一种基于标准差的灶具防干烧控制方法及控制系统技术方案

本发明专利技术公开了一种基于标准差的灶具防干烧控制方法，该方法具体包括如下步骤：S1，灶具点火器启动；S2，实时采集所烹饪食物温度T，并记录N组不同的温度值T

A control method and system of stove dry burning prevention based on standard deviation

【技术实现步骤摘要】
一种基于标准差的灶具防干烧控制方法及控制系统
本专利技术属于燃气灶
，具体涉及一种基于标准差的灶具防干烧控制方法及控制系统。
技术介绍
家用燃气灶在烹饪的过程中，经常会因为忘记关火、烧干锅而存在安全隐患。为了消除干烧和长时间不坐锅造成的安全隐患，市面上众多厂家推出了防干烧型的燃气灶。原理是在锅底增加一个温度传感器，用于感应锅底的温度，而作出判断；市面上的产品往往设定一个比较高的温度作为干烧保护点，但由于食材和锅具材质不一样，笼统的设置一个保护温度点，会造成以下问题：不能兼顾到食材的烹饪特性，造成食材干烧碳化；锅具材质和厚度不同，传热特性不同，往往造成过早保护；防干烧保护器复位等待时间长，不能连续烹饪。
技术实现思路
为了解决上述问题，本专利技术提供一种基于标准差的灶具防干烧控制方法，提高了判断干烧状态的准确性。本专利技术的另一目的是提供一种灶具防干烧控制系统。本专利技术所采用的技术方案是：一种基于标准差的灶具防干烧控制方法，该方法具体包括如下步骤：S1，灶具点火器启动；S2，实时采集所烹饪食物温度T，并记录N组不同的温度值TN和相邻温度值之间的时间间隔ΔtN；其中，N≥2，且N为整数；S3，计算所述S2中N组不同的温度值TN的的加权算术平均值MN；S4，根据S3中的加权算术平均值MN以及S2中的温度值TN计算标准差σN；S5，根据所述S4中的标准差σN与预设的标准差阈值σset之间的关系、以及S2中的食物温度T确定灶具是否进入干烧保护模式。优选地，S3中计算N组不同的温度值TN的的加权算术平均值MN，具体为：MN＝(T1*Δt1+T2*Δt2+...TN*ΔtN)/(Δt1+Δt2+...ΔtN)。优选地，所述S4中根据加权算术平均值MN以及温度值TN计算标准差σN，具体为：S41，根据如下公式计算方差SN；SN＝[(T1-MN)2+(T2-MN)2+......(Tn-MN)2]/N；S42，所述S41中方差SN的算术平方根即为标准差σN。优选地，所述S5中根据标准差σN与预设的标准差阈值σset之间的关系、以及食物温度T确定灶具是否进入干烧保护模式，具体为：S51，判断σN≥σset时是否成立，若成立，则判定食物温度发生突变，并进入S52；反之灶具继续进行烹饪；S52，判断T≥MN+σset是否成立，若成立，则确定灶具进入干烧保护模式；反之不进入干烧保护模式。优选地，该方法还包括：当所述S2中的食物温度T大于预设的温度极限值，且该状态持续固定时间时，判定灶具出现异常。优选地，所述温度极限值为105-300℃。优选地，所述固定时间为9-11s。优选地，该方法还包括：当所述S5中确定灶具进入干烧保护模式后，灶具报警并熄火。一种灶具防干烧控制系统，其应用上述的基于标准差的灶具防干烧控制方法，其包括设置在灶具内的控制器、温度采集模块、计算模块以及干烧保护模块；所述温度采集模块，用于实时采集食物温度，并记录至少两组不同的温度值和相邻温度值之间的时间间隔，将采集的数据传递至计算模块；所述计算模块，用于计算标准差，并将所述标准差传递至控制器；所述控制器，用于根据标准差控制干烧保护模块的工作状态。优选地，该控制系统还包括用于提示报警并关闭电磁阀断气熄火的熄火模块。与现有技术相比，本专利技术使用时，当灶具点火器启动后，实时采集食物温度，并记录N组不同的温度值和相邻温度值之间的时间间隔，计算N组不同的温度值的加权算术平均值，根据加权算术平均值MN以及温度值N计算标准差，最后根据标准差与预设的标准差阈值之间的关系、以及食物温度确定灶具是否进入干烧保护模式。整个过程可以动态监控加热过程的温度变化情况，提高判断干烧状态的准确性，避免食材大面积碳化和锅具损坏。附图说明图1是本专利技术实施例1提供一种基于标准差的灶具防干烧控制方法的流程图；图2是本专利技术实施例1提供一种基于标准差的灶具防干烧控制方法中烧水时的温度变化的曲线图；图3是本专利技术实施例1提供一种基于标准差的灶具防干烧控制方法中煮饭时的温度变化的曲线图；图4是本专利技术实施例2提供一种灶具防干烧系统的系统框图。具体实施方式为了使本专利技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本专利技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本专利技术，并不用于限定本专利技术。在本专利技术的描述中，需要明确的是，术语“垂直”、“横向”、“纵向”、“前”、“后”、“左”、“右”、“上”、“下”、“水平”等指示方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅仅是为了便于描述本专利技术，而不是意味着所指的装置或元件必须具有特有的方位或位置，因此不能理解为对本专利技术的限制。在本专利技术的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本专利技术中的具体含义。实施例1本专利技术实施例1提供一种基于标准差的灶具防干烧控制方法，如图1所示，该方法具体包括如下步骤：S1，灶具点火器启动；S2，实时采集所烹饪食物温度T，并记录N组不同的温度值TN和相邻温度值之间的时间间隔ΔtN；其中，N≥2，且N为整数；并且，当食物温度T大于105-300℃，且该状态持续9-11s时，判定灶具出现异常；S3，计算所述S2中N组不同的温度值TN的加权算术平均值MN，具体为：MN＝(T1*Δt1+T2*Δt2+...TN*ΔtN)/(Δt1+Δt2+...ΔtN)；S4，根据S3中的加权算术平均值MN以及S2中的温度值TN计算标准差σN，具体为：S41，根据如下公式计算方差SN；SN＝[(T1-MN)2+(T2-MN)2+......(Tn-MN)2]/N；S42，所述S41中方差SN的算术平方根即为标准差σN；S5，根据所述S4中的标准差σN与预设的标准差阈值σset之间的关系、以及S2中的食物温度T确定灶具是否进入干烧保护模式，具体为：S51，判断σN≥σset时是否成立，若成立，则判定食物温度发生突变，并进入S52；反之灶具继续进行烹饪；S52，判断T≥MN+σset是否成立，若成立，则确定灶具进入干烧保护模式，灶具报警并熄火；反之不进入干烧保护模式。对上述实施例进行具体的说明：当N＝3时，灶具防干烧控制方法的具体实现过程为：首先，灶具点火器启动；其次，实时采集所烹饪食物温度T，并记录3组不同的温度值TN和相邻温度值之间的时间间隔ΔtN，分别为第一组T1、Δt1本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种基于标准差的灶具防干烧控制方法，其特征在于，该方法具体包括如下步骤：/nS1，灶具点火器启动；/nS2，实时采集所烹饪食物温度T，并记录N组不同的温度值T

