一种红藜麦谷物代餐粉及其制作方法技术

本发明专利技术提供了一种红藜麦谷物代餐粉及其制作方法，包括下列重量比的原料制成：红藜麦30－40份、鹰嘴豆10‑12份、薏苡仁7－8份、糜子6－8份、麦芽精7‑9份、荞麦6－8份、小米5‑6份、红赤豆3－4份、黑豆3－4份、绿豆2－3份、枸杞2－3份、灵芝2－4份、山药2－3份、山楂2－3份、干菊花2－4份、苹果2‑3份、猕猴桃4－5份、凤梨4－5份、柠檬2－3份；本发明专利技术通过闪式提取法，提取红藜麦粉，科学配比结合其它谷物和果蔬粉，组成的代餐粉，可以平衡人体营养，具有辅助降三高、减肥有显著效果，具有食用口感新鲜独特、热量低、容易被人体细胞吸收利用的特点，同时达到内外调理身体机体平衡效果。

A kind of red quinoa grain meal substitute powder and its production method

【技术实现步骤摘要】
一种红藜麦谷物代餐粉及其制作方法
本专利技术属于食品加工领域，具体涉及一种红藜麦谷物代餐粉。
技术介绍
藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物，胚芽占种子的30％，且具有营养活性，优质藜麦的蛋白质含量高达16％-22％，品质与奶粉及肉类相当，富含多种氨基酸，其中有人体必需的全部9种必需氨基酸，富含不饱和脂肪酸、类黄酮、B族维生素和E族维生素等多种有益化合物，不含胆固醇，红藜麦是藜麦品种之一，我国种植和食用藜麦时间短，大多数人还未听说过这种谷物，目前市场上的红藜麦食品大多数为未经磨粉加工的麦粒，及其少部分有藜麦粉，市场上现有的红藜麦食品较少。
技术实现思路
根据上述阐述，本专利技术的目的在于提供具有平衡人体营养、辅助降三高、减肥功能的一种红藜麦谷物代餐粉。本专利技术提供的技术方案：一种红藜麦谷物代餐粉，包括下列重量比的原料制成：红藜麦30－40份、鹰嘴豆10-12份、薏苡仁7－8份、糜子6－8份、麦芽精7-9份、荞麦6－8份、小米5-6份、红赤豆3－4份、黑豆3－4份、绿豆2－3份、枸杞2－3份、灵芝2－4份、山药2本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种红藜麦谷物代餐粉及其制作方法，其特征在于：包括下列重量比的原料制成：/n红藜麦30－40份、鹰嘴豆10-12份、薏苡仁7－8份、糜子6－8份、麦芽精7-9份、荞麦6－8份、小米5-6份、红赤豆3－4份、黑豆3－4份、绿豆2－3份、枸杞2－3份、灵芝2－4份、山药2－3份、山楂2－3份、干菊花2－4份、苹果2-3份、猕猴桃4－5份、凤梨4－5份、柠檬2－3份；/n制作方法是：/nQ1、选取鹰嘴豆、薏苡仁、糜子、荞麦、小米、红赤豆、黑豆、绿豆，筛选过去杂质，放入去皮机去皮，备用；/nQ2、选取新鲜的山药、山楂、苹果、猕猴桃、凤梨、柠檬，清水洗净去核，切成1-2厘米见方小块，食品纸吸干表面水...

【技术特征摘要】
20190904 CN 20191083034291.一种红藜麦谷物代餐粉及其制作方法，其特征在于：包括下列重量比的原料制成：
红藜麦30－40份、鹰嘴豆10-12份、薏苡仁7－8份、糜子6－8份、麦芽精7-9份、荞麦6－8份、小米5-6份、红赤豆3－4份、黑豆3－4份、绿豆2－3份、枸杞2－3份、灵芝2－4份、山药2－3份、山楂2－3份、干菊花2－4份、苹果2-3份、猕猴桃4－5份、凤梨4－5份、柠檬2－3份；
制作方法是：
Q1、选取鹰嘴豆、薏苡仁、糜子、荞麦、小米、红赤豆、黑豆、绿豆，...

【专利技术属性】
技术研发人员：郭立青，
申请(专利权)人：内蒙古立泰国际生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：内蒙;15