一种应用于蛋糕物料翻面防掉落和防开裂装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及食品加工领域，特别是指一种应用于蛋糕物料翻面防掉落和防开裂装置，包括有运输带、转筒、辅助轮、安装架和翻面机构，本实用新型专利技术优点是当需要把物料翻面时，通过电机带动转筒位于轴承座内转动，而运输带在转筒和辅助轮的作用下带动物料移动靠近翻面机构，利用翻面机构中的连杆把物料夹紧在连杆与转筒的间隙之中护送物料翻面，以保证物料在翻面时不会由于重力的作用掉落而开裂，同时翻面后的物料跟随链条继续向前移动，而后再利用防开裂机构中转刷和刷板的使物料的四周侧面均匀的刷上黄油或食用油，避免物料的侧面在二次烘烤后表皮干硬口感不良，或是防止在二次烘烤时容易开裂影响美观。

An anti falling and anti cracking device for cake material

【技术实现步骤摘要】
一种应用于蛋糕物料翻面防掉落和防开裂装置
本技术涉及食品加工领域，特别是指一种应用于蛋糕物料翻面防掉落和防开裂装置。
技术介绍
蛋糕物料在进行烘烤时，需要对物料的两面都进行烘烤，这就需要对物料进行翻面，烤完一面之后，需要翻面对另一面进行烘烤，现有传统技术考虑不全面，具有以下弊端：传统的流水线，在对物料进行翻面时，物料容易开裂和掉落，并且物料翻面后需要再对另一面进行烘烤，此时物料的上下面在翻面后由于支撑面的遮挡实际上只经过一次烘烤，而物料的四周表面则需要经历两次的烘烤，使得物料的四周表面相对物料的上下面要干硬很多，甚至物料的四周表面在二次烘烤时容易开裂，影响物料的口感和美观。
技术实现思路
本技术提供一种应用于蛋糕物料翻面防掉落和防开裂装置，以克服现有技术在对物料进行翻面时，物料容易开裂和掉落，且物料的四周表面容易干硬和开裂，影响物料的口感和美观的问题。本技术采用如下技术方案：一种应用于蛋糕物料翻面防掉落和防开裂装置，包括有运输带、转筒、辅助轮、安装架和翻面机构，所述安装架上可转动的安装有转筒和辅助轮，所述运输带的两端分别与转筒和辅助轮相连接，且运输带的上表面放置有若干个物料，物料在运输带作用下移动，所述靠近转筒一侧的安装架上设有翻面机构，且翻面机构与转筒的两端相连接，所述翻面机构包括链条、主链轮、辅助链轮和连杆，所述主链轮设有两个，两个主链轮分别固定于转筒的两端，且主链轮与若干个辅助链轮之间分别通过链条相连接，链条设有两条对称安装于两个主链轮的外侧，两条链条之间等距的固定有若干根连杆，且物料可移动的设于连杆与转筒的间隙之中；还设有装配于安装架表面的防开裂机构，且防开裂机构设于物料的上方，所述防开裂机构包括转轴、导液槽、导液管、转刷、驱动齿轮、刷板、安装板、积液腔、固定板、空腔、通孔和导管，所述固定板的内部设有空腔，转轴的顶端贯穿固定板底面进入空腔后与驱动齿轮相连接，且固定板的空腔内部对称的设有可转动的驱动齿轮和转轴，所述转轴的底端内部均设有导液槽，导液管的一端从上至下贯穿转轴至导液槽的底面，且位于导液槽内的导液管表面和转轴表面均贯穿有若干通孔，导液管的另一端贯穿固定板上表面后与活塞泵相连接，所述转轴底端设有通孔的外侧表面分别固定有转刷，转刷分别覆盖于物料的两端面，所述刷板设于转刷的一侧，刷板呈八字形，刷板的顶端固定于安装板内的积液腔中，积液腔通过导管与活塞泵相连接，且安装板可滑动的安装于固定板的底面。作为进一步的改进，还设有电机和电机齿轮，所述空腔内的两个驱动齿轮相啮合，其中一个驱动齿轮与电机齿轮相啮合，而电机齿轮可转动的与电机相连接，且电机安装于固定板的上表面。