一种电蒸箱加热结构及电蒸箱制造技术

本实用新型专利技术提供了一种电蒸箱加热结构及电蒸箱，电蒸箱加热结构包括内胆和发热盘，所述内胆包括顶面、背面、底面和两个侧面，其特征在于，所述底面设有下凹的回水槽，所述发热盘设置在所述回水槽内。与现有技术相比，本实用新型专利技术的优点在于在电蒸箱内胆的底面设置下凹的回水槽，能够将加热腔中产生的冷凝水收集到回水槽中，并流向发热盘重新加热转化成蒸汽，对回收的冷凝水二次利用，避免冷凝水聚积，使食物在温度稳定的环境中加热，且保证加热环境安全健康。

Heating structure and electric steamer

【技术实现步骤摘要】
一种电蒸箱加热结构及电蒸箱
本技术涉及电蒸箱
，具体而言，涉及一种电蒸箱加热结构及电蒸箱。
技术介绍
电蒸箱是一种通过蒸煮方式加热食物的厨电产品，其具有加热内胆，内胆底部安装发热盘，电蒸箱的加热原理是由发热盘将水转化为高温蒸汽，使内胆的内腔形成高温高压的环境，对食物进行加热，保持食物原汁原味。由于电蒸箱加热的食物味道鲜美，营养流失少，符合健康餐饮的理念，因此受到广大用户的欢迎。但是发热盘将水加热成蒸汽后会与温度较低的内胆内壁接触，蒸汽遇冷后凝结成冷凝水，产生的冷凝水会流到内胆的底面或挂在内胆的壁面上，如果产生的冷凝水较多会在内胆底部聚积，使内胆加热内腔中的温度降低，影响食物加热效果。冷凝水还容易聚积在角落中，滋生细菌，不利于食物加热环境的健康。
技术实现思路
本技术解决的问题是防止电蒸箱内胆中产生的冷凝水聚积。为解决上述问题，本技术提供一种电蒸箱加热结构，包括内胆和发热盘，所述内胆包括顶面、背面、底面和两个侧面，所述底面设有下凹的回水槽，所述发热盘设置在所述回水槽内。与现有技术相比，本技术的优点在于本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种电蒸箱加热结构，包括内胆(12)和发热盘(3)，所述内胆(12)包括顶面、背面(21)、底面(22)和两个侧面(23)，其特征在于，所述底面(22)设有下凹的回水槽(24)，所述发热盘(3)设置在所述回水槽(24)内。/n

【技术特征摘要】
1.一种电蒸箱加热结构，包括内胆(12)和发热盘(3)，所述内胆(12)包括顶面、背面(21)、底面(22)和两个侧面(23)，其特征在于，所述底面(22)设有下凹的回水槽(24)，所述发热盘(3)设置在所述回水槽(24)内。


2.根据权利要求1所述的电蒸箱加热结构，其特征在于，所述回水槽(24)具有底板(25)，所述发热盘(3)设置在所述底板(25)中部，所述底板(25)的各部位均朝向所述发热盘(3)向下倾斜。


3.根据权利要求2所述的电蒸箱加热结构，其特征在于，所述底板(25)包括至少两个朝向所述发热盘(3)倾斜的导向面(26)，所述导向面(26)为平面或曲面。


4.根据权利要求3所述的电蒸箱加热结构，其特征在于，各个所述导向面(26)的连接部位设有过渡面(27)，所述过渡面(27)为平面或曲面。


5.根据权利要求1所述的电蒸箱加热结构，其特征在于，所述底面(22)与所述侧面(23)的连接部位通过圆滑的曲面过渡，所述底面(22)与所述背面(2...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘广宇，张玉忠，金高芳，张小红，刘笑，
申请(专利权)人：宁波奥克斯厨电制造有限公司，宁波奥克斯电气股份有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江;33