一种基于五大连池天然泉水的含气苏打水的制备方法技术

一种基于五大连池天然泉水的含气苏打水的制备方法，它涉及一种含气苏打水的制备方法。本发明专利技术的目的是要解决现有碳酸水或者碳酸饮料对人身体有害的问题。方法：一、五大连池重碳酸矿泉水的处理；二、五大连池天然苏打水的处理；三、调配；四、填充二氧化碳，得到基于五大连池天然泉水的含气苏打水。本发明专利技术制备的基于五大连池天然泉水的含气苏打水与市售的其他苏打水相比在成分上有三点优势，一是矿物质成分含量丰富；二是不添加苏打或者小苏打等食品添加剂；三是具有丰富的气泡，口感清爽，有刺激性。本发明专利技术可获得一种基于五大连池天然泉水的含气苏打水。

A preparation method of carbonated water with gas based on Wudalianchi natural spring water

【技术实现步骤摘要】
一种基于五大连池天然泉水的含气苏打水的制备方法
本专利技术涉及一种含气苏打水的制备方法。
技术介绍
五大连池天然泉水水源地位于世界地质公园、世界生物圈保护区五大连池风景区境内。水源安全、无污染。是火山喷发，地下水经过地下深部循环，多层溶滤以及过滤形成的，水质天然纯净、富含多种矿物质。其中重碳酸型矿泉水含有大量矿物质元素如钙、钾、铁、锰、锌和偏硅酸等，是世界三大冷泉之一。天然苏打水的形成是沉积作用、火山活动和断裂构造共同作用的结果，受火山活动和断裂构造运动影响，含水层由封闭的还原环境转变为开放或半开放的氧化环境，发生脱酸作用，致使HCO3-、Na+成为地下水化学成分中的主要离子，形成了天然苏打水，目前全国范围内仅有四川和黑龙江部分地区有天然苏打水资源。人工制备碳酸水始源于十八世纪，就是利用在水中添加苏打、小苏打后填充二氧化碳，再添加糖、柠檬酸以及香味等添加剂制备碳酸水或者碳酸饮料。此类产品自问世以来，备受消费者欢迎和喜爱。但是，随着目前人们对健康饮食的关注，对于糖类和添加剂的射入有所减少。
技术实现思路
本专利技术的目的是要解决现有碳酸水或者碳酸饮料对人身体有害的问题，而提供一种基于五大连池天然泉水的含气苏打水的制备方法。一种基于五大连池天然泉水的含气苏打水的制备方法，是按以下步骤完成的：一、五大连池重碳酸矿泉水的处理：①、将五大连池重碳酸矿泉水原水通入到曝气罐中，再进行空气曝气处理，得到经过空气曝气处理的五大连池重碳酸矿泉水；②、将经过空气曝气处理的五大连池重碳酸矿泉水在曝气罐内进行自然沉降，得到去除不稳定矿物离子的五大连池重碳酸矿泉水；③、将去除不稳定矿物离子的五大连池重碳酸矿泉水通入到臭氧氧化塔内进行臭氧氧化处理，再在臭氧氧化塔内自然沉降，得到臭氧氧化处理后的五大连池重碳酸矿泉水；④、使用锰砂过滤器对臭氧氧化处理后的五大连池重碳酸矿泉水进行过滤，得到锰砂过滤器过滤后的五大连池重碳酸矿泉水；⑤、以0.6mm～1.2mm的果壳活性炭为填料，利用果壳活性炭过滤器对锰砂过滤器过滤后的五大连池重碳酸矿泉水进行过滤，得到果壳活性炭过滤器过滤后的五大连池重碳酸矿泉水；⑥、以1μm～4μm的聚丙烯为过滤介质，利用精密过滤器对果壳活性炭过滤器过滤后的五大连池重碳酸矿泉水进行过滤，得到处理后的五大连池重碳酸矿泉水；二、五大连池天然苏打水的处理：①、在水压为0.75MPa下使用多介质过滤器对五大连池天然苏打水原水进行过滤，得到多介质过滤器过滤后的五大连池天然苏打水；步骤二①中所述的多介质过滤器的过滤介质自上至下依次为0.1m粒径为1mm～2mm的石英砂、0.2m粒径为8mm～10mm的石英砂和0