一种食用菌切割真空包装设备制造技术

本发明专利技术公开了食品加工技术领域的一种食用菌切割真空包装设备，包括安装框架、支撑框架、链板传动机构、若干限位装置、第一输送机构、第二输送机构、真空包装机、卸料装置、切割装置、调速电机、第一锥齿轮副和第二锥齿轮副，通过限位螺母固定，进而改变刀片下刀位置与限位装置后侧的距离，调节切割菇柄的长度，限位装置运动过程中触碰卸料装置，将食用菌卸到第一输送机构上，第一输送机构将食用菌输送到真空包装机中进行包装，菇柄落到第二输送机构上，第二输送机构下方放置垃圾桶进行菇柄回收，该装置启动后只需工人将食用菌放置在限位装置上便可完成自动切割分类，操作简单，省时省力，具有广泛的市场运用前景。

A vacuum packaging equipment for mushroom cutting

【技术实现步骤摘要】
一种食用菌切割真空包装设备
本专利技术涉及食品加工
，具体为一种食用菌切割真空包装设备。
技术介绍
食用菌是指可供食用的蕈菌，常见的食用菌有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松茸、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、白灵菇和牛肝菌等；少数属于子囊菌亚门，其中有：羊肚菌、马鞍菌、块菌等。分别生长在不同的地区、不同的生态环境中，我国的食用菌资源丰富，也是最早栽培、利用食用菌的国家之一。食用菌含有丰富的蛋白质和氨基酸，其含量是一般蔬菜和水果的几倍到几十倍。如鲜蘑菇含蛋白质为1.5-3.5％，是大白菜的3倍，萝卜的6倍，苹果的17倍。1公斤干蘑菇所含蛋白质相当于2公斤瘦肉，3公斤鸡蛋或12公斤牛奶的蛋白量。食用菌中赖氨酸含很丰富，含有组成蛋白质的18种氨基酸，和人体所必需的8种微量元素。谷物食品中含量少的赖氨酸，食用菌中含量也相当丰富。食用菌脂肪含量很低，约占干品重量的0.2％-3.6％，而其中74-83％是人体健康有益的不饱和脂肪酸。食用菌还含有维生素，食用菌富含的VB1、V12，都高于肉类，草菇Vc含量为辣椒的1.2～2.8倍，是柚、橙的2～5倍，香菇的17倍。香菇Vd原含量高达128国际单位，是紫菜的8倍，甘薯的7倍，大豆的21倍。Vd原经紫外线照射可转化为Vd，促进对钙的吸收。食用菌还富含多种矿质元素：磷、钾、钠、钙、铁、锌、镁、锰等及其他一些微量元素。银耳含有较多的磷，有助于恢复和提高大脑功能。香菇、木耳含铁量高。香菇的灰分元素中钾占65％，是碱性食物中的高级食品，可中和肉类食品产生的酸，食用菌不仅味美，而且营养丰富，常被人们称作健康食品，如香菇不仅含有各种人体必需的氨基酸，还具有降低血液中的胆固醇、治疗高血压的作用，还发现香菇、蘑菇、金针菇、猴头中含有增强人体抗癌能力的物质。食用菌的菇柄部因为带有菌种和其他土质等而不能食用。食用菌采收后需及时进行菇柄修削处理，菇柄基部修剪老化硬根处理是食用菌加工的关键工序。目前处理工艺是菇农使用刀具手工完成，占用菇农大量时间。使工作效率低下。耗费大量劳动力，由于产量大，常常无法及时完成流转，影响食用菌的新鲜度。现在也有少量的利用机械设备来对食用菌菇柄进行剪切的，但是这种设备是不可调的，其剪切的菇柄长度是固定的，这就导致有些菇柄无法被剪切，而有的则可能切割菌盖，影响售卖，故实际生产中亟需设计一种便于食用菌菇柄切割和包装的设备，来提高生产效率和收益，基于此，本专利技术设计了一种食用菌切割真空包装设备，以解决上述问题。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种食用菌切割真空包装设备，以解决上述
技术介绍
