一种基于变色纳米材料的白酒酒精度检测方法技术

本发明专利技术公开了一种基于变色纳米材料的白酒酒精度检测方法。所述检测方法包括以下步骤：首先制备变色纳米材料试纸片，将不同浓度酒精滴加到试纸片上，试纸片显色后拍照，照片经灰度处理和灰度值读取，然后将灰度值与酒精度拟合得到线性回归方程，最后将待测酒精溶液滴加到色试纸片上，拍摄显色照片，并对照片进行灰度处理，读取照片的灰度值代入线性回归方程，即得到待测样品中的酒精度。本发明专利技术利用变色纳米材料构建了用于白酒酒精度测定的比色试纸，无需基于酶促显色反应和特殊仪器。相对于现有技术，本发明专利技术仅需要通过试纸片即可实现酒精度的快速测定，非常适用于市场监督部门对白酒酒精度进行快速实时检测。

A method for measuring the precision of liquor based on the color changing nano materials

【技术实现步骤摘要】
一种基于变色纳米材料的白酒酒精度检测方法
本专利技术涉及食品检测领域，特别涉及一种基于变色纳米材料的白酒酒精度检测方法。
技术介绍
白酒是中国特有的一种蒸馏酒，具有几千年的悠久历史，是世界上六大蒸馏酒之一。白酒风味受多种因素的影响，其中乙醇浓度是白酒生产和销售的一个重要指标，通常以酒精度表示。酒精度是指100mL白酒中含酒精(乙醇)的毫升数，即体积百分比。我国对各种白酒的酒精度都有明确的要求，并且规定产品测量结果与标签值误差范围在-1.0°～+1.0°之间。传统的白酒酒精度的测定方法有感官检验法、物理分析法、化学分析法、仪器分析法和微生物检验法物种，其中最常用的是密度计法、色谱法和红外光谱法。目前已经开发了一些新型的酒精度检测方法。专利CN201610958286.3提供了一种基于二氧化钛修饰多孔硅非标记的检测方法，它利用多孔硅为传感基底，应用光学反射干涉光谱对白酒中酒精度进行定量检测。另外，专利CN201910199490.5公开了一种基于上转化荧光纳米材料的酒精度检测试纸，通过980nm波长激光照射观察试纸片上的绿色光斑亮度，从而实本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种基于变色纳米材料的白酒酒精度速检测方法，其特征在于，包括以下步骤：/nS1：采用滤纸制备试纸片，将试纸片完全浸入到丙烯酸丁酯和丙烯酸异辛酯的混合溶液中，之后取出试纸片，对其进行等离子体处理，最后进行真空干燥，即制备得到具有疏水性的试纸片；/nS2：将S1所述的具有疏水性的试纸片浸润在纳米氧化铈水溶液中，再将环己烷加入到纳米氧化铈水溶液中，得到分层的水相和有机相；然后将丙酮垂直地从液面中心上方打入液面中，待稳定后在分界面处出现一层氧化铈膜，将具有疏水性的试纸片平铺在其中，停留使纳米氧化铈均匀地分布在试纸片上，然后取出试纸片，干燥后得到CeO

【技术特征摘要】
1.一种基于变色纳米材料的白酒酒精度速检测方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1：采用滤纸制备试纸片，将试纸片完全浸入到丙烯酸丁酯和丙烯酸异辛酯的混合溶液中，之后取出试纸片，对其进行等离子体处理，最后进行真空干燥，即制备得到具有疏水性的试纸片；
S2：将S1所述的具有疏水性的试纸片浸润在纳米氧化铈水溶液中，再将环己烷加入到纳米氧化铈水溶液中，得到分层的水相和有机相；然后将丙酮垂直地从液面中心上方打入液面中，待稳定后在分界面处出现一层氧化铈膜，将具有疏水性的试纸片平铺在其中，停留使纳米氧化铈均匀地分布在试纸片上，然后取出试纸片，干燥后得到CeO2比色试纸片并将其置于常温密封容器内保存；
S3：配置不同度数的酒精溶液和空白对照液，取相同体积的配置好的不同度数的酒精溶液和空白对照液分别滴加到S2制得的CeO2比色试纸片上，待试纸显色后，拍摄显色照片，并对照片进行灰度处理，读取每个照片的灰度值；以度数为x，其对应照片的灰度值为y1，进行线性拟合，得到酒精度与照片灰度值的线性回归方程y；
S4：将待测酒精溶液滴加到S2制得的CeO2比色试纸片上，待试纸显色后，拍摄显色照片，并对照片进行灰度处理，读取照片的灰度值y’，代入S3所述的线性回归方程y，即得到待测样品中的酒精度x’。


2.根据权利要求1所述一种基于变色纳米材料的白酒酒精度速检测方法，其特征在于，S1所述丙烯酸丁酯和丙烯酸异辛酯的体积比为2：5～5：2；S2所述纳米氧化铈水溶液的浓度为2～6mg/mL。


3.根据权利要求2所述一种基于变色纳米材料的白酒酒精度速检测方法，其特征在于，S2所述环己烷与纳米氧化铈水溶液的体积比为1：5～3：5；S2所述环己烷与丙酮的体积比为1:2～3:1。


4.根据权利要求3所述一种基于变色纳米材...

【专利技术属性】
技术研发人员：孙大文，周希艺，蒲洪彬，黄伦杰，韦庆益，
申请(专利权)人：华南理工大学，
类型：发明
国别省市：广东;44