.5m粒径为20mm～30mm的石英砂；②、以0.6mm～1.2mm的果壳活性炭为填料，利用果壳活性炭过滤器对多介质过滤器过滤后的五大连池天然苏打水进行过滤，得到果壳活性炭过滤器过滤后的五大连池天然苏打水；③、以5μm～10μm聚丙烯为过滤介质，利用精密过滤器对果壳活性炭过滤器过滤后的五大连池天然苏打水进行过滤，得到精密过滤器过滤后的五大连池天然苏打水；④、以中空纤维为过滤介质，利用超滤装置对精密过滤器过滤后的五大连池天然苏打水进行过滤，得到超滤装置过滤后的五大连池天然苏打水；⑤、使用紫外线杀菌装置对超滤装置过滤后的五大连池天然苏打水进行灭菌5s～10s，得到紫外线杀菌后的五大连池天然苏打水；⑥、利用折叠滤膜的孔径为0.22μm的终端过滤器对紫外线杀菌后的五大连池天然苏打水进行过滤，得到处理后的五大连池天然苏打水；三、调配：将处理后的五大连池重碳酸矿泉水和处理后的五大连池天然苏打水混合均匀，得到混合后的原料用水；步骤三中所述的处理后的五大连池重碳酸矿泉水和处理后的五大连池天然苏打水的质量比为(3～7):(3～7)；四、填充二氧化碳：利用冷冻机将混合后的原料用水的温度降至4℃～6℃，然后利用气水混合机向温度为4℃～6℃的混合后的原料用水中填充二氧化碳，得到基于五大连池天然泉水的含气苏打水；步骤四中所述的基于五大连池天然泉水的含气苏打水中游离CO2含量为1000mg/L～1800mg/L。本专利技术的优点：一、本专利技术主要采用五大连池火山区的重碳酸矿泉水和天然苏打水资源为原料用水，经过对原水杂质预处理后，按照不同比例进行混配，经过低温处理后，进行二氧化碳填充，制备一系列基于天然泉水的含气苏打水，不同比例混配的天然泉水能够填充的二氧化碳含量有所差异，应用范围与功效也有所差别；二、本专利技术制备的基于五大连池天然泉水的含气苏打水与市售的其他苏打水相比在成分上有三点优势，1、矿物质成分含量丰富；2、不添加苏打或者小苏打等食品添加剂；3、具有丰富的气泡，口感清爽，有刺激性；三、本专利技术制备的基于五大连池天然泉水的含气苏打水与其他苏打水相比在功效上主要有三点优势：1、饮用该技术的产品可以有助于散发身体热量，刺激感官恢复疲劳；2、苏打水能够中和胃酸，其中的钙、镁等元素的含量还能促进肠道蠕动；3、水中的二氧化碳气泡能够产生饱腹感，辅助减少热量的射入；4、苏打水还能预防皮肤老化，气泡还能刺激皮肤表面的血管收缩，增加弹性；四、本专利技术中处理后的五大连池重碳酸矿泉水和处理后的五大连池天然苏打水的质量比为7:3时基于五大连池天然泉水的含气苏打水中游离CO2含量为1800mg/L，可用于运动过后散发热量补充矿物质离子；处理后的五大连池重碳酸矿泉水和处理后的五大连池天然苏打水的质量比为3:7时基于五大连池天然泉水的含气苏打水中游离CO2含量为1000mg/L，可用于佐餐用水；其原理主要根据二氧化碳在水中的溶解度不仅与温度、压力有关还与水质的成分有关，与普通自来水或者纯净水相比，本专利技术应用天然重碳酸矿泉水和天然苏打水为原料进行调配，可以弥补口感较差的缺点，同时富含的微量矿物元素能够在运动后对人体进行补充，丰富的二氧化碳气体能刺激味觉，并能带走热量。本专利技术可获得一种基于五大连池天然泉水的含气苏打水。