一种基于综合指标筛查后的高品质含硒鸡饲料及其制备方法和品质鉴定方法技术

本发明专利技术公开了一种基于综合指标筛查后的高品质含硒鸡饲料及其制备方法和品质鉴定方法，饲料包括基料混合物和辅料混合物，其中，基料混合物包括玉米、豆粕、麦麸、鱼粉、皂石、肉桂醛、氯化钠、碳酸钙、磷酸钙、维生素、大豆磷脂、纳米硒；辅料混合物包括松针粉、紫茎泽兰、米糠、柚子皮渣、菜籽粕。本发明专利技术采用针对于纳米硒的协同组分，能够显著降低料蛋比和畸形率；同时提高了硒在鸡蛋上的沉积效率。

A high quality selenium chicken feed based on comprehensive index screening and its preparation method and quality identification method

【技术实现步骤摘要】
一种基于综合指标筛查后的高品质含硒鸡饲料及其制备方法和品质鉴定方法
本专利技术涉及饲料
，尤其涉及一种基于综合指标筛查后的高品质含硒鸡饲料及其制备方法和品质鉴定方法。
技术介绍
硒是人体和动物营养代谢中不可缺少的微量元素，是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分，可以消除体内存在的自由基，保护细胞膜的正常功能。近年来研究表明，硒有抗癌、防癌、保护心脏、延缓衰老等功能。而缺硒将会引起人体一系列疾病的发生，极度缺硒时会引发人体的心肌无力症的克山病和大骨基病等。我国幅员辽阔，但是70％的土壤硒含量很低，属缺硒土壤，这些土壤生产的粮食的硒元素极少。近年来，出现了很多含硒鸡蛋、鸡肉等，人们也会利用这些食品来补充硒的摄入量。硒存在于动物全身组织细胞中，以肾、肝、肌肉中含量较高。组织中的硒主要以两种形式存在，一种是硒蛋白中的硒半胱氨酸(如谷胱甘肽过氧化物酶和硒蛋白-P)，另一种是硒蛋氨酸。前者是硒表现生物活性的形式，硒的吸收似乎不受调节，许多研究表明硒的吸收率较高，而且不受硒营养状态的影响。以任何方式进入体内的硒都通过粪、尿或呼吸排出体外，各途径排泄的比例随摄入的硒量、动物的种类和饲料中其他矿物质的浓度而变化。当饲料中含有大量硒时，主要排泄方式是经肺部排出具有挥发性的二甲基硒化合物；当饲料中的硒含量维持在生理水平时，硒主要随尿排泄；饲料中蛋白质、氨基酸含量增加时，硒从呼吸道的排泄量增加。但是，目前的含硒饲料因为其组分、配比和制备工艺的问题，在降低料蛋比和畸形率、提高硒在鸡蛋的沉积效率等方面表现并不好。因此，开发一种新含硒鸡饲料及其制备方法，不但具有迫切的研究价值，也具有良好的经济效益和工业应用潜力，这正是本专利技术得以完成的动力所在和基础。
技术实现思路
为了克服上述所指出的现有技术的缺陷，本专利技术人对此进行了深入研究，在付出了大量创造性劳动后，从而完成了本专利技术。具体而言，本专利技术所要解决的技术问题是：提供一种基于综合指标筛查后的高品质含硒鸡饲料及其制备方法，以降低料蛋比和畸形率、提高硒在鸡蛋的沉积效率。为解决上述技术问题，本专利技术的技术方案是：一方面，本专利技术提供了一种基于综合指标筛查后的高品质含硒鸡饲料，包括基料混合物和辅料混合物，其中，基料混合物包括玉米、豆粕、麦麸、鱼粉、皂石、肉桂醛、氯化钠、碳酸钙、磷酸钙、维生素、大豆磷脂、纳米硒；辅料混合物包括松针粉、紫茎泽兰、米糠、柚子皮渣、菜籽粕。作为一种优选的技术方案，基料混合物包括如下重量份的原料制备得到：玉米12-18份、豆粕10-15份、麦麸7-12份、鱼粉1-3份、皂石0.1-0.3份、肉桂醛0.01-0.1份、氯化钠0.3-0.7份、碳酸钙0.3-0.5份、磷酸钙0.1-0.4份、维生素0.1-0.7份、大豆磷脂0.02-0.07份、纳米硒0.3-0.7份。作为一种优选的技术方案，辅料混合物包括如下重量份的原料制备得到：松针粉1.3-1.8份、紫茎泽兰0.2-0.5份、米糠7-9份、柚子皮渣1-3份、菜籽粕2-5份。