【技术实现步骤摘要】
一种糕点生产用的切条装置
本技术涉及食品机械
，具体为一种糕点生产用的切条装置。
技术介绍
糕点是指以米、面、豆类等为主要原料，并配以各种辅料、馅料和调味料，加工成一定形状后，再用烘、烤、蒸、炸等方法制熟的食品成品。糕点含有人们日常生活中所说的“点心”的意思，故它与餐饮行业中的面点小吃有些区别。糕点既可作为早点，又可作为茶点，还可以作为席间的小吃。糕点和餐饮行业中的面点可以说是同宗不同业，它是一种相对独立的食品加工技术，特别适合于机械化和批量化生产，而在糕点的机械化生产中需要对成型的糕点进行切割分块，便于进行分批包装。但是，现有的糕点切片机在进行切片时，因为糖分的原因会导致刀身以及输送的履带上粘附大量的残渣，而手工清理的方式会影响加工效率；因此，不满足现有的需求，对此我们提出了一种糕点生产用的切条装置。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种糕点生产用的切条装置，以解决上述
技术介绍
中提出的糕点切片机在进行切片时，因为糖分的原因会导致刀身以及输送的履带上粘附大量的残渣，而手工清理的方式会影响加工效...
【技术保护点】
1.一种糕点生产用的切条装置，包括支撑基座(1)，其特征在于：所述支撑基座(1)一侧的外表面设置有废料抽屉(14)，所述废料抽屉(14)的外表面设置有把手(15)，所述废料抽屉(14)的内侧设置有卡槽底架(17)，所述卡槽底架(17)的上方设置有侧挡杆(27)，所述卡槽底架(17)的上方设置有废料收集箱(24)，所述废料收集箱(24)的一侧设置有垂直撑杆(25)，所述垂直撑杆(25)的上方设置有履带刮板架(26)，所述支撑基座(1)的上方设置有输送履带(4)，所述输送履带(4)的一端设置有冷却坡道(12)，所述冷却坡道(12)的一端设置有锁扣板(13)，所述输送履带(4)的...
【技术特征摘要】
1.一种糕点生产用的切条装置，包括支撑基座(1)，其特征在于：所述支撑基座(1)一侧的外表面设置有废料抽屉(14)，所述废料抽屉(14)的外表面设置有把手(15)，所述废料抽屉(14)的内侧设置有卡槽底架(17)，所述卡槽底架(17)的上方设置有侧挡杆(27)，所述卡槽底架(17)的上方设置有废料收集箱(24)，所述废料收集箱(24)的一侧设置有垂直撑杆(25)，所述垂直撑杆(25)的上方设置有履带刮板架(26)，所述支撑基座(1)的上方设置有输送履带(4)，所述输送履带(4)的一端设置有冷却坡道(12)，所述冷却坡道(12)的一端设置有锁扣板(13)，所述输送履带(4)的两侧均设置有限位挡板(2)，所述限位挡板(2)的内侧设置有水平高度调节架(3)，所述水平高度调节架(3)的内侧设置有固定横杆(5)，所述固定横杆(5)的下方设置有平面刮刀(6)，所述废料抽屉(14)的一侧设置有切割机组(7)，所述切割机组(7)一侧的外表面设置有控制操作箱(8)，所述控制操作箱(8)的上方设置有机箱(9)，所述机箱(9)的两侧均设置有侧向抽屉(10)，所述侧向抽屉(10)的外表面设置有扣槽(11)，所述机箱(9)的内部设置有微型电机(19)，所述微型电机(19)的下方设置有调节压板(20)，所述调节压板(20)的下方设置有刀架轨道(21)，所述刀架轨道(21)的内侧设置有垂直切刀(23)，所述垂直切刀(...
【专利技术属性】
技术研发人员：彭玉红，
申请(专利权)人：江西圣食园食品有限公司，
类型：新型
国别省市：江西;36
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。