中提出的实际生产中亟需设计一种便于食用菌菇柄切割和包装的设备，来提高生产效率和收益的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种食用菌切割真空包装设备，包括安装框架、支撑框架、链板传动机构、若干限位装置、第一输送机构、第二输送机构、真空包装机、卸料装置、切割装置、调速电机、第一锥齿轮副和第二锥齿轮副，所述链板传动机构的两组传动轴通过轴承水平转动连接在安装框架和支撑框架的内腔之间，所述限位装置通过螺钉固定在链板传动机构的链板表面前侧，所述第一输送机构和第二输送机构通过通槽向外倾斜贯穿固定在安装框架的前侧，所述第一输送机构和第二输送机构内端位于链板传动机构的下方，所述真空包装机位于第一输送机构的下方，所述卸料装置固定在安装框架的内壁前侧，且位于任意所述限位装置的下方，所述切割装置固定在安装框架顶部开口之间，且位于限位装置的上方，所述调速电机固定在安装框架的后表面上部中央，所述安装框架的后表面上部左右两侧分别固定有垫块和第一齿式减速箱，所述垫块的表面通过螺钉固定有第二齿式减速箱，所述第二齿式减速箱的顶部动力输出端与切割装置的动力输入端之间通过第二锥齿轮副连接，所述第一齿式减速箱的顶部动力输出端与链板传动机构的右侧传动轴端部通过第一锥齿轮副连接，所述调速电机的底部动力输出端通过第一链传动机构和第二链传动机构分别与第二齿式减速箱的动力输入端和第一齿式减速箱的动力输入端连接；所述切割装置包括第一支撑座、第二支撑座、凸轮和安装板，所述第一支撑座和第二支撑座之间通过轴承水平转动贯穿有主动轴，所述凸轮固定套接在主动轴的左端，所述第一支撑座焊接在安装板的顶部右侧，所述安装板的中部垂直贯穿滑动插接有手动伸缩杆，所述手动伸缩杆的顶端焊接有平板，所述平板的顶部焊接有定滑轮，且定滑轮与凸轮的周面搭接，所述平板与安装板的顶部之间通过第三伸缩弹簧连接，且第三伸缩弹簧套接在手动伸缩杆的套筒外侧，所述手动伸缩杆底端焊接有矩形固定块，所述矩形固定块的前后表面之间通过贯穿直角梯形通槽滑动配合有移动块，所述矩形固定块的左侧和底部分别设有第一限位通槽和第二限位通槽，所述移动块的底部螺接有刀柄，且刀柄贯穿于第二限位通槽，所述刀柄的底部通过沉头螺栓和卡槽固定卡接有刀片，所述移动块的左侧焊接有螺纹杆，且螺纹杆贯穿于第一限位通槽，所述螺纹杆的外壁与矩形固定块的外壁之间设有限位螺母，所述螺纹杆的左端焊接有微型把手。优选的，所述安装框架后表面上部和顶部均通过螺钉固定有金属网罩。优选的，所述限位装置包括托板，所述托板的左右两侧顶部和底部均焊接有连接孔板，所述托板的表面中部胶粘固定有T型海绵层，所述T型海绵层的左右两侧分别设有呈水平的滑槽和挡板，所述挡板垂直焊接在托板表面，所述滑槽的内腔配合滑动卡接有滑块，所述滑块的左侧与滑槽的内壁左侧之间通过第一伸缩弹簧连接，所述挡板的右侧焊接有螺旋导线，所述螺旋导线的另一端焊接有凹块，所述滑块的上表面设有限位插孔，所述限位插孔的内壁前侧设有锥形通孔，所述锥形通孔的内腔前侧固定有第二伸缩弹簧，所述第二伸缩弹簧的前端焊接有与凹块配合的凸块，所述锥形通孔的前侧焊接有U型块，所述U型块的内腔垂直转动设有转杆，所述转杆位于锥形通孔的正前方且转杆的外壁后侧与凸块之间通过细钢丝绳连接，所述细钢丝绳贯穿于U型块，所述转杆的外壁前侧焊接有推板，所述滑块与挡板的相对表面均焊接有夹块。优选的，所述第一输送机构的驱动电机通过定时开关与市电电连接。优选的，所述卸料装置包括焊块，所述焊块的后表面中央焊接有矩形柱，所述矩形柱的前端通过剪切口和限位柱转动设有大橡胶轮，所述矩形柱的右表面间隔均匀通过剪切口和限位柱转动内嵌有若干小橡胶轮。优选的，所述小橡胶轮和大橡胶轮的右侧竖向切线重合。优选的，所述细钢丝绳的表面涂覆有润滑油脂。