【技术特征摘要】
1.一种基于标准差的灶具防干烧控制方法，其特征在于，该方法具体包括如下步骤：
S1，灶具点火器启动；
S2，实时采集所烹饪食物温度T，并记录N组不同的温度值TN和相邻温度值之间的时间间隔ΔtN；其中，N≥2，且N为整数；
S3，计算所述S2中N组不同的温度值TN的加权算术平均值MN；
S4，根据S3中的加权算术平均值MN以及S2中的温度值TN计算标准差σN；
S5，根据所述S4中的标准差σN与预设的标准差阈值σset之间的关系、以及S2中的食物温度T确定灶具是否进入干烧保护模式。


2.根据权利要求1所述的一种基于标准差的灶具防干烧控制方法，其特征在于，S3中计算N组不同的温度值TN的的加权算术平均值MN，具体为：
MN＝(T1*Δt1+T2*Δt2+...TN*ΔtN)/(Δt1+Δt2+...ΔtN)。


3.根据权利要求2所述的一种基于标准差的灶具防干烧控制方法，其特征在于，所述S4中根据加权算术平均值MN以及温度值TN计算标准差σN，具体为：
S41，根据如下公式计算方差SN；
SN＝[(T1-MN)2+(T2-MN)2+......(Tn-MN)2]/N；
S42，所述S41中方差SN的算术平方根即为标准差σN。


4.根据权利要求3所述的一种基于标准差的灶具防干烧控制方法，其特征在于，所述S5中根据标准差σN与预设的标准差阈值σset之间的关系、以及食物温度T确定灶具是否进入干烧保护模式，具体为：
S51，判断σN≥σset时是否成立，若成立，则判定食物温度发生突变，并进入S52；反...

【专利技术属性】
技术研发人员：林枝堂，潘叶江，
申请(专利权)人：华帝股份有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44