于在所述刀架下方；所述上刀刃向所述刀架上方弯曲，所述下刀刃向所述刀架下方弯曲；所述刀架可相对于所述支架活动。进一步的，所述上刀刃的刀刃种类可以为平刃或锯齿刃。进一步的，所述下刀刃的刀刃种类可以为平刃或锯齿刃。进一步的，所述上刀刃设置在所述刀架上方，所述下刀刃设置在所述刀架下方。进一步的，所述上刀刃和所述下刀刃的总体形状为曲杆、一个或多个直杆与一个或多个曲杆组合而成的杆件、两个或多个直杆组合而成的杆件、两个或多个曲杆组合而成的杆件中的一种；其中，直杆是轴线为直线的杆件，曲杆是轴线为曲线的杆件；优选的，所述上刀刃和所述下刀刃的总体形状为两个直杆与一个曲杆与组合而成的杆件；优选的，所述上刀刃和所述下刀刃的总体形状为两个直杆与一个轴线为半圆的曲杆与组合而成的杆件；进一步的，所述上刀刃可看作由一片直杆状的刀片弯曲而成，所述下刀刃可看作由一片直杆状的刀片弯曲而成，所述上刀刃弯曲方向和所述下刀刃的弯曲方向相反。进一步的，可以通过夹紧或焊接所述支架使所述一种蔬果削皮刀安装在使用所述一种蔬果削皮刀的设备。进一步的，还包括固定结构，所述固定结构设置在所述支架上；所述固定结构用于使所述一种蔬果削皮刀更方便地安装在使用所述一种蔬果削皮刀的设备。进一步的，所述固定结构为所述支架上设置的一个或多个的通孔或螺孔。进一步的，所述固定结构为所述支架上设置的卡扣。进一步的，还包括刀刃架，所述刀刃架与所述上刀刃和/或所述下刀刃连接；用作进一步固定所述上刀刃和/或所述下刀刃，或使所述上刀刃和/或所述下刀刃保持形状；若所述上刀刃和/或所述下刀刃本身刚度足够则所述刀刃架不必要。进一步的，还包括导皮架，所述导皮架与所述刀架连接；可在削皮时使所削掉皮导向一个方向。进一步的，还包括导皮刀刃架，所述导皮刀刃架与所述刀架连接；用作进一步固定所述上刀刃和/或所述下刀刃，或使所述上刀刃和/或所述下刀刃保持形状；可在削皮时使所削掉皮导向一个方向。进一步的，所述刀架上设置有刀架耦合结构和所述支架上设置有支架耦合结构，所述刀架耦合结构和/或所述支架耦合结构的实现形式为定位销、凸起、凹槽、弹片、弹簧、磁铁中的一种或多种实现形式；所述刀架耦合结构和所述支架耦合结构用于限定或控制所述刀架与所述支架的相对位置。本专利技术的有益效果在于：本专利技术的一种蔬果削皮刀，其结构简单、成本低，可以有效地为蔬果的顶面和底面削皮，具有很好的推广价值。附图说明图1为根据本专利技术提出的一种蔬果削皮刀的固定结构为支架上设置的通孔或螺孔的实施例的示意图。图2为根据本专利技术提出的一种蔬果削皮刀的实施例的内部示意图。图3为根据本专利技术提出的一种蔬果削皮刀的固定结构为支架上设置的螺孔的实施例的示意图。图4为根据本专利技术提出的一种蔬果削皮刀的固定结构为支架上设置的卡扣的实施例的示意图。图5为根据本专利技术提出的一种蔬果削皮刀的上刀刃和下刀刃的刀刃种类为锯齿刃的实施例的示意图。图6为根据本专利技术提出的一种蔬果削皮刀的还包括刀刃架的实施例的示意图。图7为根据本专利技术提出的一种蔬果削皮刀的还包括导皮架的实施例的示意图。图8为根据本专利技术提出的一种蔬果削皮刀的还包括导皮刀刃架的实施例的示意图。图9为根据本专利技术提出的一种蔬果削皮刀的上刀刃和下刀刃由一片刀刃弯曲而成的实施例的示意图。图10为根据本专利技术提出的一种蔬果削皮刀的上刀刃和下刀刃由一个环状刀刃弯曲而成的实施例的示意图。图11为根据本专利技术提出的一种蔬果削皮刀的刀架耦合结构的实现形式为凸起且支架耦合结构的实现形式为定位销的实施例的示意图。图12为根据本专利技术提出的一种蔬果削皮刀的刀架耦合结构的实现形式为凸起且支架耦合结构的实现形式为定位销的向下活动的实施例的示意图。