具体实施方式具体实施方式一：本实施方式是一种基于五大连池天然泉水的含气苏打水的制备方法，是按以下步骤完成的：一、五大连池重碳酸矿泉水的处理：①、将五大连池重碳酸矿泉水原水通入到曝气罐中，再进行空气曝气处理，得到经过空气曝气处理的五大连池重碳酸矿泉水；②、将经过空气曝气处理的五大连池重碳酸矿泉水在曝气罐内进行自然沉降，得到去除不稳定矿物离子的五大连池重碳酸矿泉水；③、将去除不稳定矿物离子的五大连池重碳酸矿泉水通入到臭氧氧化塔内进行臭氧氧化处理，再在臭氧氧化塔内自然沉降，得到臭氧氧化处理后的五大连池重碳酸矿泉水；④、使用锰砂过滤器对臭氧氧化处理后的五大连池重碳酸矿泉水进行过滤，得到锰砂过滤器过滤后的五大连池重碳酸矿泉水；⑤、以0.6mm～1.2mm的果壳活性炭为填料，利用果壳活性炭过滤器对锰砂过滤器过滤后的五大连池本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种基于五大连池天然泉水的含气苏打水的制备方法，其特征在于一种基于五大连池天然泉水的含气苏打水的制备方法是按以下步骤完成的：/n一、五大连池重碳酸矿泉水的处理：/n①、将五大连池重碳酸矿泉水原水通入到曝气罐中，再进行空气曝气处理，得到经过空气曝气处理的五大连池重碳酸矿泉水；/n②、将经过空气曝气处理的五大连池重碳酸矿泉水在曝气罐内进行自然沉降，得到去除不稳定矿物离子的五大连池重碳酸矿泉水；/n③、将去除不稳定矿物离子的五大连池重碳酸矿泉水通入到臭氧氧化塔内进行臭氧氧化处理，再在臭氧氧化塔内自然沉降，得到臭氧氧化处理后的五大连池重碳酸矿泉水；/n④、使用锰砂过滤器对臭氧氧化处理后的五大连池重碳酸矿泉水进行过滤，得到锰砂过滤器过滤后的五大连池重碳酸矿泉水；/n⑤、以0.6mm～1.2mm的果壳活性炭为填料，利用果壳活性炭过滤器对锰砂过滤器过滤后的五大连池重碳酸矿泉水进行过滤，得到果壳活性炭过滤器过滤后的五大连池重碳酸矿泉水；/n⑥、以1μm～4μm的聚丙烯为过滤介质，利用精密过滤器对果壳活性炭过滤器过滤后的五大连池重碳酸矿泉水进行过滤，得到处理后的五大连池重碳酸矿泉水；/n二、五大连池天然苏打水的处理：/n①、在水压为0.75MPa下使用多介质过滤器对五大连池天然苏打水原水进行过滤，得到多介质过滤器过滤后的五大连池天然苏打水；/n步骤二①中所述的多介质过滤器的过滤介质自上至下依次为0.1m粒径为1mm～2mm的石英砂、0.2m粒径为8mm～10mm的石英砂和0.5m粒径为20mm～30mm的石英砂；/n②、以0.6mm～1.2mm的果壳活性炭为填料，利用果壳活性炭过滤器对多介质过滤器过滤后的五大连池天然苏打水进行过滤，得到果壳活性炭过滤器过滤后的五大连池天然苏打水；/n③、以5μm～10μm聚丙烯为过滤介质，利用精密过滤器对果壳活性炭过滤器过滤后的五大连池天然苏打水进行过滤，得到精密过滤器过滤后的五大连池天然苏打水；/n④、以中空纤维为过滤介质，利用超滤装置对精密过滤器过滤后的五大连池天然苏打水进行过滤，得到超滤装置过滤后的五大连池天然苏打水；/n⑤、使用紫外线杀菌装置对超滤装置过滤后的五大连池天然苏打水进行灭菌5s～10s，得到紫外线杀菌后的五大连池天然苏打水；/n⑥、利用折叠滤膜的孔径为0.22μm的终端过滤器对紫外线杀菌后的五大连池天然苏打水进行过滤，得到处理后的五大连池天然苏打水；/n三、调配：/n将处理后的五大连池重碳酸矿泉水和处理后的五大连池天然苏打水混合均匀，得到混合后的原料用水；/n步骤三中所述的处理后的五大连池重碳酸矿泉水和处理后的五大连池天然苏打水的质量比为(3～7):(3～7)；/n四、填充二氧化碳：/n利用冷冻机将混合后的原料用水的温度降至4℃～6℃，然后利用气水混合机向温度为4℃～6℃的混合后的原料用水中填充二氧化碳，得到基于五大连池天然泉水的含气苏打水；/n步骤四中所述的基于五大连池天然泉水的含气苏打水中游离CO...

