【技术实现步骤摘要】
一种柜式液氮速冻机
本技术涉及速冻设备
，尤其是涉及一种柜式液氮速冻机。
技术介绍
液氮速冻机的工作原理为：待冻结食品与低温液体(液氮)非直接接触式冻结，即将包装好的新鲜食品放入速冻机内，通过液氮把速冻机内的温度快速降至-120℃以下，然后使新鲜食品在2～15分钟内冻结，躲过食品内部的水晶形成期，保持细胞膜不会被破坏，解冻后营养物质不会流失，食品将保持原有的风味、口感和营养价值，甚至在口感上比新鲜食品更胜一筹。目前，柜式液氮速冻机使用时一般是将待速冻的食品放置在速冻机的承托盘上，承托盘放入速冻机后开启开关进行速冻，速冻时速冻机向食品喷射液氮达到快速降温实现速冻的效果，速冻完成后再将承托盘取出，更换承托盘上完成速冻的食品并更换下一批需要速冻的食品，之后接着进行速冻工作。但是，这样就会降低整体的速冻效率。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种柜式液氮速冻机，具有提高整体速冻效率的优点。本技术的上述目的是通过以下技术方案得以实现的：一种柜式液氮速冻机，包括机体以及铰接于机体的第一封闭门...
【技术保护点】
1.一种柜式液氮速冻机，包括机体（1）以及铰接于机体（1）的第一封闭门（2），其特征在于：所述第一封闭门（2）相邻位置设置有铰接于机体（1）的第二封闭门（3），所述机体（1）下方设置有底座（4），所述底座（4）开设有放置槽（5），所述机体（1）放置于放置槽（5），所述底座（4）顶部开设有从第一封闭门（2）延伸至第二封闭门（3）的滑轨（6），所述机体（1）包括速冻架（7）与备用架（8），所述速冻架（7）与备用架（8）底部四角均匀设置有第一万向轮（9），所述第一万向轮（9）滚动连接于滑轨（6），所述速冻架（7）位于机体（1）内部时备用架（8）位于底座（4）顶部。/n
【技术特征摘要】
1.一种柜式液氮速冻机，包括机体（1）以及铰接于机体（1）的第一封闭门（2），其特征在于：所述第一封闭门（2）相邻位置设置有铰接于机体（1）的第二封闭门（3），所述机体（1）下方设置有底座（4），所述底座（4）开设有放置槽（5），所述机体（1）放置于放置槽（5），所述底座（4）顶部开设有从第一封闭门（2）延伸至第二封闭门（3）的滑轨（6），所述机体（1）包括速冻架（7）与备用架（8），所述速冻架（7）与备用架（8）底部四角均匀设置有第一万向轮（9），所述第一万向轮（9）滚动连接于滑轨（6），所述速冻架（7）位于机体（1）内部时备用架（8）位于底座（4）顶部。
2.根据权利要求1所述的一种柜式液氮速冻机，其特征在于：所述底座（4）顶部铰接有用于支撑速冻架（7）与备用架（8）出入机体（1）的支撑板（10），所述支撑板（10）有两个且分别位于靠近第一封闭门（2）与第二封闭门（3）部分，所述底座（4）设置有用于驱动支撑板（10）升降的驱动机构（11）。
3.根据权利要求2所述的一种柜式液氮速冻机，其...
【专利技术属性】
技术研发人员：张敏芳，王丽琴，
申请(专利权)人：福州名成食品工业有限公司，
类型：新型
国别省市：福建;35
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