大豆皂苷降血脂冲剂和降血脂啤酒产品生产方法技术

本发明专利技术提供一种大豆皂苷降血脂冲剂和降血脂啤酒产品生产方法，该生产方法包括：步骤S1：以纯度不同的工业商品大豆皂苷生产“降血脂大豆皂苷冲剂”；步骤S2：利用“大豆皂苷”《国家标准》(GB/T22464‑2008)检测方法测出步骤S1所用原料粉状工业商品大豆皂苷的总皂苷纯度；步骤S3：将步骤S3检验确认后工业商品大豆皂苷纯度带入计算公式，步骤S4：经计算公式(1)计算结果，确认工业产成品“降血脂大豆皂苷冲剂”的基本单位包装；本发明专利技术的优点是：大豆皂苷用于生产降血脂(含“甘油三酯”与“低密度脂蛋白”)的“特医食品”，既有显著功效又无毒副作用，为我国“药食同源”树立一项有益的范例。

The production method of soybean saponin hypolipidemic granules and hypolipidemic beer products

【技术实现步骤摘要】
大豆皂苷降血脂冲剂和降血脂啤酒产品生产方法
本专利技术涉及大豆皂苷
，具体涉及一种大豆皂苷降血脂冲剂和大豆皂苷降血脂啤酒新产品及其生产方法。
技术介绍
鉴于当前“心脑血管疾病”已成为人类死亡的第一疾患，而心脑血管病的主要成因是低密度脂蛋白(LDL、又称“有害胆固醇”或“坏胆固醇”)偏高形成动脉粥样硬化、阻塞血管，引发冠心病、脑卒中而伤残死亡。甘油三酯过高常见于高脂血症、动脉硬化，其它胰腺炎、肝胆疾病、糖尿病、甲低、饥饿与高脂饮食、过量饮酒也引起血液中甘油三酯升高。高密度脂蛋白具有“吸出”粥样硬化血管壁内胆固醇、并运送至肝脏经代谢后清除的功效；现代动脉造影已证明高密度脂蛋白含量与动脉血管腔狭窄程度呈显著的负相关，即高密度脂蛋白(HDL“好胆固醇”)含量水平越高，动脉血管出现管腔狭窄率越低，所以“高密度脂蛋白”(HDL、又称“有益胆固醇”或“好胆固醇”)是动脉血管的理想保护因子。目前市场销售的可以降“低密度脂蛋白”、降“甘油三酯”的中、西成药不在少数，例如“阿托伐他汀钙片”(商品名称“立普妥”)、“瑞舒伐他汀钙片”(商品名称“可定”)，这些药品对于降“低密度脂蛋白”虽有可靠的功效，但其毒副作用却让患者望而生畏。2001年8月7日本项专利申请专利技术人申请的“高、低温豆粕提取蛋白、短肽、核酸、异黄酮、皂苷、低聚糖的方法”，于2003年12月21日获授权(专利号ZL01128012.3)。该项专利在“营口渤海天然食品有限公司”与“内蒙科然生物高新技术有限责任公司”投产后，所产大豆皂苷工业产品经人群个例口服，普遍反映本专利技术所产大豆皂苷具有降血脂功效。为了准确评价大豆皂苷对动物血脂水平的影响，明确大豆皂苷降血脂功效的有效剂量与进入产业化的理想剂型，本项专利专利技术人委托吉林农业大学动物科学学院兽医药理毒理实验室进行了动物试验。又由于本项专利专利技术于2003年获授权的“ZL01128012.3”号专利技术专利中的大豆皂苷已形成工业产成品，但并未形成终端的食品或药品，本次动物试验证明大豆皂苷具有降低动物血液中低密度脂蛋白(LDL、又称“有害胆固醇”或“坏胆固醇”)与甘油三酯的功效，而对动物血液中高密度脂蛋白(HDL、又称“有益胆固醇”或“好胆固醇”)含量却无降低影响作用。本申请人在制作终端的食品或药品时发现，由于不同生产企业所用生产大豆皂苷的原料不同、生产批次不同，造成生产的大豆皂苷纯度千差万别；而且食用者体重也各有所异等等因变量造成摄入纯品大豆皂苷看似简单，但换算成工业商品纯度不同的大豆皂苷摄入量却是普通生产者或销售人员难以完成的一项复杂工作。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种大豆皂苷降血脂冲剂和降血脂啤酒产品生产方法，用于制备降血脂大豆皂苷冲剂和降血脂啤酒。本申请基于2003年获授权的“ZL01128012.3”号专利技术专利中的大豆皂苷已形成工业产成品，但并未形成终端的食品或药品，又基于本次动物试验证明大豆皂苷具有降低动物血液中低密度脂蛋白(LDL、又称“有害胆固醇”或“坏胆固醇”)与甘油三酯的功效，而对动物血液中高密度脂蛋白(HDL、又称“有益胆固醇”或“好胆固醇”)含量却无降低影响作用。