一种炸鸡块的风机冷却系统技术方案

本实用新型专利技术涉及炸鸡块生产设备的技术领域，公开了一种炸鸡块的风机冷却系统，其包括沿传送方向传送炸鸡块的传送带和竖直垂直传送带传递方向向传送带送风的风冷机，还包括分拨机构，分拨机构位于风冷机构沿传送带传送方向的上游，分拨机构包括两个底面与传送带上表面相贴设置的分拨板，两分拨板朝向传送带上游的一端相连接，两分拨板朝向传送带下游向背离倾斜设置，且两分拨板连接的一端下方传送带位置沿其传送过程的轨迹经过风冷机转动中心，以此保证传送带上的炸鸡块均可得到完整有效的冷却，保证冷却效果，提高产品质量。

A fan cooling system for fried chicken

【技术实现步骤摘要】
一种炸鸡块的风机冷却系统
本技术涉及炸鸡块生产设备的
，特别涉及一种炸鸡块的风机冷却系统。
技术介绍
炸鸡块是一种美味的小吃，随目前需求量的增加，仅仅依靠人工手动炸制已经无法满足要求，故现在采用连续化的机械生产。其中在油锅对鸡块进行炸制后需要对炸鸡块采用风机冷却系统进行风冷，加快炸鸡块冷却。例如授权公告号为CN201700378U的中国专利“食品机械传送冷却装置”，其公开了一种食品机械传送冷却装置，在机架的顶端设有多个轴流式风机，在轴流式风机的底部设有传送带，传送带由电机进行驱动，在传送带的底部一端设有固定在机架上的接油水盘，电控箱设在机架上，在机架的底部设有滚轮。该冷却装置上的轴流式风机垂直向下朝向传送带吹风，继而对传送带上的炸鸡块进行冷却。但由于风机自身的局限，其中心位置风力小甚至没有风，由此在传送带上中心位置的炸鸡块冷却效果差，故有待改进。
技术实现思路
针对现有技术存在的不足，本技术的目的在于提供一种炸鸡块的风机冷却系统，保证传送带上的炸鸡块均可得到完整有效的冷却，保证冷却效果，提高产品质量。本技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种炸鸡块的风机冷却系统，包括沿传送方向传送炸鸡块的传送带和竖直垂直传送带传递方向向传送带送风的风冷机，还包括分拨机构，所述分拨机构位于风冷机构沿传送带传送方向的上游，所述分拨机构包括两个底面与传送带上表面相贴设置的分拨板，两所述分拨板朝向传送带上游的一端相连接，两所述分拨板朝向传送带下游向背离倾斜设置，且两所述分拨板连接的一端下方传送带位置沿其传送过程的轨迹经过风冷机转动中心。通过采用上述技术方案，炸鸡块在传送带上随传送带输送时，炸鸡块在经过分拨板，受到分拨板的抵挡和传送带上表面的推动，使得原在传送带上表面上随机分布的炸鸡块沿分拨板滑动分为两股，炸鸡块经过分拨板后其运动轨迹不经过风冷机转动轴心的正下方或正上方，使得炸鸡块经过送风风力加大的其他区域，进行冷却，保证传送带上的炸鸡块均可得到完整有效的冷却，保证冷却效果，提高产品质量。本技术进一步设置为：所述分拨板朝向传送带下游的一端端面竖直且与传送带传送方向向平行。通过采用上述技术方案，炸鸡块沿分拨板向传递带下游移动，在此炸鸡块脱离分拨板时，避免炸鸡块与分拨板相钩挂，导致炸鸡块表面脆皮破损。本技术进一步设置为：所述分拨机构还包括横架于传送带上表面上方的斜挡板，所述斜挡板位于分拨板下游且位于风冷机上游，所述斜挡板下边沿与传送带上表面之间设置有间隙，所述间隙高度供且仅供一个炸鸡块沿传送带传送方向穿过。通过采用上述技术方案，炸鸡块由经分拨板分拨分股后，可能存在炸鸡块堆叠的情况，该情况会影响炸鸡块的冷却，故而采用斜挡板将堆叠在上方的炸鸡块抵挡在斜挡板前，下方的炸鸡块随传送带传送走后，原堆叠在上方的炸鸡块落回传送带继续向下游传送，以此保证和提高炸鸡块的冷却效果。本技术进一步设置为：所述斜挡板的长度方向水平且与传送带上表面传送方向相垂直。通过采用上述技术方案，斜挡板对炸鸡块在水平方向上的抵压力平行传送带方向且朝向传送带的上游，由此避免炸鸡块被传送带挡下时被下方的炸鸡块带动方式垂直传送带方向的移动，减少炸鸡块在传送冷却过程中与下方接触面之间的相对移动，保护炸鸡块表面脆皮，减少脆皮破损的可能。本技术进一步设置为：所述斜挡板沿传送带传送方向倾斜向上设置。通过采用上述技术方案，叠压在上方的炸鸡块受斜挡板抵挡并在下方炸鸡块的推动下可爬上斜挡板，进而暂时与叠压在下方的炸鸡块以及传送带分离，减少炸鸡块与下方接触面之间的相对移动，保护炸鸡块表面脆皮，减少脆皮破损的可能。本技术进一步设置为：所述传送带包括供炸鸡块放置且带动炸鸡块传送的传送带面，所述传送带面为网格。通过采用上述技术方案，传送带面为网格状，炸鸡块上粘附的油渣等物体可在传送过程中掉落分离，使得炸鸡块表面整洁。本技术进一步设置为：所述传送带正下方设置有承接传送带面上掉落残渣的收渣板。通过采用上述技术方案，收渣板承接油渣，保持生产车间的整洁卫生。本技术进一步设置为：所述风冷机数量至少为两个，包括有下压风冷机和上吹风冷机；所述下压风冷机自上而下朝向传送带送风，所述上吹风冷机自下而上朝向传送带送风。通过采用上述技术方案，下压风冷机和上吹风冷机分别自上而下和自下而上朝向传送带送风，使得炸鸡块上表面和下底面均可得到充分的冷却。本技术进一步设置为：所述下压风冷机位于上吹风冷机上游。通过采用上述技术方案，炸鸡块随传送带传送过程中炸鸡块先通过下压风冷机吹风冷却，冷却的同时将炸鸡块上方残留的易掉油渣吹落，避免在上吹风冷机吹风冷却时油渣飞溅。综上所述，本技术具有以下有益效果：炸鸡块在传送带上随传送带输送时，炸鸡块在经过分拨板，受到分拨板的抵挡和传送带上表面的推动，使得原在传送带上表面上随机分布的炸鸡块沿分拨板滑动分为两股，炸鸡块经过分拨板后其运动轨迹不经过风冷机转动轴心的正下方或正上方，使得炸鸡块经过送风风力加大的其他区域，进行冷却，保证传送带上的炸鸡块均可得到完整有效的冷却，保证冷却效果，提高产品质量。附图说明图1为风机冷却系统的总体结构示意图；图2为图1在A处体现传送带带体结构的局部放大图；图3为风机冷却系统的局部示意图；图4为图2在B处体现分拨机构结构的局部放大图；图5为箱体的结构示意图；图6为下压风冷机的结构示意图；图7为第二散热系统的结构示意图。附图标记：1、基座支架；2、传送带；21、传送带带体；22、传送带挡板；3、收渣板；4、分拨机构；41、分拨板；42、分拨架；421、竖直连接杆；422、水平连接杆；43、斜挡板；5、第一散热系统；51、箱体；511、第一安装孔；512、第一支撑杆；52、下压风冷机；521、防护网；522、风扇；5221、扇叶；5222、驱动电机；5223、转动轴；6、第二散热系统；61、支架；611、第二安装孔；612、第二支撑杆；62、上吹风冷机；7、油锅；71、炸制出口；72、出料斜板；73、导向挡片。具体实施方式以下结合附图对本技术作进一步详细说明。如附图1所示，一种炸鸡块的风机冷却系统，用于在炸鸡块在传送带2上的输送过程中，用风冷机加快炸鸡块附近的空气流动速度，使炸鸡块散热冷却，以利于对炸鸡块的后续处理。该系统主要包括基座支架1、传送带2、收渣板3、分拨机构4、第一散热系统5、第二散热系统6。该风机冷却系统配合油锅7和出料斜板72使用。油锅7是现有一种对生鲜鸡块进行初步炸制的设备，炸制完成的鸡块会从油锅7底部靠近传送带2一侧的炸制出口71掉出，落在出料斜板72上。出料斜板72整体呈薄板状，上表面为光滑平面且倾斜放置，其一端与炸制出口71底部固定连接，另外一端处于传送带2的上方，承接炸鸡块并使炸鸡块沿出料斜板72滑到本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种炸鸡块的风机冷却系统，包括沿传送方向传送炸鸡块的传送带（2）和竖直垂直传送带（2）传递方向向传送带（2）送风的风冷机，其特征在于，还包括分拨机构（4），所述分拨机构（4）位于风冷机构沿传送带（2）传送方向的上游，所述分拨机构（4）包括两个底面与传送带（2）上表面相贴设置的分拨板（41），两所述分拨板（41）朝向传送带（2）上游的一端相连接，两所述分拨板（41）朝向传送带（2）下游的一端向背离倾斜设置，且两所述分拨板（41）连接的一端下方传送带（2）位置沿其传送过程的轨迹经过风冷机转动中心。/n