图13为根据本专利技术提出的一种蔬果削皮刀的刀架耦合结构的实现形式为凹槽且支架耦合结构的实现形式为定位销的实施例的示意图。图14为根据本专利技术提出的一种蔬果削皮刀的刀架耦合结构的实现形式为凹槽且支架耦合结构的实现形式为定位销的向下活动的实施例的示意图。图15为根据本专利技术提出的一种蔬果削皮刀的刀架耦合结构的实现形式为凸起且支架耦合结构的实现形式为凸起的实施例的示意图。图16为根据本专利技术提出的一种蔬果削皮刀的刀架耦合结构的实现形式为凸起且支架耦合结构的实现形式为凸起的向下活动的实施例的示意图。图17为根据本专利技术提出的一种蔬果削皮刀的刀架耦合结构的实现形式为两个凸起且支架耦合结构的实现形式为弹片的实施例的示意图。图18为根据本专利技术提出的一种蔬果削皮刀的刀架耦合结构的实现形式为凸起且支架耦合结构的实现形式为弹片的实施例的示意图。图19为根据本专利技术提出的一种蔬果削皮刀的刀架耦合结构的实现形式为凹槽且支架耦合结构的实现形式为弹片的实施例的示意图。图20为根据本专利技术提出的一种蔬果削皮刀的刀架耦合结构的实现形式为磁铁且支架耦合结构的实现形式为磁铁的实施例的示意图。图中符号说明：1-刀架；2-刀架轴；3-支架；10-刀架耦合结构；11-上刀刃；12-下刀刃；16-刀刃架；17-导皮架；18-导皮刀刃架；30-支架耦合结构；31-螺孔；32-通孔；33-卡扣。具体实施方式为详细说明本专利技术的
技术实现思路
、构造特征、所实现目的及效果，以下结合实施方式并配合附图详予说明。如图1-图20所示，本专利技术提出的一种蔬果削皮刀，主要包括上刀刃11、下刀刃12、刀架1、刀架轴2和支架3；优选的，还包括固定结构、刀架耦合结构10和支架耦合结构30；优选的，还包括刀刃架16、导皮架17或导皮刀刃架18；上刀刃11和下刀刃12安装在刀架1上，刀架1与刀架轴2连接，刀架轴2与支架3连接，上刀刃11向刀架1上方弯曲，下刀刃12向刀架1下方弯曲；刀架1可相对于支架3活动；上刀刃11可对蔬果的底部进行削皮，下刀刃12可对蔬果的顶部进行削皮；蔬果可以为有核蔬果，如苹果、梨子、桃子、冬瓜、南瓜等，无核蔬果如火龙果、番石榴、西红柿等。如图1-图4所示，支架3上还设置有固定结构，所述固定结构用于使所述一种蔬果削皮刀更方便地安装在使用本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种蔬果削皮刀，其特征在于，包括上刀刃、下刀刃、刀架、刀架轴和支架，所述上刀刃和所述下刀刃安装在所述刀架上，所述刀架与所述刀架轴连接，所述刀架轴与所述支架连接。/n

【技术特征摘要】
1.一种蔬果削皮刀，其特征在于，包括上刀刃、下刀刃、刀架、刀架轴和支架，所述上刀刃和所述下刀刃安装在所述刀架上，所述刀架与所述刀架轴连接，所述刀架轴与所述支架连接。


2.根据权利要求1所述的一种蔬果削皮刀，其特征在于，所述上刀刃的刀刃种类为平刃或锯齿刃；所述下刀刃的刀刃种类为平刃或锯齿刃。


3.根据权利要求1所述的一种蔬果削皮刀，其特征在于，还包括固定结构，所述固定结构设置在所述支架上，所述固定结构为所述支架上设置的通孔、螺孔或卡扣。


4.根据权利要求1所述的一种蔬果削皮刀，其特征在于，还包括刀刃架，所述刀刃架与所述上刀刃和/或所述下刀刃连接；用作进一步固定所述上刀刃和/或所述下刀刃，或使所述上刀刃和/或所述下刀刃保持形状。


5.根据...

【专利技术属性】
技术研发人员：尹世和，
申请(专利权)人：尹世和，果嘟果园广州科技有限责任公司，
类型：发明
国别省市：广东;44