另一方面，本专利技术提供了含硒鸡饲料的制备方法，包括如下步骤：S1、将基料混合物的各组分称量、干燥、粉碎；S2、将紫茎泽兰脱毒处理；S3、将辅料混合物的各组分称量、发酵、恒温干燥、粉碎；S4、将处理后的基料混合物和处理后的辅料混合物混合均匀，并造粒，得到含硒鸡饲料。作为一种优选的技术方案，步骤S1中，在45-55℃恒温干燥箱内，将物料干燥，并粉碎至40目的颗粒。作为一种优选的技术方案，步骤S2中，首先将复合菌种以12-15％的接种量接入鲜紫茎泽兰中加水拌匀，35-39℃下堆沤，加盖塑料薄膜以减少水分，每间隔3-5h往物料堆内通入空气，发酵10-15天，期间翻料2-3次；堆沤结束后，将物料晒干，得到所需的紫茎泽兰。复合菌种采用德式乳酸杆菌和酵母菌，重量比为2:1。作为一种优选的技术方案，步骤S3中，先在试管PDA斜面培养基中培养菌种，培养基灭菌后放入28-30℃培养箱，酵母菌培养4-5天，霉菌培养4-6天后，放入4℃冰箱保存备用；然后利用PDA培养液活化培养菌种，将培养液灭菌，冷却后接入菌体，28-30℃恒温培养箱或摇床，培养24-40h；将辅料混合物的各组分称量，并搅拌混合均匀，然后将活化培养后的菌种接入至物料中，并在28-30℃的恒温室恒温培养，每间隔3-5h往物料堆内通入空气，发酵15-20天；将发酵后的物料利用45℃的恒温鼓风干燥箱干燥；然后将物料粉碎至100目，待用。其中，菌种采用的是产朊假丝酵母1807一黑曲霉2281一李氏木霉56765的混合菌种，重量比例为3:1:1。以上菌种均为农业部公告(2006)允许使用的有益菌种。本专利技术的中的纳米硒采用由北京百沃汇通科技有限责任公司提供的生态纳米硒，硒原液浓度为1500mg/kg。一种基于综合指标筛查后的高品质含硒鸡饲料品质的对比鉴定方法，包括以下步骤：将本专利技术的含硒鸡饲料与其他含不同硒源的鸡饲料分别用于饲喂蛋鸡；记录各组别下蛋鸡的产蛋率、日产蛋重、日采食量和次品蛋数，测算出各组别的料蛋比指标A和畸形率指标B；记录各组别下蛋鸡的硒沉积指标C；记录各组别下蛋鸡的抗氧化活力指标D和丙二醛指标E；根据以下品质参数模型进行比对：品质参数P＝k·CD/(ABE)；其中k为权重指数，k的取值为1.76；如果某一组别的P值越高，则鉴定为该组别的含硒鸡饲料的品质越优。采用了上述技术方案后，本专利技术的有益效果是：本专利技术采用针对于纳米硒的协同组分，能够显著降低料蛋比和畸形率；同时提高了硒在鸡蛋上的沉积效率。具体实施方式下面结合具体的实施例对本专利技术进一步说明。但这些例举性实施方式的用途和目的仅用来例举本专利技术，并非对本专利技术的实际保护范围构成任何形式的任何限定，更非将本专利技术的保护范围局限于此。实施例1：一种基于综合指标筛查后的高品质含硒鸡饲料，包括基料混合物和辅料混合物，其中，基料混合物包括如下重量份的原料制备得到：玉米12份、豆粕10份、麦麸7份、鱼粉1份、皂石0.1份、肉桂醛0.01份、氯化钠0.3份、碳酸钙0.3份、磷酸钙0.1份、维生素0.1份、大豆磷脂0.02份、纳米硒0.3份，其中纳米硒采用由北京百沃汇通科技有限责任公司提供的生态纳米硒，硒原液浓度为1500mg/kg；在制备时，称量各组分，在45℃恒温干燥箱内将物料干燥，并粉碎至40目的颗粒；辅料混合物包括如下重量份的原料制备得到：松针粉1.3份、紫茎泽兰0.2份、米糠7份、柚子皮渣1份、菜籽粕2份；先将紫茎泽兰脱毒处理；首先将复合菌种(复合菌种采用德式乳酸杆菌和酵母菌，重量比为2:1)以12wt％的接种量接入鲜紫茎泽兰中加水拌匀，35℃下堆沤，加盖塑料薄膜以减少水分，每间隔3h往物料堆内通入空气，发酵10天，期间翻料2次；堆沤本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种基于综合指标筛查后的高品质含硒鸡饲料，其特征在于：包括基料混合物和辅料混合物，其中，/n基料混合物包括玉米、豆粕、麦麸、鱼粉、皂石、肉桂醛、氯化钠、碳酸钙、磷酸钙、维生素、大豆磷脂、纳米硒；/n辅料混合物包括松针粉、紫茎泽兰、米糠、柚子皮渣、菜籽粕。/n

