一种绿色复合增强型生鲜果蔬保鲜膜（袋）及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种绿色复合增强型生鲜果蔬保鲜薄膜(袋)及其制备方法。该薄膜由A、B、C三层结构复合而成；其中A层为聚乙烯醇无纺布(增强骨架)；B层为粘结层材料；C层为聚乙烯醇薄膜。其中B层粘结层材料按重量份数计，包括如下原料组份：聚乙烯醇100份；增塑剂15‑30份；普鲁兰糖3‑8份；茶多酚0.5‑1份；葡萄糖氧化酶0.01‑0.05份；白炭黑1‑3份；表面湿润剂0.5‑2.0份；流平剂1‑3份；脱氢乙酸钠0.5‑1份；水480‑600份。该复合增强型生鲜果蔬保鲜薄膜的物理机械性能得以大幅提升，特别是湿环境下仍然表现出优异的机械强度，更适合生鲜果蔬的保鲜储运。

A green compound enhanced fresh-keeping film (bag) for fresh fruits and vegetables and its preparation method

【技术实现步骤摘要】
一种绿色复合增强型生鲜果蔬保鲜膜(袋)及其制备方法
本专利技术属于环境友好、功能性和复合材料制备领域，特别涉及一种绿色复合增强型生鲜果蔬保鲜膜(袋)及其制备方法，此保鲜膜(袋)适合日常鲜果蔬菜等生鲜食物的保鲜、储运。
技术介绍
生鲜水果和蔬菜在采摘下来后，实际上其生物活性依然存在，在自然环境下，一直通过呼吸(氧源)，维持其生物活性和自然代谢，不过这种呼吸所需的能量是通过消耗和转化自身的养份为代价而进行的，这就是为什么生鲜果蔬在采摘下来后，储存放置一定时间后其风味、口感会降低，甚至出现纤维化、老化等现象；主要是果蔬的养份通过呼吸被转化成能量消耗掉了，使果蔬的养份大幅降低。再加上生鲜果蔬本身具有极其丰富的营养，也很容易被微生物侵蚀、寄生而出现腐烂、变质；所以，生鲜果蔬的老化、营养流失、腐烂和变质是整个种植、采收、储运保鲜产业链中的痛点和瓶颈。据不完全统计，全世界每年因保鲜、储运、或被细菌侵蚀腐烂变质而损失的水果和蔬菜达到了总量的30％甚至以上；这是一个非常巨大的浪费和损失，所以，降低生鲜果蔬的损耗率、腐烂率、保障果蔬营养、抑制细菌滋生、繁殖、保障食物安全等有着重大的社会效益和经济效益。目前常用的果蔬保鲜技术大多是采用化学保鲜的方法，即通过浸泡或喷淋化学杀菌、灭菌等手段实现果蔬的保鲜，不但只能解决果蔬防腐变质而造成的损失，不能有效保障果蔬的营养流失，而且还给水果和蔬菜表面带来了化学残留和吸附，严重影响到果蔬的食品卫生性和安全性。聚乙烯醇(PVA)作为一种水溶性高分子材料，不仅具有水溶属性，同时也具备生物可降解属性，是一种环境友好型材料。更重要的是聚乙烯醇(PVA)具有优异的阻隔性能，对氧、二氧化碳、氮等的阻隔性能尤为突出，而氧源、碳源、氮源正是能影响活性生鲜果蔬呼吸强度和程度的养份，所以一直以来都有寻求使用聚乙烯醇薄膜替代常用的阻隔性材料如EVOH、PVDC等的技术和产品的研究和开发；如①类专利技术如中国公开文本CN102898668A、CN102924855A、CN103205005A等开发出直接用于果蔬保鲜的聚乙烯醇薄膜(袋)，对生鲜果蔬不但具有保鲜(外观)延长货架期等性能，还具有保质(降低养份流失)效果，同时还具有不需使用任何化学物就实现了抑菌和灭菌的功效等；②类专利技术如中国公开文本CN105128414A、CN205044229U、CN105542272A、CN105315927A、CN105777949A、CN205366543U、CN105564816A等则是以聚乙烯醇薄膜为主要阻隔材料与其他材料复合而实现的保鲜或阻隔功能技术。以上技术都能实现对果蔬的保鲜和对其他物质的阻隔保质功能。上述专利技术虽说可以实现对生鲜果蔬的保鲜保质，但由于聚乙烯醇是一种水溶性高分子材料，其水溶属性，其生产的薄膜会受环境湿度变化或遇水后而对薄膜产生不利影响，最为明显的就是聚乙烯醇保鲜薄膜在遇水遇湿后，其极强的吸湿性不但会导致薄膜变软，而且会使薄膜的机械强度迅速下降，承重后容易出现拉伸变形甚至产生破裂，严重影响其使用性能和承重性能。特别是①类专利技术中使用的纯聚乙烯醇材料薄膜，其上述的缺陷尤为明显；而②类专利技术通过与其他塑料薄膜复合后虽然可以改善上述缺陷，但由于使用了不具备环保属性的塑料，所以也不是完美的解决方案。
