一种油茶制作方法技术

本发明专利技术公开了一种油茶制作方法，所述油茶制作方法，步骤为：一、首先准备好食材，六堡茶叶、大蒜、生姜、锅巴100g，茶籽油、葱花、油果、核桃50g，二、大蒜头去皮，生姜去皮，核桃去壳准备好备用，干六堡茶叶清洗干净，放到专用了制作油茶的镬头，一起加入准备好的生姜大蒜，一边锤一边加入开水，三、水质变色的时候加入核桃，加入一点茶油，继续锤，火候用中火，等到水开了就用小火慢慢锤，一直要花半小时左右。与现有技术相比，本发明专利技术经济实惠，油茶香气鲜爽浓郁、滋味协调丰富鲜爽回甘、口感好，营养价值高，有提神醒脑、消除疲劳、祛寒暖胃、促进新城代谢等功效，是一种大众普遍乐于接受的口味。

A method of making oil tea

【技术实现步骤摘要】
一种油茶制作方法
本专利技术属于油茶制作
，具体涉及一种油茶制作方法。
技术介绍
油茶，又称打油茶，是侗族人必不可少的家常饮料，也是待客的佳品，流行于湖南、贵州、广西等地，通常是用阴米制成的米花、油果、炸花生、芝麻、黄豆等配料和茶叶煮成的茶汤泡制而成，是侗族特有的一种饮食习惯，也可称侗族的第二主食，侗族人不仅早餐吃油茶，中餐、晚餐前都要吃油茶；由于油茶中包含了太多的油炸或膨化食品，长期食用，会造成食用人群体内热气升高，需另外补充一些清热解毒的凉茶才能抵消体内的热气，否则，就会在脸上或身体其他部位长痘痘。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有技术的缺陷，本专利技术经济实惠，油茶香气鲜爽浓郁、滋味协调丰富鲜爽回甘、口感好，营养价值高，有提神醒脑、消除疲劳、祛寒暖胃、促进新城代谢等功效，是一种大众普遍乐于接受的口味。为了实现上述目的，本专利技术的技术方案如下：一种油茶制作方法，所述油茶制作方法，一、首先准备好食材，六堡茶叶、大蒜、生姜、锅巴100g，茶籽油、葱花、油果、核桃50g。二、大蒜头去皮，生姜去皮，核桃去壳准备好备用，干六堡茶叶清洗干净，放到专用了制作油茶的镬头，一起加入准备好的生姜大蒜，一边锤一边加入开水。三、水质变色的时候加入核桃，加入一点茶油，继续锤，火候用中火，等到水开了就用小火慢慢锤，一直要花半小时左右。四、用竹篮子过滤油茶，放到汤锅里烧开，并且根据个人喜欢加入锅巴或者油果。五、制作好的油茶可以用来做火锅，也可以加入汤丸，加入饺子，可以用来做鸡汤汤料。与现有技术相比，本专利技术经济实惠，油茶香气鲜爽浓郁、滋味协调丰富鲜爽回甘、口感好，营养价值高，有提神醒脑、消除疲劳、祛寒暖胃、促进新城代谢等功效，是一种大众普遍乐于接受的口味。具体实施方式下面结合实施例对本专利技术做进一步详细说明。实施例1：一种油茶制作方法，所述油茶制作方法，一、首先准备好食材，六堡茶叶、大蒜、生姜、锅巴100g，茶籽油、葱花、油果、核桃50g。二、大蒜头去皮，生姜去皮，核桃去壳准备好备用，干六堡茶叶清洗干净，放到专用了制作油茶的镬头，一起加入准备好的生姜大蒜，一边锤一边加入开水。三、水质变色的时候加入核桃，加入一点茶油，继续锤，火候用中火，等到水开了就用小火慢慢锤，一直要花半小时左右。四、用竹篮子过滤油茶，放到汤锅里烧开，并且根据个人喜欢加入锅巴或者油果。五、制作好的油茶可以用来做火锅，也可以加入汤丸，加入饺子，可以用来做鸡汤汤料。本专利技术经济实惠，油茶香气鲜爽浓郁、滋味协调丰富鲜爽回甘、口感好，营养价值高，有提神醒脑、消除疲劳、祛寒暖胃、促进新城代谢等功效，是一种大众普遍乐于接受的口味。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种油茶制作方法，其特征在于：所述油茶制作方法，/n一、首先准备好食材，六堡茶叶、大蒜、生姜、锅巴100g，茶籽油、葱花、油果、核桃50g。/n二、大蒜头去皮，生姜去皮，核桃去壳准备好备用，干六堡茶叶清洗干净，放到专用了制作油茶的镬头，一起加入准备好的生姜大蒜，一边锤一边加入开水。/n三、水质变色的时候加入核桃，加入一点茶油，继续锤，火候用中火，等到水开了就用小火慢慢锤，一直要花半小时左右。/n四、用竹篮子过滤油茶，放到汤锅里烧开，并且根据个人喜欢加入锅巴或者油果。/n五、制作好的油茶可以用来做火锅，也可以加入汤丸，加入饺子，可以用来做鸡汤汤料。/n

【技术特征摘要】
1.一种油茶制作方法，其特征在于：所述油茶制作方法，
一、首先准备好食材，六堡茶叶、大蒜、生姜、锅巴100g，茶籽油、葱花、油果、核桃50g。
二、大蒜头去皮，生姜去皮，核桃去壳准备好备用，干六堡茶叶清洗干净，放到专用了制作油茶的镬头，一起加入准备好的生姜大蒜，一边锤一边加入...

【专利技术属性】
技术研发人员：程浩，
申请(专利权)人：泰州海乐鲜餐饮管理有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32