一种白酒蒸馏设备制造技术

本实用新型专利技术涉及一种白酒蒸馏设备，包括甑锅、位于所述甑锅底部且与所述甑锅内部连通的加热装置、锅盖、位于所述甑锅一侧且与地面固接的冷却塔、连通所述冷却塔与所述锅盖的连接管，还包括连接并连通在所述连接管和所述锅盖之间的伸缩装置、位于锅盖上方用于提起所述锅盖的提拉装置、安装在所述冷却塔内的冷却管，所述冷却管一端贯穿所述冷却塔顶部与所述连接管连通，另一端连通有一抽风机。本实用新型专利技术具有可以对加酒醅过程中挥发的酒气进行收集，从而避免了浪费的效果。

A distillation equipment for liquor

【技术实现步骤摘要】
一种白酒蒸馏设备
本技术涉及一种蒸馏设备，尤其是涉及一种白酒蒸馏设备。
技术介绍
蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料。白兰地、威士忌、朗姆酒和中国的白酒都属于蒸馏酒，大多是度数较高的烈性酒。制作过程为先经过酿造，后进行蒸馏后冷却，最终得到高度数的酒精溶液饮品。蒸馏酒的原料一般是高粱、稻皮等物质。高粱加曲发酵后形成酒醅，酒醅中含有酒精，利用酒精的沸点78.5℃和水的沸点100℃不同，将酒醅加热至两者沸点之间，就可从中蒸出和收集到酒精成分。目前蒸馏所使用的蒸馏装置主要包括甑锅、位于所述甑锅下方且与所述甑锅内部连通的加热装置、锅盖、位于所述甑锅一侧且与地面固接的冷却塔、连通冷却塔与锅盖的连接管。其使用时先把连接管从锅盖与冷却塔上拆下，然后拿下锅盖放置在一边，接着把酒醅放置在甑锅内。放置酒醅的过程是先在甑锅底部铺上一层酒醅，甑锅下方的加热装置对水加热产生的水蒸汽会通过锅底对锅内的酒醅进行加热，当水蒸汽对酒醅浸透后就会继续向上散发蒸汽，工作人员就会在散发蒸汽的地方继续铺上一层酒醅，依次循环，直至把甑锅放满，然后再把甑锅的锅盖盖上，由于酒醅中含有的酒精在78.5℃时就会挥发出酒气，挥发出的酒气通过连通在甑锅锅盖上的冷却管进入冷却塔中，经过冷却塔冷却后的酒气就会凝聚成酒液。但是在循环铺酒醅的时候，由于水蒸汽是100℃，而酒醅在78.5℃的时候里面的酒精就会挥发出酒气，挥发速度非常快，而工作人员铺酒醅也需要很长时间，在这个过程中就会使酒气散发至空气中，造成浪费。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种白酒蒸馏设备，可以对加酒醅过程中挥发的酒气进行收集，从而避免了浪费。本技术的上述目的是通过以下技术方案得以实现的：一种白酒蒸馏设备，包括甑锅、位于所述甑锅底部且与所述甑锅内部连通的加热装置、锅盖、位于所述甑锅一侧且与地面固接的冷却塔、连通所述冷却塔与所述锅盖的连接管，还包括连接并连通在所述连接管和所述锅盖之间的伸缩装置、位于锅盖上方用于提起所述锅盖的提拉装置、安装在所述冷却塔内的冷却管，所述冷却管一端贯穿所述冷却塔顶部与所述连接管连通，另一端连通有一抽风机。通过上述技术方案，当需要把酒醅放置在甑锅内进行蒸馏时，通过提拉装置可以把锅盖提起，同时伸缩装置收缩，锅盖被提拉至甑锅的上方，打开抽风机，抽风机可以通过冷却管、连接管对甑锅内飘散出的酒气进行收集，通过抽风机收集的酒气依次通过锅盖上部的伸缩装置、连接管到达冷却塔内的冷却管中，通过冷却凝聚成酒液，实现了可以对加酒醅过程中挥发的酒气进行收集，从而避免了浪费。本技术进一步设置为：所述提拉装置包括固接在锅盖上表面的挂环、固设于所述锅盖上方的电机、固接在所述电机输出轴上的卷轴、卷绕在所述卷轴上的钢丝绳，所述钢丝绳一端固接在卷轴上，另一端向下垂落固接有一吊环，所述吊环与所述挂环之间连接有连接绳。通过上述技术方案，启动电机时，电机带动卷轴旋转，从而卷绕起钢丝绳，从而通过连接绳吊起锅盖，同时伸缩装置收缩。本技术进一步设置为：所述伸缩装置为波纹管。通过上述技术方案，相比伸缩杆，波纹管为一体的，其密封性更好，可以避免酒气溢出。本技术进一步设置为：所述波纹管与锅盖之间以及波纹管与连接管之间安装有密封圈。通过上述技术方案，可以避免酒气从波纹管与锅盖之间以及波纹管与连接管之间溢出。本技术进一步设置为：所述连接管与锅盖之间固接有一套筒，套筒的长度为波纹管收缩后的长度，套筒包括与连接管固接的上筒和与锅盖固接的下筒。通过上述技术方案，当电机向上吊起锅盖时，上筒背离连接管的一端和下筒背离锅盖的一端抵接，操作电机停止转动，可以对锅盖的最高位置起到限定作用，防止锅盖持续向上运动损坏波纹管。本技术进一步设置为：所述下筒背离锅盖的一端固接有插接块，所述上筒背离连接管的一端开设有供插接块插入的插接槽。通过上述技术方案，当启动电机向上吊起锅盖时，波纹管收缩，直至插接块插入插接槽中，能够固定住上筒和下筒的相对位置，避免上筒和下筒发生径向错位从而使波纹管发生弯折。本技术进一步设置为：所述锅盖边沿处向内翻边。通过上述技术方案，甑锅里的酒气被抽风机向上抽时，碰着锅盖时凝聚成酒液从锅盖内翻边流至锅内，可以避免从锅盖边沿滴落至地面造成浪费。本技术进一步设置为：所述冷却管在所述冷却塔内呈螺旋状分布。通过上述技术方案，能够增大冷却管与冷却塔中水的接触面积，让酒气有充足的时间和距离可以冷却，避免酒气因为冷却不彻底而从抽风机处流出造成浪费。本技术进一步设置为：所述抽风机和所述冷却管之间固接有一开关阀。通过上述技术方案，当甑锅内铺满酒醅时，盖上锅盖，同时关闭开关阀，甑锅内的酒气通过连接管直接到达位于冷却塔中的冷却管中，冷却成酒液后通过打开的球阀流出，而不会流至抽风机处。综上所述，本技术的有益技术效果为：1、可以对加酒醅过程中挥发的酒气进行收集，从而避免了浪费；2、套筒的设置可以对锅盖的最高位置起到限定作用，防止电机持续向上提拉锅盖从而损坏波纹管；3、插接块和插接槽的设置可以使当启动电机向上吊起锅盖时，波纹管收缩，插接块插入插接槽中，能够固定住上筒和下筒的相对位置，避免上筒和下筒发生径向错位从而使波纹管发生弯折。附图说明图1是本技术的整体结构示意图；图2是为了反映内部形状所做的示意图；图3是图2中A处的放大示意图。图中，1、甑锅；2、锅盖；21、挂环；22、电机；221、卷轴；23、钢丝绳；24、吊环；25、连接绳；26、密封圈；27、套筒；271、上筒；2711、插接槽；272、下筒；2721、插接块；3、伸缩装置；4、连接管；5、冷却塔；51、球阀；52、进水口；53、出水口；54、开关阀；6、冷却管；7、抽风机。具体实施方式以下结合附图对本技术作进一步详细说明。参照图1和图2，为本技术公开的一种白酒蒸馏设备，包括甑锅1、位于甑锅1下方且与甑锅1内部连通的加热装置（图中未示出）、锅盖2、位于锅盖2上方且与锅盖2连通的伸缩装置3，在伸缩装置3背离锅盖2的一端连通有连接管4，在甑锅1一侧设置有冷却塔5，冷却塔5内安装有冷却管6，冷却管6一端贯穿冷却塔5顶部与连接管4背离锅盖2的一端连通，另一端贯穿冷却塔5圆周面底部用于排出冷却后的酒液且固接有一球阀51，在冷却管6上还连通有一抽风机7，抽风机7安装口在球阀51与冷却塔5之间且位于冷却管6上方；在冷却塔5下方开设有进水口52，同时在冷却塔5上方还开设有出水口53，冷却塔5中受酒气影响变热的水能够从出水口53排出，同时新的冷水也会从进水口52流进。参照图1，锅盖2整体为圆形中部向上凹起，在锅盖2上表面固接有四个挂环21，挂环21以锅盖2中心呈圆周分布，在锅盖2上方的屋梁上固接有一电机22，电机22输出轴上固接有一卷轴221，卷轴221上卷绕有钢丝绳23，钢丝绳23一端固本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种白酒蒸馏设备，包括甑锅(1)、位于所述甑锅(1)下方且与所述甑锅(1)内部连通的加热装置、锅盖(2)、位于所述甑锅(1)一侧且与地面固接的冷却塔(5)、连通所述冷却塔(5)与所述锅盖(2)的连接管(4)，其特征在于：还包括连接并连通在所述连接管(4)和所述锅盖(2)之间的伸缩装置(3)、位于锅盖(2)上方用于提起所述锅盖(2)的提拉装置、安装在所述冷却塔(5)内的冷却管(6)，所述冷却管(6)一端贯穿所述冷却塔(5)顶部与所述连接管(4)连通，另一端连通有一抽风机(7)。/n