优选的，所述夹块包括第一面板，所述第一面板的表面胶粘固定有第一矩形海绵层，所述第一面板和第一矩形海绵层的表面相同位置间隔竖向设有三排盲孔排，第一和第二排所述盲孔排的间距大于第二和第三排所述盲孔排的间距，所述盲孔排的下部盲孔内腔插接有第一限位橡胶柱。优选的，所述夹块包括第二面板，所述第二面板的表面胶粘固定有第二矩形海绵层，所述第二面板和第二矩形海绵层的表面相同位置左侧上部竖向间隔均匀设有若干限位盲孔，所述第二面板和第二矩形海绵层的表面相同位置右侧下部呈矩形分布有若干限位盲孔，所述限位盲孔的内腔插接有第二限位橡胶柱。优选的，右侧竖本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种食用菌切割真空包装设备，包括安装框架(1)、支撑框架(2)、链板传动机构(3)、若干限位装置(4)、第一输送机构(5)、第二输送机构(6)、真空包装机(7)、卸料装置(8)、切割装置(9)、调速电机(10)、第一锥齿轮副(11)和第二锥齿轮副(12)，其特征在于：所述链板传动机构(3)的两组传动轴通过轴承水平转动连接在安装框架(1)和支撑框架(2)的内腔之间，所述限位装置(4)通过螺钉固定在链板传动机构(3)的链板表面前侧，所述第一输送机构(5)和第二输送机构(6)通过通槽向外倾斜贯穿固定在安装框架(1)的前侧，所述第一输送机构(5)和第二输送机构(6)内端位于链板传动机构(3)的下方，所述真空包装机(7)位于第一输送机构(5)的下方，所述卸料装置(8)固定在安装框架(1)的内壁前侧，且位于任意所述限位装置(4)的下方，所述切割装置(9)固定在安装框架(1)顶部开口之间，且位于限位装置(4)的上方，所述调速电机(10)固定在安装框架(1)的后表面上部中央，所述安装框架(1)的后表面上部左右两侧分别固定有垫块(14)和第一齿式减速箱(13)，所述垫块(14)的表面通过螺钉固定有第二齿式减速箱(15)，所述第二齿式减速箱(15)的顶部动力输出端与切割装置(9)的动力输入端之间通过第二锥齿轮副(12)连接，所述第一齿式减速箱(13)的顶部动力输出端与链板传动机构(3)的右侧传动轴端部通过第一锥齿轮副(11)连接，所述调速电机(10)的底部动力输出端通过第一链传动机构(16)和第二链传动机构(17)分别与第二齿式减速箱(15)的动力输入端和第一齿式减速箱(13)的动力输入端连接；/n所述切割装置(9)包括第一支撑座(900)、第二支撑座(901)、凸轮(903)和安装板(904)，所述第一支撑座(900)和第二支撑座(901)之间通过轴承水平转动贯穿有主动轴(902)，所述凸轮(903)固定套接在主动轴(902)的左端，所述第一支撑座(900)焊接在安装板(904)的顶部右侧，所述安装板(904)的中部垂直贯穿滑动插接有手动伸缩杆(905)，所述手动伸缩杆(905)的顶端焊接有平板(906)，所述平板(906)的顶部焊接有定滑轮(907)，且定滑轮(907)与凸轮(903)的周面搭接，所述平板(906)与安装板(904)的顶部之间通过第三伸缩弹簧(908)连接，且第三伸缩弹簧(908)套接在手动伸缩杆(905)的套筒外侧，所述手动伸缩杆(905)底端焊接有矩形固定块(909)，所述矩形固定块(909)的前后表面之间通过贯穿直角梯形通槽滑动配合有移动块(910)，所述矩形固定块(909)的左侧和底部分别设有第一限位通槽(911)和第二限位通槽(912)，所述移动块(910)的底部螺接有刀柄(913)，且刀柄(913)贯穿于第二限位通槽(912)，所述刀柄(913)的底部通过沉头螺栓和卡槽固定卡接有刀片(914)，所述移动块(910)的左侧焊接有螺纹杆(915)，且螺纹杆(915)贯穿于第一限位通槽(911)，所述螺纹杆(915)的外壁与矩形固定块(909)的外壁之间设有限位螺母(917)，所述螺纹杆(915)的左端焊接有微型把手(916)。/n...