由上述对本技术结构的描述可知，和现有技术相比，本技术具有如下优点：当需要把物料翻面时，通过电机带动转筒位于轴承座内转动，而运输带在转筒和辅助轮的作用下带动物料移动靠近翻面机构，利用翻面机构中的连杆把物料夹紧在连杆与转筒的间隙之中护送物料翻面，以保证物料在翻面时不会由于重力的作用掉落而开裂，同时翻面后的物料跟随链条继续向前移动，而后再利用防开裂机构中转刷和刷板的使物料的四周侧面均匀的刷上黄油或食用油，避免物料的侧面在二次烘烤后表皮干硬口感不良，或是防止在二次烘烤时容易开裂影响美观。附图说明图1为本技术的侧视结构示意图。图2为翻面机构的结构示意图。图3为防开裂机构的正视结构示意图。图4为防开裂机构的侧视结构示意图。图5为链条和连杆的连接结构示意图。图6为本技术的俯视结构示意图。具体实施方式下面参照附图说明本技术的具体实施方式。如附图1至6所示，一种应用于蛋糕物料翻面防掉落和防开裂装置，包括有运输带1、转筒2、辅助轮3、安装架4和翻面机构5，所述安装架4上可转动的安装有转筒2和辅助轮3，转筒2通过轴承座进行安装，所述运输带1的两端分别与转筒2和辅助轮3相连接，且运输带1的上表面放置有若干个物料7，物料7在运输带1作用下移动，所述靠近转筒2一侧的安装架4上设有翻面机构5，且翻面机构5与转筒2的两端相连接。通过电机带动转筒2位于轴承座内转动，而运输带1在转筒2和辅助轮3的作用下带动物料7移动靠近翻面机构5，利用翻面机构5使物料7翻面，而在流水线上，设置有护送物料7的翻面机构5，可以保障物料7翻面时不会掉落而开裂。如附图2、图5和图6所示，所述翻面机构5包括链条51、主链轮52、辅助链轮53和连杆54，所述主链轮52设有两个，两个主链轮52分别通过焊接固定于转筒2的两端，主链轮52与转筒2同步转动，且主链轮52与若干个辅助链轮53之间分别通过链条51相连接，所述链条51设有两条对称安装于两个主链轮52的外侧，两条链条51之间等距的固定有若干根连杆54，且物料7可移动的设于连杆54与转筒2的间隙之中，主链轮52与转筒2同步转动，使得链条51的移动轨迹与物料7在转筒2作用下的移动轨迹相同，保证链条51上的连杆54和物料7在移动的过程中相对静止，避免连杆54与物料7相互摩擦导致物料7破损，同时采用连杆54夹紧护送物料7相对于利用传送带夹紧护送物料7能够最大程度的减小与物料7之间的接触面积，有效避免物料7黏连在连杆54上。当物料7移动到转筒2的最顶端时，连杆54在主链轮52和链条51的作用下移动，紧贴物料7的上表面，把物料7夹紧在连杆54与转筒2的间隙之中护送物料7翻面，以保证物料7在翻面时不会由于重力的作用掉落而开裂，而后物料7在连杆54与转筒2的间隙之中跟随转筒2旋转，当物料7移动到转筒2的最低端时，物料7原本的底面与转筒2外侧的运输带1表面分离，变成上表面，而物料7原本的上表面继续覆盖在连杆54的上表面，变成底面，从而实现物料7的翻面，保证物料7能够均匀烘烤。