本实用新型专利技术公开了一种斩骨机，特点是包括一水平设置的用于搁置骨类食材的斩骨案板，斩骨案板上设置有刀具安装架，刀具安装架包括竖向并列且间隔设置的第一支杆和第二支杆，第一支杆与第二支杆之间可上下活动地设置有斩骨刀，斩骨刀的刀刃正对斩骨案板，斩骨刀的两侧分别设置有导向安装座，两个导向安装座分别可上下活动地套接安装在第一支杆和第二支杆上。优点是通过导向座和第一支杆与第二支杆的配合，实现对斩骨刀上下活动的导向作用，使斩骨刀的操作具有一个稳定的定位，进行斩骨操作时，只需将骨类食材放置在斩骨案板上的对应位置即可，操作简便，使用安全，结构简单，体积小，适于家庭使用。
A kind of bone chopper
【技术实现步骤摘要】
一种斩骨机
本技术涉及一种斩骨工具，尤其是涉及一种斩骨机。
技术介绍
随着人们生活水平的日益提高，饭桌上的菜品种类也越来越多元化化。为了提高身体的抵抗力，骨类食材（如排骨、鸡腿等）成为了饭桌上必不可缺的食材。骨类食材在采购完成后，通常需要商家将其剁成小块以方便回家进行烹煮，而针对不同的烹煮情况每个采购者对于骨类食材的斩剁要求也是不相同的，有时遇到商家较为繁忙时，通常都是大致将骨头剁成块状即可，难以满足不同的烹煮要求，采买回家后还需要自己进行处理，但是使用常规的家用刀具对进行斩骨处理，不仅骨头在案板上没有一个稳定定位，刀具在上下斩骨操作时也没有比较准确的位置判定，斩骨操作全凭经验，费时费事，操作起来十分麻烦，且存在安全隐患，而目前现有的斩骨机多为大型结构，适配在一些大型酒楼、肉类批发市场等地使用，难以在家里进行使用。
技术实现思路
本技术所要解决的技术问题是提供一种结构简单、便于操作、使用安全且适于家庭使用的斩骨机。本技术解决上述技术问题所采用的技术方案为：一种斩骨机，包括一水平设置的用于搁置骨类食材的斩骨案板，所述的斩骨案板上设置有刀具安装架，所述的刀具安装架包括竖向并列且间隔设置的第一支杆和第二支杆，所述的第一支杆与所述的第二支杆之间可上下活动地设置有斩骨刀，所述的斩骨刀的刀刃正对所述的斩骨案板，所述的斩骨刀的两侧分别设置有导向安装座，两个所述的导向安装座分别可上下活动地套接安装在所述的第一支杆和所述的第二支杆上。所述的导向安装座上设置有上下贯通的导向安装孔，两个所述的导向安装座分别通过两个所述的导向安装孔套接安装在所述的第一支杆和所述的第二支杆上，所述的导向安装孔的内径大于所述的第一支杆和所述的第二支杆的外径。上述结构设计实现了斩骨刀顺畅地上下活动，且便于安装拆卸。所述的斩骨刀上设置有用于带动所述的斩骨刀上下活动的驱动机构。通过驱动机构的设置，带动斩骨刀进行省力且有序的斩骨操作。所述的驱动机构包括驱动杆和驱动油缸；所述的第一支杆的高度小于所述的第二支杆的高度，所述的驱动杆设置在所述的第一支杆之上，所述的驱动杆的两个端头分别为安装端头和操作端头，所述的第二支杆上自前向后可转动地穿接有第一转轴，所述的第一转轴的中心轴线与所述的第二支杆的中心轴向相垂直，所述的安装端头上设置有开口朝向所述的第二支杆的C型支架，所述的第二支杆设置在所述的C型支架内，且所述的第一转轴的前端和后端分别固定连接在所述的C型支架内，使所述的操作端头能够以所述的第一转轴为支点进行上下抬动操作；所述的驱动油缸包括缸体，所述的缸体内自上而下设置有相互连通的上腔室和下腔室，所述的上腔室内可上下活动地设置有第一活塞，所述的第一活塞上同轴连接有第一活塞杆，所述的第一活塞杆的上端向上伸出所述的缸体