本专利技术提供一种大豆皂苷降血脂冲剂的生产方法，具体包括以下步骤：步骤S1：备工业商品大豆皂苷；步骤S2：利用“大豆皂苷”《国家标准》(GB/T22464-2008)检测方法测出步骤S1所用原料粉状工业商品大豆皂苷的总皂苷纯度；步骤S3：将步骤S3检验确认后工业商品大豆皂苷纯度带入计算公式：W——高血脂(包括“甘油三酯”偏高、“低密度脂蛋白”偏高)患者每人每日口服应摄入的工业商品大豆皂苷量，单位为g/人·次；n——经动物试验结果确定的，纯品大豆皂苷有效摄入剂量，该量值为常量72mg/kg·d至90mg/kg·d；m——工业商品大豆皂苷的百分纯度，单位为(％)；A——高血脂患者的个体平均体重，按60kg/人计；步骤S4：经计算公式(1)计算结果，确认工业产成品“降血脂大豆皂苷冲剂”的基本单位包装，采用食品工业或医药业通用粉末包装机，将工业商品粉状大豆皂苷分装成每人每日应服用量包装，经政府食品、药品监督部门批准后，按商品要求装盒、装箱即可作为商品出售。本专利技术另一个目的是根据大豆皂苷易溶于水与醇、工业商品大豆皂苷色泽淡红褐色、味微苦等生物特性与啤酒极为相近，所以本项专利技术以啤酒为载体研发一种降血脂啤酒的生产方法，具体包括以下步骤：步骤S1：备工业商品大豆皂苷；步骤S2：利用“大豆皂苷”《国家标准》(GB/T22464-2008)检测方法测出步骤S1所用原料粉状工业商品大豆皂苷的总皂苷纯度；步骤S3：在普通啤酒生产线上，在各传统啤酒生产工艺环节不变的前提下，经“嫩啤酒”熟化成熟工艺环节完成后，加入工业商品大豆皂苷，工业商品大豆皂苷加入量采用计算公式：W——不同啤酒生产线，每批次应加入的大豆皂苷量，单位为kg；T——每批次生产啤酒的总重量，单位t；D——每罐(或瓶)啤酒的重量(g)，每罐重按250g计(每瓶按600g计)，啤酒的基质为水，所以容重按1g/1mL计；F——每人每日应摄入纯品大豆皂苷有有效剂量，该参数为常量为至(成人平均体重按60kg/人计)；G——工业商品大豆皂苷的百分纯度(％)；步骤S4：在“嫩啤酒”成熟后，加入经计算公式得出的应添加的工业商品大豆皂苷，按计算量加入后，充分搅拌不少于30min；步骤S5：将已完全溶入商品大豆皂苷的啤酒液，经过滤后，用通用灌装机，灌入罐或瓶中；步骤S6：对完成灌装后的罐装啤酒必须进行抽检，至少提取生产线上每隔5min下线的罐装啤酒一单位，每罐的啤酒中应含纯品大豆皂苷5400mg±5％(90mg/kg·d×60kg/人)，即为合格产品，经检测合格后的“降血脂啤酒”即可装箱，作为合格产成品出售。作为优选，由于啤酒工业生产线产量规模大，不可避免的要产生工艺损耗，所以在按计算公式计算出该生产线应添加的工业商品大豆皂苷理论量值后，在理论量值还应增加一份工艺损耗实践修正值(M)，M＝W(1+5％)。本专利技术的另一个目的是基于实验证明显著降低“低密度脂蛋白”与“甘油三酯”均有效的大豆皂苷剂量为72mg/kg·d至90mg/kg·d。本专利技术提供的大豆皂苷降血脂冲剂和降血脂啤酒产品生产方法包括：大豆皂苷的有效剂量为72mg/kg·d至90mg/kg·d在制备降血脂大豆皂苷冲剂和降血脂啤酒中的应用。作为优选，大豆皂苷的有效剂量为72mg/kg·d至90mg/kg·d在制备治疗降“甘油三酯”、降“低密度脂蛋白”，但不降“高密度脂蛋白”在血液中含量在制备降血脂大豆皂苷冲剂和降血脂啤酒中的应用。本专利技术的优点及积极效果是：1、本专利技术的大豆皂苷用于生产降血脂(含“甘油三酯”与“低密度脂蛋白”)的“特医食品”，既有显著功效又无毒副作用，为我国“药食同源”树立一项有益的范例本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种大豆皂苷降血脂冲剂的生产方法，其特征在于，包括以下步骤：/n步骤S1：备工业商品大豆皂苷；/n步骤S2：利用“大豆皂苷”《国家标准》(GB/T22464-2008)检测方法测出步骤S1所用原料粉状工业商品大豆皂苷的总皂苷纯度；/n步骤S3：将步骤S3检验确认后工业商品大豆皂苷纯度带入计算公式：/n