【技术特征摘要】
1.一种白酒蒸馏设备，包括甑锅(1)、位于所述甑锅(1)下方且与所述甑锅(1)内部连通的加热装置、锅盖(2)、位于所述甑锅(1)一侧且与地面固接的冷却塔(5)、连通所述冷却塔(5)与所述锅盖(2)的连接管(4)，其特征在于：还包括连接并连通在所述连接管(4)和所述锅盖(2)之间的伸缩装置(3)、位于锅盖(2)上方用于提起所述锅盖(2)的提拉装置、安装在所述冷却塔(5)内的冷却管(6)，所述冷却管(6)一端贯穿所述冷却塔(5)顶部与所述连接管(4)连通，另一端连通有一抽风机(7)。


2.根据权利要求1所述的一种白酒蒸馏设备，其特征在于：所述提拉装置包括固接在锅盖(2)上表面的挂环(21)、固设于所述锅盖(2)上方的电机(22)、固接在所述电机(22)输出轴上的卷轴(221)、卷绕在所述卷轴(221)上的钢丝绳(23)，所述钢丝绳(23)一端固接在卷轴(221)上，另一端向下垂落固接有一吊环(24)，所述吊环(24)与所述挂环(21)之间连接有连接绳(25)。


3.根据权利要求1所述的一种白酒蒸馏设备，其特征在于：所述伸缩装置(3)为波纹管。

【专利技术属性】
技术研发人员：李敦永，
申请(专利权)人：北京皇家京都酒业有限公司，
类型：新型
国别省市：北京;11