【技术特征摘要】
1.一种基于综合指标筛查后的高品质含硒鸡饲料，其特征在于：包括基料混合物和辅料混合物，其中，
基料混合物包括玉米、豆粕、麦麸、鱼粉、皂石、肉桂醛、氯化钠、碳酸钙、磷酸钙、维生素、大豆磷脂、纳米硒；
辅料混合物包括松针粉、紫茎泽兰、米糠、柚子皮渣、菜籽粕。


2.如权利要求1所述的含硒鸡饲料，其特征在于：所述基料混合物包括如下重量份的原料制备得到：玉米12-18份、豆粕10-15份、麦麸7-12份、鱼粉1-3份、皂石0.1-0.3份、肉桂醛0.01-0.1份、氯化钠0.3-0.7份、碳酸钙0.3-0.5份、磷酸钙0.1-0.4份、维生素0.1-0.7份、大豆磷脂0.02-0.07份、纳米硒0.3-0.7份。


3.如权利要求1所述的含硒鸡饲料，其特征在于：所述辅料混合物包括如下重量份的原料制备得到：松针粉1.3-1.8份、紫茎泽兰0.2-0.5份、米糠7-9份、柚子皮渣1-3份、菜籽粕2-5份。


4.一种基于综合指标筛查后的高品质含硒鸡饲料的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：
S1、将基料混合物的各组分称量、干燥、粉碎；
S2、将紫茎泽兰脱毒处理；
S3、将辅料混合物的各组分称量、发酵、恒温干燥、粉碎；
S4、将处理后的基料混合物和处理后的辅料混合物混合均匀，并造粒，得到含硒鸡饲料。


5.如权利要求4所述的含硒鸡饲料的制备方法，其特征在于：步骤S1中，在45-55℃恒温干燥箱内，将物料干燥，并粉碎至40目的颗粒。


6.如权利要求4所述的含硒鸡饲料的制备方法，其特征在于：步骤S2中，首先将复合菌种以12-15％的接种量接入鲜紫茎泽兰中加水拌匀，35-39℃下堆沤，加盖塑料薄膜以减少水分，每间隔3-...

【专利技术属性】
技术研发人员：向阳葵，黄逸强，陈娟，王赏初，
申请(专利权)人：长沙兴嘉生物工程股份有限公司，长沙兴嘉生物工程股份有限公司望城分公司，
类型：发明
国别省市：湖南;43