【技术特征摘要】
1.一种基于五大连池天然泉水的含气苏打水的制备方法，其特征在于一种基于五大连池天然泉水的含气苏打水的制备方法是按以下步骤完成的：
一、五大连池重碳酸矿泉水的处理：
①、将五大连池重碳酸矿泉水原水通入到曝气罐中，再进行空气曝气处理，得到经过空气曝气处理的五大连池重碳酸矿泉水；
②、将经过空气曝气处理的五大连池重碳酸矿泉水在曝气罐内进行自然沉降，得到去除不稳定矿物离子的五大连池重碳酸矿泉水；
③、将去除不稳定矿物离子的五大连池重碳酸矿泉水通入到臭氧氧化塔内进行臭氧氧化处理，再在臭氧氧化塔内自然沉降，得到臭氧氧化处理后的五大连池重碳酸矿泉水；
④、使用锰砂过滤器对臭氧氧化处理后的五大连池重碳酸矿泉水进行过滤，得到锰砂过滤器过滤后的五大连池重碳酸矿泉水；
⑤、以0.6mm～1.2mm的果壳活性炭为填料，利用果壳活性炭过滤器对锰砂过滤器过滤后的五大连池重碳酸矿泉水进行过滤，得到果壳活性炭过滤器过滤后的五大连池重碳酸矿泉水；
⑥、以1μm～4μm的聚丙烯为过滤介质，利用精密过滤器对果壳活性炭过滤器过滤后的五大连池重碳酸矿泉水进行过滤，得到处理后的五大连池重碳酸矿泉水；
二、五大连池天然苏打水的处理：
①、在水压为0.75MPa下使用多介质过滤器对五大连池天然苏打水原水进行过滤，得到多介质过滤器过滤后的五大连池天然苏打水；
步骤二①中所述的多介质过滤器的过滤介质自上至下依次为0.1m粒径为1mm～2mm的石英砂、0.2m粒径为8mm～10mm的石英砂和0.5m粒径为20mm～30mm的石英砂；
②、以0.6mm～1.2mm的果壳活性炭为填料，利用果壳活性炭过滤器对多介质过滤器过滤后的五大连池天然苏打水进行过滤，得到果壳活性炭过滤器过滤后的五大连池天然苏打水；
③、以5μm～10μm聚丙烯为过滤介质，利用精密过滤器对果壳活性炭过滤器过滤后的五大连池天然苏打水进行过滤，得到精密过滤器过滤后的五大连池天然苏打水；
④、以中空纤维为过滤介质，利用超滤装置对精密过滤器过滤后的五大连池天然苏打水进行过滤，得到超滤装置过滤后的五大连池天然苏打水；
⑤、使用紫外线杀菌装置对超滤装置过滤后的五大连池天然苏打水进行灭菌5s～10s，得到紫外线杀菌后的五大连池天然苏打水；
⑥、利用折叠滤膜的孔径为0.22μm的终端过滤器对紫外线杀菌后的五大连池天然苏打水进行过滤，得到处理后的五大连池天然苏打水；
三、调配：
将处理后的五大连池重碳酸矿泉水和处理后的五大连池天然苏打水混合均匀，得到混合后的原料用水；
步骤三中所述的处理后的五大连池重碳酸矿泉水和处理后的五大连...

【专利技术属性】
技术研发人员：王菁华，
申请(专利权)人：黑龙江省科学院火山与矿泉研究所，
类型：发明
国别省市：黑龙;23