，所述的第一活塞杆的顶部设置有一U型支架，所述的驱动杆上自前向后可转动地穿接有第二转轴，所述的第二转轴的中心轴线与所述的第一转轴的中心轴线相平行，所述的第二转轴设置在所述的安装端头与所述的操作端头之间，所述的驱动杆设置在所述的U型支架内，且所述的第二转轴的前端和后端分别固定连接在所述的U型支架内，使所述的第一活塞杆可随着所述的操作端头的上下抬动实现上下运动；所述的下腔室内可上下活动地设置有第二活塞，所述的第二活塞的下方同轴连接有第二活塞杆，所述的第二活塞杆的下端伸出所述的缸体与所述的斩骨刀固定连接；所述的上腔室内填充有液压油，所述的第一活塞与所述的上腔室的内壁之间、所述的第二活塞与所述的下腔室的内壁之间均设置有密封件，所述的缸体的上端面设置有上出气孔，所述的缸体的下端面设置有下出气孔；所述的缸体的两个侧部分别设置有安装支杆，两个所述的安装支杆的外端头分别固定安装在所述的第一支杆和所述的第二支杆上。所述的密封件为密封圈。成本低，确保各腔室之间的密封稳定。上述驱动机构结构简单，通过在驱动杆的操作端头施加作用力，使驱动杆上下摇动，驱动油缸将驱动杆的上下摇动转化为上下的直线往复运动，从而实现斩骨刀的上下运动，进行斩骨操作，单手操作即可，操作简单方便。所述的操作端头上套接安装有防滑套。在操作端头上套接安装防滑套，防止操作时手滑。所述的缸体包括下端封闭上端开口的缸筒，所述的缸筒的上端开口上密封连接有缸盖，所述的上出气孔设置在所述的缸盖上，所述的下出气孔设置在所述的缸筒上，所述的第一活塞杆向上伸出所述的缸盖，所述的第二活塞杆向下伸出所述的缸筒。缸体分为缸筒和缸盖，便于驱动油缸内的各零部件的装配和检修。所述的缸盖的外部设置有外螺纹，所述的缸筒内设置有与所述的外螺纹相配合的内螺纹，所述的缸盖通过所述的外螺纹与所述的内螺纹之间的配合连接密封连接在所述的缸筒上。上述连接结构，便于拆装，且制造成本低。所述的上腔室和所述的下腔室为同轴设置的圆筒状内腔，所述的上腔室的横截面积大于所述的下腔室的横截面积。上腔室的横截面积大于下腔室的横截面积，配合适配截面的第一活塞和第二活塞，可将施加在操作端头上的小力量转化为大力量输出，省时省力。所述的第二活塞与所述的缸体的底部之间设置有支撑弹簧，所述的支撑弹簧套接在所述的第二活塞杆上，未受力状态下，所述的支撑弹簧处于自然伸展状态，使所述的第二活塞位于所述的下腔室的上部位置，所述的斩骨刀位于所述的斩骨案板之上且与所述的斩骨案板不接触。该支撑弹簧对斩骨刀在未受力时起支撑作用，使其在未受力状态时与斩骨案板是不接触的状态，便于骨类食材的安全摆放。所述的缸筒上设置有进油口，所述的进油口上可拆卸地安装有密封塞。进油口便于驱动油缸装配完成后向上腔室内填充液压油，密封塞用于油液填充完成后的密封。与现有技术相比，本技术的优点在于：通过导向座和第一支杆与第二支杆的配合，实现对斩骨刀上下活动的导向作用，使斩骨刀的操作具有一个稳定的定位，进行斩骨操作时，只需将骨类食材放置在斩骨案板上的对应位置即可，操作简便，使用安全，结构简单，体积小，适于家庭使用。附图说明图1为本技术的立体结构示意图；图2为本技术的分解结构示意图；图3为本技术在未受力状态下的剖视结构示意图；图4为本技术在受力状态下的剖视结构示意图。具体实施方式以下结合附图实施例对本技术作进一步详细描述。