【技术特征摘要】
1.一种大豆皂苷降血脂冲剂的生产方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤S1：备工业商品大豆皂苷；
步骤S2：利用“大豆皂苷”《国家标准》(GB/T22464-2008)检测方法测出步骤S1所用原料粉状工业商品大豆皂苷的总皂苷纯度；
步骤S3：将步骤S3检验确认后工业商品大豆皂苷纯度带入计算公式：



W——高血脂(包括“甘油三酯”偏高、“低密度脂蛋白”偏高)患者每人每日口服应摄入的工业商品大豆皂苷量，单位为g/人·次；
n——经动物试验结果确定的，纯品大豆皂苷有效摄入剂量，该量值为常量72mg/kg·d至90mg/kg·d；
m——工业商品大豆皂苷的百分纯度，单位为(％)；
A——高血脂患者的个体平均体重，按60kg/人计；
步骤S4：经计算公式(1)计算结果，确认工业产成品“降血脂大豆皂苷冲剂”的基本单位包装，采用食品工业或医药业通用粉末包装机，将工业商品粉状大豆皂苷分装成每人每日应服用量包装，经政府食品、药品监督部门批准后，按商品要求装盒、装箱即可作为商品出售。


2.一种大豆皂苷降血脂啤酒的生产方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤S1：备工业商品大豆皂苷；
步骤S2：利用“大豆皂苷”《国家标准》(GB/T22464-2008)检测方法测出步骤S1所用原料粉状工业商品大豆皂苷的总皂苷纯度；
步骤S3：在普通啤酒生产线上，在各传统啤酒生产工艺环节不变的前提下，经“嫩啤酒”熟化成熟工艺环节完成后，加入工业商品大豆皂苷，工业商品大豆皂苷加入量采用计算公式：



W——不同啤酒生产线，每批次应加入的大豆皂苷量，单位为kg；
T——每批次生产啤酒的总重量，单位t；
D...

【专利技术属性】
技术研发人员：李荣和，高长城，李玉馨，雷海容，刘雷，许伟良，宛淑芳，梁洪祥，刘仁洪，周书华，刘辉，李晓东，
申请(专利权)人：长春大学，
类型：发明
国别省市：吉林;22