一种产褐藻胶裂解酶和纤维素酶的菌株及其在发酵海带中的应用制造技术

本发明专利技术提供一种能产褐藻胶裂解酶和纤维素酶的菌种，为日本希瓦氏菌NJ16‑3，保藏号为CGMCC No.18976。本发明专利技术所提供的日本希瓦氏菌NJ16‑3株可用于发酵海带。本发明专利技术所用菌种NJ16‑3具有很强的产褐藻胶裂解酶和产纤维素酶的能力，能更高效地破坏海带细胞壁的结构，更快地释放海带的营养物质。本发明专利技术所用菌种NJ16‑3，产生的纤维素酶能将分解海带中的粗纤维，特别是一些膳食纤维，发酵产物更有利于水产养殖动物的吸收。产生的褐藻胶裂解酶能分解海带中的褐藻胶多糖，使其降解为容易吸收利用的小分子物质。发酵后的海带多糖的得率高达到42％，远高于一般酶法提取海带多糖的得率。

A alginate lyase and Cellulase Producing Strain and its application in kelp fermentation

【技术实现步骤摘要】
一种产褐藻胶裂解酶和纤维素酶的菌株及其在发酵海带中的应用
本专利技术具体涉及一种产褐藻胶裂解酶和纤维素酶的日本希瓦氏菌株及其在发酵海带中的应用方法，属于生物

技术介绍
刺参是我国北方海域最重要的养殖品种之一，目前刺参的养殖中主要投喂以大型海藻(鼠尾藻为主)藻粉和海泥为主要组分，再加上鱼粉、豆粕、矿物质及维生素等配制的人工配合饲料。鼠尾藻一直被认为是刺参的最佳优质饵料，目前鼠尾藻资源已遭到严重破坏，部分地区频临灭绝，由于资源匿乏，也导致鼠尾藻的价格居高不下，其供应量的不足已经成为限制刺参苗种和养殖业发展的潜在因素。因此，寻找其它价格低廉，资源丰富的鼠尾藻饲料原料替代品既是突破刺参养殖行业发展瓶颈的关键，也有非常重大的经济意义和社会效益。海带隶属褐藻门褐藻纲海带目海带科海带属，为冷温带性大型底栖藻类。海带不仅含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，还含有如褐藻酸、褐藻糖胶、褐藻淀粉、海带多酚、褐藻纤维、甘露醇、高不饱和脂肪酸、岩藻黄质和甾醇类化合物等丰富的生理活性物质。我国海带资源相当丰富，产量逐年上升，我国海带年产量约占世界年本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种日本希瓦氏菌，其特征在于，所述的菌株的保藏号为CGMCC No.18976。/n

【技术特征摘要】
1.一种日本希瓦氏菌，其特征在于，所述的菌株的保藏号为CGMCCNo.18976。


2.权利要求1所述的日本希瓦氏菌在发酵海带中的应用。


3.一种发酵海带的方法，其特征在于，所述的方法是使用权利要求1所述的日本希瓦氏菌来发酵海带。


4.如权利要求3所述的方法，其特征在于，所述的方法包括如下的步骤：
1)制备种子液：将所述的日本希瓦氏菌NJ16-3接种至液体培养基，温度为30℃，培养24小时；
2)制备发酵液：将1)中制备的种子液，按5％接种量，接种至液体培养基，温度为30℃，培养48-72小时；
3)制备产品A：将干海带粉碎至60目筛网过筛，添加褐藻酸钠、羧甲基纤维素钠、海盐和无机盐等辅料，装入发酵罐，再加入水，并调整pH为...

【专利技术属性】
技术研发人员：张德超，许静媛，张德进，宋永科，许福土，
申请(专利权)人：荣成市泓派海洋生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37