用莲类黄酮C-糖基转移酶UGT708N2合成类黄酮C-糖苷的方法技术

本发明专利技术公开了用莲类黄酮C‑糖基转移酶UGT708N2合成类黄酮C‑糖苷的方法。本发明专利技术所提供的制备类黄酮C‑糖苷的方法，是使用如下a)或b)所示的蛋白质催化底物合成类黄酮C‑糖苷：a)由序列表中序列4所示的氨基酸序列组成的蛋白质；b)将序列表中序列4所示的氨基酸序列经过一个或几个氨基酸残基的取代和/或缺失和/或添加且与类黄酮C‑糖苷合成相关的由a)衍生的蛋白质。本发明专利技术所提供的类黄酮C‑糖基转移酶UGT708N2是从莲中获得的，体内体外酶活实验证明，UGT708N2能够催化2‑羟基黄烷酮C‑葡萄糖苷生成2‑羟基黄烷酮双‑C‑糖苷，随后通过脱水反应形成黄酮双‑C‑糖苷；本发明专利技术获得的来源于莲的C‑糖基转移酶UGT708N2可用于发酵工程，通过生物转化的方式获得类黄酮C‑糖苷。

Synthesis of flavonoid C-glycosides from Lotus flavonoid c-glycosyltransferase ugt708n2

【技术实现步骤摘要】
用莲类黄酮C-糖基转移酶UGT708N2合成类黄酮C-糖苷的方法
本专利技术涉及生物
，特别涉及用莲类黄酮C-糖基转移酶UGT708N2合成类黄酮C-糖苷的方法。
技术介绍
类黄酮是广泛存在于植物界的次生代谢产物，由于其诸多健康益处，近年来引起了众多学者的关注。尽管核心骨架只有14个类型，但目前发现的类黄酮及其衍生物已超过9000种。类黄酮的结构多样性源于化学修饰，例如羟基化，甲基化，酰基化，糖基化等。糖基化是最常见的修饰方式，可通过增加化合物的稳定性和溶解性，改变其生物活性，调节其运输和积累，降低其毒性在植物中发挥重要作用。糖通常会通过O-C或C-C键与类黄酮母核连接，从而形成O-糖苷或C-糖苷。与O-糖苷相比，类黄酮C-糖苷由于其独特的化学结构能在一定程度上抵御酸水解和酶降解作用。类黄酮C-糖苷具有丰富的生物学功能，包括抗氧化、抗细菌、抗真菌、紫外线防护等。此外，类黄酮C-糖苷的许多重要药理活性也已得到证实，包括抗炎、抗癌、抗肿瘤、抗糖尿病、抗肥胖、抗病毒、抗高血压以及保护肝脏等。研究表明，荭草苷和异荭草苷具有消炎活性，牡荆苷和异牡荆本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种制备类黄酮C-糖苷的方法，其特征在于：使用如下a)或b)所示的蛋白质催化底物合成类黄酮C-糖苷：/na)由序列表中序列4所示的氨基酸序列组成的蛋白质；/nb)将序列表中序列4所示的氨基酸序列经过一个或几个氨基酸残基的取代和/或缺失和/或添加且与类黄酮C-糖苷合成相关的由a)衍生的蛋白质。/n

【技术特征摘要】
1.一种制备类黄酮C-糖苷的方法，其特征在于：使用如下a)或b)所示的蛋白质催化底物合成类黄酮C-糖苷：
a)由序列表中序列4所示的氨基酸序列组成的蛋白质；
b)将序列表中序列4所示的氨基酸序列经过一个或几个氨基酸残基的取代和/或缺失和/或添加且与类黄酮C-糖苷合成相关的由a)衍生的蛋白质。


2.根据权利要求1所述的制备类黄酮C-糖苷的方法，其特征在于：所述底物为2-羟基黄烷酮C-葡萄糖苷和UDP-五碳糖。


3.根据权利要求2所述的制备类黄酮C-糖苷的方法，其特征在于：所述2-羟基黄烷酮C-葡萄糖苷为2-羟基柚皮素C-葡萄糖苷；所述UDP-五碳糖包括UDP-阿拉伯糖和UDP-木糖。


4.根据权利要求2所述的制备类黄酮C-糖苷的方法，其特征在于：所述a)或b)所示的蛋白质催化底物2-羟基柚皮素C-葡萄糖苷和UDP-阿拉伯糖合成2-羟基柚皮素C-葡萄糖苷-C-阿拉伯糖苷。


5.根据权利要求2所述的制备类黄酮C-糖苷的方法，其特征在于：所述a)或b)所示的蛋白质催化底物2-羟基柚皮素C-葡萄糖苷和UDP-木糖合成2-羟基柚皮素C-葡萄糖苷-C-木糖苷。


6.一种制备类黄酮C-糖苷的方法，包括如下步骤：
(1)将含有序列表中序列3所示核苷酸序列编码基因的重组载体转入工程菌中，得到含有重组载体的工程菌；将所述含有重组载体的工程菌添加至培养基中进行孵育并诱导...

【专利技术属性】
技术研发人员：王亮生，冯成庸，李珊珊，吴倩，
申请(专利权)人：中国科学院植物研究所，
类型：发明
国别省市：北京;11