一种用于板鸭卤制的加热装置制造方法及图纸

本发明专利技术涉及一种用于板鸭卤制的加热装置，包括底座，所述底座上设有加热炉，还包括分布在加热炉上方以存放鸭子的固定框，所述固定框内设有沿固定框高度方向呈对称分布夹紧鸭子的夹紧机构，所述夹紧机构配合有安装在固定框以带动夹紧机构收放的驱动机构，所述固定框连接有固定在底座上以带动固定框升降的升降机构，所述包括固定框上还设有带动夹紧机构旋转使鸭子均匀卤制的转动机构。本发明专利技术通过一号压杆压紧鸭子，防止在卤制过程中由于沸水的作用使鸭子脱离固定杆，防止在卤制过程中无法对鸭子进行翻面；本发明专利技术通过齿条与齿轮配合带动链轮机构转动使夹紧机构转动，带动鸭子在卤制过程中翻面，使鸭子卤制均匀，无需人工逐个翻动。

A heating device for salted duck

【技术实现步骤摘要】
一种用于板鸭卤制的加热装置
本专利技术涉及板鸭加工设备，具体的说是一种用于板鸭卤制的加热装置。
技术介绍
板鸭为人们热爱的一种鸭类卤制品，色泽红润光亮，卤汁稠浓醇口，肉质鲜嫩香甜；板鸭主要通过卤制进行制作，现有卤制方法完全依靠人工，劳动强度大，加工环境恶劣，且人体疾病易污染原材料，现有的卤制设备单一，传统的卤锅需要人工搬运，在卤制过程中需要人工对鸭子进行翻面等处理，时长发生由于卤锅中鸭子过多导致翻面不及时影响加工口感，因此需要一种用于板鸭卤制的加热装置解决上述问题。
技术实现思路
现为了解决上述技术问题，本专利技术提出了一种用于板鸭卤制的加热装置。本专利技术所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现：一种用于板鸭卤制的加热装置，包括底座，所述底座上设有加热炉，还包括分布在加热炉上方以存放鸭子的固定框，所述固定框内设有沿固定框高度方向呈对称分布夹紧鸭子的夹紧机构，所述夹紧机构配合有安装在固定框以带动夹紧机构收放的驱动机构，所述固定框连接有固定在底座上以带动固定框升降的升降机构，所述包括固定框上还设有带动夹紧机构旋转使鸭子本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于板鸭卤制的加热装置，包括底座(1)，所述底座(1)上设有加热炉(2)，其特征在于：还包括分布在加热炉上方以存放鸭子的固定框(3)，所述固定框(3)内设有沿固定框(3)高度方向呈对称分布夹紧鸭子的夹紧机构(5)，所述夹紧机构(5)配合有安装在固定框(3)以带动夹紧机构(5)收放的驱动机构(6)，所述固定框(3)连接有固定在底座(1)上以带动固定框(3)升降的升降机构(7)，所述包括固定框(3)上还设有带动夹紧机构(5)旋转使鸭子均匀卤制的转动机构(4)。/n

【技术特征摘要】
1.一种用于板鸭卤制的加热装置，包括底座(1)，所述底座(1)上设有加热炉(2)，其特征在于：还包括分布在加热炉上方以存放鸭子的固定框(3)，所述固定框(3)内设有沿固定框(3)高度方向呈对称分布夹紧鸭子的夹紧机构(5)，所述夹紧机构(5)配合有安装在固定框(3)以带动夹紧机构(5)收放的驱动机构(6)，所述固定框(3)连接有固定在底座(1)上以带动固定框(3)升降的升降机构(7)，所述包括固定框(3)上还设有带动夹紧机构(5)旋转使鸭子均匀卤制的转动机构(4)。


2.根据权利要求1所述的一种用于板鸭卤制的加热装置，其特征在于：所述夹紧机构(5)包括沿固定框(3)宽度方向平行分布以固定鸭子的固定杆(54)，所述固定杆(54)上均铰接安装有沿垂直与固定杆(54)轴线方向对称分布的铰接杆(51)，所述铰接杆(51)之间设有压紧鸭子的一号压杆(52)，所述铰接杆(51)均滑动配合有带动铰接杆(51)摆动的一号拉杆(53)。


3.根据权利要求1所述的一种用于板鸭卤制的加热装置，其特征在于：所述驱动机构(6)包括铰接安装在固定框(3)上且呈剪叉状分布以抵合夹紧机构(5)的若干组二号压杆(61)，所述二号压杆(61)滑动配合有带动二号压杆(61)摆动的二号拉...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡军，
申请(专利权)人：无为县燕国凤板鸭有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34