【技术实现步骤摘要】
一种燃气蒸柜
本技术涉及蒸柜的
，尤其是涉及一种燃气蒸柜。
技术介绍
蒸柜是餐馆、快餐店、食堂等场所常用加热工具。蒸柜主要用于蒸食物或对物品消毒，蒸柜主要是通过加热器加热水，并将水变成高温蒸汽，再将蒸汽引入放置有食品的蒸汽柜中将食品蒸熟。授权公告号为CN203207789U的中国技术专利公开了一种燃气蒸柜，其包括蒸汽底座，壳体置于蒸汽底座上方，蒸汽底座内设有燃烧室和热水室，热水室的蒸汽出口与壳体内的蒸汽腔体连通，其特征是：蒸汽腔体靠近屉格的内壁设有多个蒸汽孔，热水室内设有排烟管道，排烟管道的一端与燃烧室连通，另一端与排烟口连通。这种燃气蒸柜通过采用热水室与燃烧室一体化，且热水室包围燃烧室的方案，确保了燃气燃烧时的热量充分被利用。在热水室内设置的排烟管道还充分利用了燃烧时产生的废气的热量。上述中的现有技术方案存在以下缺陷：燃烧室内的空间通过回烟管道与外界连通，燃烧室相对比较封闭，当燃气在燃烧室中燃烧时，会消耗燃烧室内空气。若外界的空气不能及时的通入燃烧室中，燃气会燃烧不充分，燃气所产生的热能降低，使得蒸柜...
【技术保护点】
1.一种燃气蒸柜，包括蒸汽底座（1）、热水室（3）、燃烧室（4）和排烟管道（31），其特征在于：所述燃烧室（4）内设置有对热水室（3）中的水进行加热的灶头（41），灶头（41）的四周设置有内部为空腔结构的鼓风板（43），鼓风板（43）上开设有出气孔（431），鼓风板（43）上固接有进气管（432），进气管（432）的另一端固接有将外界空气鼓入燃烧室（4）中的鼓风机（9）。/n
【技术特征摘要】
1.一种燃气蒸柜，包括蒸汽底座（1）、热水室（3）、燃烧室（4）和排烟管道（31），其特征在于：所述燃烧室（4）内设置有对热水室（3）中的水进行加热的灶头（41），灶头（41）的四周设置有内部为空腔结构的鼓风板（43），鼓风板（43）上开设有出气孔（431），鼓风板（43）上固接有进气管（432），进气管（432）的另一端固接有将外界空气鼓入燃烧室（4）中的鼓风机（9）。
2.根据权利要求1所述的一种燃气蒸柜，其特征在于：所述出气孔（431）开设在鼓风板（43）的外周面。
3.根据权利要求1所述的一种燃气蒸柜，其特征在于：所述鼓风板（43）与燃烧室（4）的底壁可拆卸连接。
4.根据权利要求3所述的一种燃气蒸柜，其特征在于：所述鼓风板（43）上套设有用于调节出气孔（431）大小的环形挡板（44），挡板...
【专利技术属性】
技术研发人员：侯平，
申请(专利权)人：北京市泰坦不锈钢厨具有限责任公司，
类型：新型
国别省市：北京;11
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