【技术特征摘要】
1.一种炸鸡块的风机冷却系统，包括沿传送方向传送炸鸡块的传送带（2）和竖直垂直传送带（2）传递方向向传送带（2）送风的风冷机，其特征在于，还包括分拨机构（4），所述分拨机构（4）位于风冷机构沿传送带（2）传送方向的上游，所述分拨机构（4）包括两个底面与传送带（2）上表面相贴设置的分拨板（41），两所述分拨板（41）朝向传送带（2）上游的一端相连接，两所述分拨板（41）朝向传送带（2）下游的一端向背离倾斜设置，且两所述分拨板（41）连接的一端下方传送带（2）位置沿其传送过程的轨迹经过风冷机转动中心。


2.根据权利要求1所述的一种炸鸡块的风机冷却系统，其特征在于，所述分拨板（41）朝向传送带（2）下游的一端端面竖直且与传送带（2）传送方向向平行。


3.根据权利要求1所述的一种炸鸡块的风机冷却系统，其特征在于，所述分拨机构（4）还包括横架于传送带（2）上表面上方的斜挡板（43），所述斜挡板（43）位于分拨板（41）下游且位于风冷机上游，所述斜挡板（43）下边沿与传送带（2）上表面之间设置有间隙，所述间隙高度供且仅供一个炸鸡块沿传送带（2）传送方向穿过。

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【专利技术属性】
技术研发人员：郭宝成，
申请(专利权)人：金路易唐山曹妃甸食品有限公司，
类型：新型
国别省市：河北;13