一种基于标准差的灶具防干烧控制方法及控制系统技术方案

本发明专利技术公开了一种基于标准差的灶具防干烧控制方法，该方法具体包括如下步骤：S1，灶具点火器启动；S2，实时采集所烹饪食物温度T，并记录N组不同的温度值T

A control method and system of stove dry burning prevention based on standard deviation

【技术实现步骤摘要】
一种基于标准差的灶具防干烧控制方法及控制系统
本专利技术属于燃气灶
，具体涉及一种基于标准差的灶具防干烧控制方法及控制系统。
技术介绍
家用燃气灶在烹饪的过程中，经常会因为忘记关火、烧干锅而存在安全隐患。为了消除干烧和长时间不坐锅造成的安全隐患，市面上众多厂家推出了防干烧型的燃气灶。原理是在锅底增加一个温度传感器，用于感应锅底的温度，而作出判断；市面上的产品往往设定一个比较高的温度作为干烧保护点，但由于食材和锅具材质不一样，笼统的设置一个保护温度点，会造成以下问题：不能兼顾到食材的烹饪特性，造成食材干烧碳化；锅具材质和厚度不同，传热特性不同，往往造成过早保护；防干烧保护器复位等待时间长，不能连续烹饪。
技术实现思路
为了解决上述问题，本专利技术提供一种基于标准差的灶具防干烧控制方法，提高了判断干烧状态的准确性。本专利技术的另一目的是提供一种灶具防干烧控制系统。本专利技术所采用的技术方案是：一种基于标准差的灶具防干烧控制方法，该方法具体包括如下步骤：S1，灶具点火器启动；S本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种基于标准差的灶具防干烧控制方法，其特征在于，该方法具体包括如下步骤：/nS1，灶具点火器启动；/nS2，实时采集所烹饪食物温度T，并记录N组不同的温度值T

【技术特征摘要】
1.一种基于标准差的灶具防干烧控制方法，其特征在于，该方法具体包括如下步骤：
S1，灶具点火器启动；
S2，实时采集所烹饪食物温度T，并记录N组不同的温度值TN和相邻温度值之间的时间间隔ΔtN；其中，N≥2，且N为整数；
S3，计算所述S2中N组不同的温度值TN的加权算术平均值MN；
S4，根据S3中的加权算术平均值MN以及S2中的温度值TN计算标准差σN；
S5，根据所述S4中的标准差σN与预设的标准差阈值σset之间的关系、以及S2中的食物温度T确定灶具是否进入干烧保护模式。


2.根据权利要求1所述的一种基于标准差的灶具防干烧控制方法，其特征在于，S3中计算N组不同的温度值TN的的加权算术平均值MN，具体为：
MN＝(T1*Δt1+T2*Δt2+...TN*ΔtN)/(Δt1+Δt2+...ΔtN)。


3.根据权利要求2所述的一种基于标准差的灶具防干烧控制方法，其特征在于，所述S4中根据加权算术平均值MN以及温度值TN计算标准差σN，具体为：
S41，根据如下公式计算方差SN；
SN＝[(T1-MN)2+(T2-MN)2+......(Tn-MN)2]/N；
S42，所述S41中方差SN的算术平方根即为标准差σN。


4.根据权利要求3所述的一种基于标准差的灶具防干烧控制方法，其特征在于，所述S5中根据标准差σN与预设的标准差阈值σset之间的关系、以及食物温度T确定灶具是否进入干烧保护模式，具体为：
S51，判断σN≥σset时是否成立，若成立，则判定食物温度发生突变，并进入S52；反...

【专利技术属性】
技术研发人员：林枝堂，潘叶江，
申请(专利权)人：华帝股份有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44