一种发酵生产壳聚糖酶的复合培养基制造技术

本发明专利技术涉及一种发酵生产壳聚糖酶的复合培养基。所述的培养基成分包括特定分子量壳聚糖、肌醇、生物素、酵母浸粉、葡萄糖、盐酸硫胺素、核黄素和维生素。本发明专利技术所述的培养基可供芽孢杆菌良好生长，并产生高活力壳聚糖酶。本发明专利技术的培养基与普通培养基相比，壳聚糖酶产量提高2‑3倍，产量达到1.5mg/mL，酶活可达300000U/L。该培养基大大降低了壳聚糖酶的生产成本，对壳聚糖酶的应用尤其是酶法制备低分子量壳寡糖具有极其显著的经济意义。

A compound culture medium for chitosanase fermentation

【技术实现步骤摘要】
一种发酵生产壳聚糖酶的复合培养基
本专利技术属于微生物
，具体为一种一种发酵生产壳聚糖酶的复合培养基。
技术介绍
开发应用壳寡糖(chitosanoligosaccharideCOS)是甲壳素和壳聚糖天然资源开发应用的核心问题,也是当今生物制药领域的热点之一。壳寡糖,又称低聚壳聚糖、低聚氨基葡萄糖等。相对于壳聚糖,壳寡糖不但水溶性好,易于吸收利用,还具有抗氧化、抑菌、抗肿瘤、抗炎、调节血脂和血糖、增强免疫、活化肠道菌群等多种生理作用,具有比壳聚糖更优越的生理及生化活性。随着对壳寡糖生理作用机制研究的深入,壳寡糖在预防保健、疾病辅助治疗以及日常生活其他方面的应用将会愈发广泛。现今壳寡糖主要制备方法有化学法、物理法和生物酶法。化学方法是最早用于工业化生产的壳寡糖制备方法,该方法的技术要求相对较低,降解快速,也易于实现工业化大生产。然而,化学法的产率低而且分子量分布较宽，单糖含量高,生产过程中产品的化学结构可能遭到破坏,产品安全性饱受质疑。从生产工艺的角度来说,化学方法的制备条件不易控制，可重复性差、脱盐工艺复杂。物理法主要有超声波法、微波法、本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种发酵生产壳聚糖酶的复合培养基，其特征在于，所述的培养基成分每升中包括3-10g分子量为8000-10000Da的壳聚糖、7-18g酵母浸粉、10-20g葡萄糖。/n

【技术特征摘要】
1.一种发酵生产壳聚糖酶的复合培养基，其特征在于，所述的培养基成分每升中包括3-10g分子量为8000-10000Da的壳聚糖、7-18g酵母浸粉、10-20g葡萄糖。


2.根据权利要求1所述的一种发酵生产壳聚糖酶的复合培养基，其特征在于，所述的培养基成...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘希军，
申请(专利权)人：青岛科瑞培养基有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37