技术实现思路
为了克服上述现有技术的缺点与不足，本专利技术的首要目的在于提供一种绿色复合增强型生鲜果蔬保鲜膜(袋)。本专利技术另一目的在于提供上述绿色复合增强型生鲜果蔬保鲜膜(袋)的制备方法。本专利技术的目的通过下述方案实现：一种绿色复合增强型生鲜果蔬保鲜膜，其结构如图1所示：所述的绿色复合增强型生鲜果蔬保鲜膜，其由三层结构复合而成，从上至下依次包括A层、B层和C三层，其中A层为聚乙烯醇无纺布(增强骨架)，B层为粘结层材料，C层为聚乙烯醇薄膜。所述的A层的聚乙烯醇无纺布为克重(GSM)8-50克/m2的聚乙烯醇无纺布，其中的聚乙烯醇无纺布优选为经湿法(溶液纺丝)纺丝而成的短纤维经过热轧法、针刺法、水刺法等常规方法生产的聚乙烯醇无纺布，其中短纤维指规格为0.5-2旦，35-78mm的短纤；所述的B层粘结层材料，按重量份数计，包括如下的原料组分：所述的B层粘结层材料中的聚乙烯醇指完全醇解型的聚乙烯醇，优选为醇解度为99％，聚合度为500-2600的聚乙烯醇。具体包括牌号为PVA-0599、PVA-0799、PVA-1199、PVA-1399、PVA-1599、PVA-1799、PVA-2099、PVA-2299、PVA-2499、PVA-2699等聚乙烯醇中的至少一种。所述的B层粘结层材料中的增塑剂为氧化乙烯/氧化丙烯共聚醚(分子量为600-2000)，其中氧化乙烯/氧化丙烯共聚醚由氧化乙烯(含量≥75％，wt％)与氧化丙烯(含量≤25％，wt％)共聚形成；所述的增塑剂优选为广州市万容新材料科技有限公司生产的PEPP-6040、PEPP-8020、PEPB-2080、PEPB-4555、PPPB-3070及PPPB-1585等中的至少一种。所述的B层粘结层材料中的普鲁兰糖是具有线性状结构的可食用中性多糖，由于其具有优异的成膜性、阻气性、可塑性、粘结性、稳定性，本专利技术中作为一种协同阻隔和辅助成型剂，与聚乙烯醇薄膜具有协同阻隔、保鲜作用。所述的B层粘结层材料中的茶多酚，又名抗氧灵，是一种白色无定形的结晶状物质，具有抗氧化、抗衰老、抑菌抑酶等多种生理活性的辅助保鲜助剂，在本专利技术的复合增强保鲜薄膜中具有协同保鲜功效。所述的B层粘结层材料中的葡萄糖氧化酶，是一种经微生物发酵和精提技术纯化而得到的绿色生物食品保鲜剂，具有去除食品中溶解氧，起到保鲜、护色、防褐变、保护维生素C、延长食品保质期的作用。本专利技术将葡萄糖氧化酶添加到中间层的B层粘结层材料中，通过迁移、缓释而产生协同保鲜保质功效，提高果蔬的保质期。所述的B层粘结层材料中的白炭黑，是一种比表面积较大的惰性无机粉体材料，在本专利技术中主要用作填充作用以改善聚乙烯醇无纺布表面的平整性，技术规格(细度)为≥5000目。所述的B层粘结层材料中的表面湿润剂，为通过降低固体物料的表面能，能使固体物料更易被水浸湿的物质的表面活性剂，是一种低泡型湿润剂；优选为上海桑井化工有限公司生产的EASYTECHST-5000、EASYTECHST-5020、EASYTECHST-5100、EASYTECHST-5030、EASYTECHST-5040及EASYTECHST-5060等中的一种。所述的B层粘结层材料中的流平剂，是一种非离子型流平剂，能有效改善涂覆层的流平均一性，消除涂覆时产生的流纹等缺陷，优选为广州万容材料科技有限公司生产的LP0100、LP050A、LP630S等中的一种。所述的B层粘结层材料中的脱氢乙酸钠是一种高效食用级防腐剂。所述水为工业纯净水。所述的B层粘结层材料由以下方法制备得到：将粘结层各原料组分分别计量后加入到带有加热装置的反应釜中，开动搅拌，加热本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种绿色复合增强型生鲜果蔬保鲜膜，其特征在于其由三层结构复合而成，从上至下依次包括A层、B层和C三层，其中A层为聚乙烯醇无纺布，B层为粘结层材料，C层为聚乙烯醇薄膜。/n