如图1至图4所示，一种斩骨机，包括一水平设置的用于搁置骨类食材的斩骨案板1，斩骨案板1上设置有刀具安装架2，刀具安装架2包括竖向并列且间隔设置的第一支杆21和第二支杆22，第一支杆21与第二支杆22之间可上下活动地设置有斩骨刀3，斩骨刀3的刀刃正对斩骨案板1，斩骨刀3的两侧分别设置有导向安装座31，两个导向安装座31分别可上下活动地套接安装在第一支杆21和第二支杆22上。在此具体实施例中，导向安装座31上设置有上下贯通的导向安装孔311，两个导向安装座31分别通过两个导向安装孔311套接安装在第一支杆21和第二支杆22上，导向安装孔311的内径大于第一支杆21和第二支杆22的本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种斩骨机，其特征在于包括一水平设置的用于搁置骨类食材的斩骨案板，所述的斩骨案板上设置有刀具安装架，所述的刀具安装架包括竖向并列且间隔设置的第一支杆和第二支杆，所述的第一支杆与所述的第二支杆之间可上下活动地设置有斩骨刀，所述的斩骨刀的刀刃正对所述的斩骨案板，所述的斩骨刀的两侧分别设置有导向安装座，两个所述的导向安装座分别可上下活动地套接安装在所述的第一支杆和所述的第二支杆上。/n
【技术特征摘要】
1.一种斩骨机，其特征在于包括一水平设置的用于搁置骨类食材的斩骨案板，所述的斩骨案板上设置有刀具安装架，所述的刀具安装架包括竖向并列且间隔设置的第一支杆和第二支杆，所述的第一支杆与所述的第二支杆之间可上下活动地设置有斩骨刀，所述的斩骨刀的刀刃正对所述的斩骨案板，所述的斩骨刀的两侧分别设置有导向安装座，两个所述的导向安装座分别可上下活动地套接安装在所述的第一支杆和所述的第二支杆上。
2.如权利要求1所述的一种斩骨机，其特征在于所述的导向安装座上设置有上下贯通的导向安装孔，两个所述的导向安装座分别通过两个所述的导向安装孔套接安装在所述的第一支杆和所述的第二支杆上，所述的导向安装孔的内径大于所述的第一支杆和所述的第二支杆的外径。
3.如权利要求1所述的一种斩骨机，其特征在于所述的斩骨刀上设置有用于带动所述的斩骨刀上下活动的驱动机构。
4.如权利要求3所述的一种斩骨机，其特征在于所述的驱动机构包括驱动杆和驱动油缸；
所述的第一支杆的高度小于所述的第二支杆的高度，所述的驱动杆设置在所述的第一支杆之上，所述的驱动杆的两个端头分别为安装端头和操作端头，所述的第二支杆上自前向后可转动地穿接有第一转轴，所述的第一转轴的中心轴线与所述的第二支杆的中心轴向相垂直，所述的安装端头上设置有开口朝向所述的第二支杆的C型支架，所述的第二支杆设置在所述的C型支架内，且所述的第一转轴的前端和后端分别固定连接在所述的C型支架内，使所述的操作端头能够以所述的第一转轴为支点进行上下抬动操作；
所述的驱动油缸包括缸体，所述的缸体内自上而下设置有相互连通的上腔室和下腔室，所述的上腔室内可上下活动地设置有第一活塞，所述的第一活塞上同轴连接有第一活塞杆，所述的第一活塞杆的上端向上伸出所述的缸体，所述的第一活塞杆的顶部设置有一U型支架，所述的驱动杆上自前向后可转动地穿接有第二转轴，所述的第二转轴的中心轴线与所述的第一转轴的中心轴线相平行，所述的第二转轴设置在所述的安装端头与所述的操作端头之间，所述的驱动杆设置在所述的U型支架内，且所述的第二转...
【专利技术属性】
技术研发人员：胡霜霜，刘胜利，童一心，许琳，颜晓佩，
申请(专利权)人：宁波大学，
类型：新型
国别省市：浙江;33
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