如附图3至4所示，还设有装配于安装架4表面的防开裂机构6，且防开裂机构6设于物料7的上方，所述防开裂机构6包括转轴61、导液槽62、导液管63、转刷64、驱动齿轮65、刷板67、安装板68、积液腔69、固定板610、空腔615、通孔615和导管614，所述固定板610的内部设有空腔615，转轴61的顶端贯穿固定板610底面进入空腔615后与驱动齿轮65相连接，且固定板610的空腔615内部对称的设有可转动的驱动齿轮65和转轴61，转轴61通过轴承安装于空腔615内部，所述转轴61的底端内部均设有导液槽62，导液管63的一端从上至下贯穿转轴61至导液槽62的底面，且位于导液槽62内的导液管63表面和转轴61表面均贯穿有若干通孔615，导液管63的另一端贯穿固定板610上表面后与活塞泵612相连接，所述转轴61底端设有通孔615的外侧表面分别固定有转刷64，转刷64分别覆盖于物料7的两端面，活塞泵612的另一端外接食用油或黄油的存储箱，通过活塞泵612把存储箱中的食用油或黄油抽吸到导液管63中，导液管63内的食用油或黄油穿过导液管63表面的通孔615进入导液槽62内，而导液槽62内的食用油或黄油通过导液槽62表面的通孔615外渗到转刷64上，同时由于驱动齿轮6本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种应用于蛋糕物料翻面防掉落和防开裂装置，包括有运输带、转筒、辅助轮、安装架和翻面机构，所述安装架上可转动的安装有转筒和辅助轮，所述运输带的两端分别与转筒和辅助轮相连接，且运输带的上表面放置有若干个物料，物料在运输带作用下移动，所述靠近转筒一侧的安装架上设有翻面机构，且翻面机构与转筒的两端相连接，其特征在于：所述翻面机构包括链条、主链轮、辅助链轮和连杆，所述主链轮设有两个，两个主链轮分别固定于转筒的两端，且主链轮与若干个辅助链轮之间分别通过链条相连接，链条设有两条对称安装于两个主链轮的外侧，两条链条之间等距的固定有若干根连杆，且物料可移动的设于连杆与转筒的间隙之中；还设有装配于安装架表面的防开裂机构，且防开裂机构设于物料的上方，所述防开裂机构包括转轴、导液槽、导液管、转刷、驱动齿轮、刷板、安装板、积液腔、固定板、空腔、通孔和导管，所述固定板的内部设有空腔，转轴的顶端贯穿固定板底面进入空腔后与驱动齿轮相连接，且固定板的空腔内部对称的设有可转动的驱动齿轮和转轴，所述转轴的底端内部均设有导液槽，导液管的一端从上至下贯穿转轴至导液槽的底面，且位于导液槽内的导液管表面和转轴表面均贯穿有若干通孔，导液管的另一端贯穿固定板上表面后与活塞泵相连接，所述转轴底端设有通孔的外侧表面分别固定有转刷，转刷分别覆盖于物料的两端面，所述刷板设于转刷的一侧，刷板呈八字形，刷板的顶端固定于安装板内的积液腔中，积液腔通过导管与活塞泵相连接，且安装板可滑动的安装于固定板的底面。/n...

【技术特征摘要】
1.一种应用于蛋糕物料翻面防掉落和防开裂装置，包括有运输带、转筒、辅助轮、安装架和翻面机构，所述安装架上可转动的安装有转筒和辅助轮，所述运输带的两端分别与转筒和辅助轮相连接，且运输带的上表面放置有若干个物料，物料在运输带作用下移动，所述靠近转筒一侧的安装架上设有翻面机构，且翻面机构与转筒的两端相连接，其特征在于：所述翻面机构包括链条、主链轮、辅助链轮和连杆，所述主链轮设有两个，两个主链轮分别固定于转筒的两端，且主链轮与若干个辅助链轮之间分别通过链条相连接，链条设有两条对称安装于两个主链轮的外侧，两条链条之间等距的固定有若干根连杆，且物料可移动的设于连杆与转筒的间隙之中；还设有装配于安装架表面的防开裂机构，且防开裂机构设于物料的上方，所述防开裂机构包括转轴、导液槽、导液管、转刷、驱动齿轮、刷板、安装板、积液腔、固定板、空腔、通孔和导管，所述固定板的内...

【专利技术属性】
技术研发人员：蔡井辉，
申请(专利权)人：福建省然利食品有限公司，
类型：新型
国别省市：福建;35