【技术实现步骤摘要】
商用燃气炒菜灶
本技术是一种基于余热回收的商用燃气燃烧器具，涉及商用燃气炉灶
技术介绍
厨房是餐饮业创造效益的核心区域，在餐饮业市场日益激烈的竞争中，厨房又成为餐饮业应对市场变化的重心。近些年来，餐饮业得到了极大的发展和提高，厨房设计技术、设计理念、设备技术、节能系统也有了较大的提升。然而厨房每天都在消耗大量能源，排放大量的废热烟气和餐厨垃圾，节能能源，降低厨房能耗，减少污染物排放，是厨房节能的重要指标之一。厨房一旦开启后，菜品烹饪的过程中的燃料消耗、厨房日常饮用开水和洗涤用热水、食物冷藏、大功率食品加工机械设备使用都在不停的消耗能源。现有技术中商用燃气炉灶由炉膛、炉头、排烟管、余热回收利用装置等构成。余热回收装置包括有余热水箱，烟气排烟换热管道。一定程度上实现了燃气炉灶的余热利用。但是目前余热回收利用装置结构设计不太合理，只有一个放热水的出口，而厨房中厨师需要热水、冷水、开水等交替使用，不能满足现有厨房使用的需要。
技术实现思路
本技术目的是提供了一种结构简单，烟气余热利用效率高，...
【技术保护点】
1.一种商用燃气炒菜灶，包括有灶台支架，外壳，开关控制部分，灶台支架前方安装有商用燃气燃烧器具，灶台支架后方安装有产储一体式余热回收装置；所述的余热回收装置包括有加热水箱与排烟换热管道，加热水箱连接有自来水管道；其特征在于所述的加热水箱安装在灶台支架后方，加热水箱外设有罩壳,所述的罩壳上安装有热水龙头与冷水龙头，热水龙头通过管道连接至加热水箱，冷水龙头连接自来水管道；所述的开关控制部分安装在灶台支架外壳前面板上。/n
【技术特征摘要】
1.一种商用燃气炒菜灶，包括有灶台支架，外壳，开关控制部分，灶台支架前方安装有商用燃气燃烧器具，灶台支架后方安装有产储一体式余热回收装置；所述的余热回收装置包括有加热水箱与排烟换热管道，加热水箱连接有自来水管道；其特征在于所述的加热水箱安装在灶台支架后方，加热水箱外设有罩壳,所述的罩壳上安装有热水龙头与冷水龙头，热水龙头通过管道连接至加热水箱，冷水龙头连接自来水管道；所述的开关控制部分安装在灶台支架外壳前面板上。
2.根据权利要求1所述的商用燃气炒菜灶，其特征在于所述的商用燃气燃烧器具包括炒灶、尾锅，分别安装在灶台支架的左右两侧，所述的热水龙头、冷水龙头分别对应安装在罩壳上炒灶、尾锅的上方位置。
3.根据权利要求1所述的商用燃气炒菜灶，其特征在于所述...
【专利技术属性】
技术研发人员：张家顺，
申请(专利权)人：合肥顺昌余热利用科技有限公司，
类型：新型
国别省市：安徽;34
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