【技术实现步骤摘要】
一种酸奶制作设备
本技术涉及乳制品制造领域，特别涉及一种酸奶制作设备。
技术介绍
酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌,经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。制作酸奶一般需要配料、预热、均质、杀菌、冷却、接种、发酵、冷却、包装等工序，预热、均质、杀菌、接种、发酵、冷却这些工序一般都在罐体中发生，生产完毕进行下一次生产或者更换酸奶配方，就需要对罐体进行清洗，清洗一般有清水洗、酸水洗、碱水洗、高压杀菌等方法，为提高水的利用率，一般需要设置储水箱进行循环利用，如果将储水箱和罐体都设置在底面，就会导致浪费厂房面积。
技术实现思路
本技术要解决的技术问题在于提供一种占地面积小，提高厂房利用率高的、酸奶搅拌罐及发酵罐可移动的酸奶制作设备。为解决上述技术问题，本技术是通过以下技术方案实现的：一种酸奶制作设备，包括搅拌罐、发酵罐、清水箱、碱水箱、冷水箱、热水箱，所述搅拌罐和发酵罐外周设有夹套，夹套中设有与冷水箱连接的冷却管路以及与热水箱连接的加热管路，所述搅拌罐和发酵罐均设有与清水箱连接的清水管路以及...
【技术保护点】
1.一种酸奶制作设备，包括搅拌罐、发酵罐、清水箱、碱水箱、冷水箱、热水箱，所述搅拌罐和发酵罐外周设有夹套，夹套中设有与冷水箱连接的冷却管路以及与热水箱连接的加热管路，所述搅拌罐和发酵罐均设有与清水箱连接的清水管路以及和碱水箱连接的碱水管路，所述搅拌罐和发酵罐均设有原料进口和成品出口，所述搅拌罐开设有投菌口，所述搅拌罐中设有搅拌桨，其特征在于：还包括有滑轨，滑轨包括用于和天花板固定的上底面、和搅拌罐及发酵罐固定的下底面以及两个斜侧面，所述滑轨的截面呈等腰梯形，所述滑轨上设有若干个与滑轨进行滑移适配的滑块，所述滑块中部开设有螺纹槽，所述螺纹槽将滑块分为第一滑块和第二滑块，所述螺...
【技术特征摘要】
1.一种酸奶制作设备，包括搅拌罐、发酵罐、清水箱、碱水箱、冷水箱、热水箱，所述搅拌罐和发酵罐外周设有夹套，夹套中设有与冷水箱连接的冷却管路以及与热水箱连接的加热管路，所述搅拌罐和发酵罐均设有与清水箱连接的清水管路以及和碱水箱连接的碱水管路，所述搅拌罐和发酵罐均设有原料进口和成品出口，所述搅拌罐开设有投菌口，所述搅拌罐中设有搅拌桨，其特征在于：还包括有滑轨，滑轨包括用于和天花板固定的上底面、和搅拌罐及发酵罐固定的下底面以及两个斜侧面，所述滑轨的截面呈等腰梯形，所述滑轨上设有若干个与滑轨进行滑移适配的滑块，所述滑块中部开设有螺纹槽，所述螺纹槽将滑块分为第一滑块和第二滑块，所述螺纹槽中设有螺栓，所述螺栓...
【专利技术属性】
技术研发人员：章方泽，
申请(专利权)人：温州市亿一机械有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江;33
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