【技术特征摘要】
1.一种食用菌切割真空包装设备，包括安装框架(1)、支撑框架(2)、链板传动机构(3)、若干限位装置(4)、第一输送机构(5)、第二输送机构(6)、真空包装机(7)、卸料装置(8)、切割装置(9)、调速电机(10)、第一锥齿轮副(11)和第二锥齿轮副(12)，其特征在于：所述链板传动机构(3)的两组传动轴通过轴承水平转动连接在安装框架(1)和支撑框架(2)的内腔之间，所述限位装置(4)通过螺钉固定在链板传动机构(3)的链板表面前侧，所述第一输送机构(5)和第二输送机构(6)通过通槽向外倾斜贯穿固定在安装框架(1)的前侧，所述第一输送机构(5)和第二输送机构(6)内端位于链板传动机构(3)的下方，所述真空包装机(7)位于第一输送机构(5)的下方，所述卸料装置(8)固定在安装框架(1)的内壁前侧，且位于任意所述限位装置(4)的下方，所述切割装置(9)固定在安装框架(1)顶部开口之间，且位于限位装置(4)的上方，所述调速电机(10)固定在安装框架(1)的后表面上部中央，所述安装框架(1)的后表面上部左右两侧分别固定有垫块(14)和第一齿式减速箱(13)，所述垫块(14)的表面通过螺钉固定有第二齿式减速箱(15)，所述第二齿式减速箱(15)的顶部动力输出端与切割装置(9)的动力输入端之间通过第二锥齿轮副(12)连接，所述第一齿式减速箱(13)的顶部动力输出端与链板传动机构(3)的右侧传动轴端部通过第一锥齿轮副(11)连接，所述调速电机(10)的底部动力输出端通过第一链传动机构(16)和第二链传动机构(17)分别与第二齿式减速箱(15)的动力输入端和第一齿式减速箱(13)的动力输入端连接；
所述切割装置(9)包括第一支撑座(900)、第二支撑座(901)、凸轮(903)和安装板(904)，所述第一支撑座(900)和第二支撑座(901)之间通过轴承水平转动贯穿有主动轴(902)，所述凸轮(903)固定套接在主动轴(902)的左端，所述第一支撑座(900)焊接在安装板(904)的顶部右侧，所述安装板(904)的中部垂直贯穿滑动插接有手动伸缩杆(905)，所述手动伸缩杆(905)的顶端焊接有平板(906)，所述平板(906)的顶部焊接有定滑轮(907)，且定滑轮(907)与凸轮(903)的周面搭接，所述平板(906)与安装板(904)的顶部之间通过第三伸缩弹簧(908)连接，且第三伸缩弹簧(908)套接在手动伸缩杆(905)的套筒外侧，所述手动伸缩杆(905)底端焊接有矩形固定块(909)，所述矩形固定块(909)的前后表面之间通过贯穿直角梯形通槽滑动配合有移动块(910)，所述矩形固定块(909)的左侧和底部分别设有第一限位通槽(911)和第二限位通槽(912)，所述移动块(910)的底部螺接有刀柄(913)，且刀柄(913)贯穿于第二限位通槽(912)，所述刀柄(913)的底部通过沉头螺栓和卡槽固定卡接有刀片(914)，所述移动块(910)的左侧焊接有螺纹杆(915)，且螺纹杆(915)贯穿于第一限位通槽(911)，所述螺纹杆(915)的外壁与矩形固定块(909)的外壁之间设有限位螺母(917)，所述螺纹杆(915)的左端焊接有微型把手(916)。


2.根据权利要求1所述的一种食用菌切割真空包装设备，其特征在于：所述安装框架(1)后表面上部和顶部均通过螺钉固定有金属网罩。


3.根据权利要求1所述的一种食用菌切割真空包装设备，其特征在于：所述限位装置(4)包括托板(400)，所述托板(400)的左右两...

【专利技术属性】
技术研发人员：王中燕，
申请(专利权)人：安徽朗验科技有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34