一种切割鲍鱼血管的刀具制造技术

本实用新型专利技术公布了一种切割鲍鱼血管的刀具，包括刀柄和刀体，刀体的刀头端设有与其一体成型的弧形刀头，并且弧形刀头的一侧面为扁平状，刀体刀刃处前端设有用于切割鲍鱼血管且向下呈弧形的头部刀刃，刀体的刀头处顶面设有与其垂直固定连接的挑针。本实用新型专利技术在分离鲍鱼和鲍鱼壳体时，可以利用扁平状的弧形刀头插入进去，防止鲍鱼损害肉体，而且呈弧形的头部刀刃，切割鲍鱼的血管时不容易接触到鲍鱼肉体，刀体的刀头处顶面设有与其垂直固定连接的挑针，方便挑去鲍鱼腺体，实用性强，解决了现有技术切割鲍鱼血管的刀具由于头部太尖锐，在切割的过程中容易伤到内部的肉体，而且在切割后需要手动拣出血管的技术问题。

A cutting tool for abalone blood vessels

【技术实现步骤摘要】
一种切割鲍鱼血管的刀具
本技术属于切割刀具
，具体涉及一种切割鲍鱼血管的刀具。
技术介绍
鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。鲜品可食部分蛋白质24％、脂肪0.44％；干品含蛋白质40％、糖元33.7％、脂肪0.9％以及多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。在制作干品鲍鱼时，常常需要出去外部的壳体，然后切割鲍鱼血管和鲍鱼腺等，现有技术切割鲍鱼血管的刀具由于头部太尖锐，在切割的过程中容易伤到内部的肉体，而且在切割后需要手动拣出血管，不卫生。
技术实现思路
(1)技术方案为了克服现有技术不足，本技术提供一种切割鲍鱼血管的刀具，包括刀柄和刀体，所述刀体的一端固定在所述刀柄上，所述刀体的刀头端设有与其一体成型的弧形刀头，并且所述弧形刀头的一侧面为扁平状，所述刀体刀刃处前端设有用于切割鲍鱼血管且向下呈弧形的头部刀刃，所述刀体的刀头处顶面设有与其垂直固定连本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种切割鲍鱼血管的刀具，包括刀柄(1)和刀体(2)，所述刀体(2)的一端固定在所述刀柄(1)上，其特征在于，所述刀体(2)的刀头端设有与其一体成型的弧形刀头(21)，并且所述弧形刀头(21)的一侧面为扁平状，所述刀体(2)刀刃处前端设有用于切割鲍鱼血管且向下呈弧形的头部刀刃(22)，所述刀体(2)的刀头处顶面设有与其垂直固定连接的挑针(23)，并且所述挑针(23)向上延伸的高度不高于5cm。/n

【技术特征摘要】
1.一种切割鲍鱼血管的刀具，包括刀柄(1)和刀体(2)，所述刀体(2)的一端固定在所述刀柄(1)上，其特征在于，所述刀体(2)的刀头端设有与其一体成型的弧形刀头(21)，并且所述弧形刀头(21)的一侧面为扁平状，所述刀体(2)刀刃处前端设有用于切割鲍鱼血管且向下呈弧形的头部刀刃(22)，所述刀体(2)的刀头处顶面设有与其垂直固定连接的挑针(23)，并且所述挑针(23)向上延伸的高度不高于5cm。


2.根据...

【专利技术属性】
技术研发人员：江铭福，高春喜，蓝登杭，刘忠明，江新辉，
申请(专利权)人：福建大众健康生物科技有限公司，
类型：新型
国别省市：福建;35