【技术特征摘要】
1.一种绿色复合增强型生鲜果蔬保鲜膜，其特征在于其由三层结构复合而成，从上至下依次包括A层、B层和C三层，其中A层为聚乙烯醇无纺布，B层为粘结层材料，C层为聚乙烯醇薄膜。


2.根据权利要求1所述的绿色复合增强型生鲜果蔬保鲜膜，其特征在于：
所述的B层粘结层材料，按重量份数计，包括如下所示的原料组分：





3.根据权利要求2所述的绿色复合增强型生鲜果蔬保鲜膜，其特征在于：
所述的B层粘结层材料中的聚乙烯醇为完全醇解型聚乙烯醇，优选为醇解度为99％，聚合度为500-2600的聚乙烯醇；更优选为包括牌号为PVA-0599、PVA-0799、PVA-1199、PVA-1399、PVA-1599、PVA-1799、PVA-2099、PVA-2299、PVA-2499、PVA-2699的聚乙烯醇中的至少一种。


4.根据权利要求2所述的绿色复合增强型生鲜果蔬保鲜膜，其特征在于：
所述的B层粘结层材料中的增塑剂指分子量为600-2000的氧化乙烯/氧化丙烯共聚醚，其中氧化乙烯/氧化丙烯共聚醚由含量≥75wt％的氧化乙烯与含量≤25wt％的氧化丙烯共聚形成；所述的增塑剂优选为广州市万容新材料科技有限公司生产的PEPP-6040、PEPP-8020、PEPB-2080、PEPB-4555、PPPB-3070及PPPB-1585中的至少一种。


5.根据权利要求2所述的绿色复合增强型生鲜果蔬保鲜膜，其特征在于：
所述的B层粘结层材料中的表面湿润剂为上海桑井化工有限公司生产的EASYTECHST-5000、EASYTECHST-5020、EASYTECHST-5100、EASYTECHST-5030、EASYTECHST-5040及EASYTECHST-5060中的至少一种；
所述的B层粘结层材料中的流平剂为非离子型流平剂，优选为广州万容材料科技有限公司生产的LP0100、LP050A、LP630S中的至少一种；
所述的B层粘结层材料中的白炭黑的细度≥...

【专利技术属性】
技术研发人员：崔跃飞，许斯佳，梁创，张子华，林国冰，桑木哈尔·努尔兰，苏志锋，谢东，
申请(专利权)人：华南理工大学，
类型：发明
国别省市：广东;44