【技术实现步骤摘要】
产储一体式自保温余热回收型燃具
本技术是一种基于余热回收的商用燃气燃烧器具，涉及商用燃气炉灶
技术介绍
厨房是餐饮业创造效益的核心区域，在餐饮业市场日益激烈的竞争中，厨房又成为餐饮业应对市场变化的重心。近些年来，餐饮业得到了极大的发展和提高，厨房设计技术、设计理念、设备技术、节能系统也有了较大的提升。然而厨房每天都在消耗大量能源，排放大量的废热烟气和餐厨垃圾，节能能源，降低厨房能耗，减少污染物排放，是厨房节能的重要指标之一。厨房一旦开启后，菜品烹饪的过程中的燃料消耗、厨房日常饮用开水和洗涤用热水、食物冷藏、大功率食品加工机械设备使用都在不停的消耗能源。现有技术中商用燃气炉灶由炉膛、炉头、排烟管等构成。商用燃气燃烧器具在燃烧过程中会产生大量的高温烟气（约500～600℃），直接散发没有利用，燃气燃烧的空气通过鼓风机送入，这种空气没有经过预热，温度较低，拖低了燃烧热值。在使用状态下消耗燃气的量大，无法实现节能。燃气燃烧器具使用造成厨房环境温度提升，烹饪时排放的烟气中含有大量油烟，会附着在排烟设备内，高温...
【技术保护点】
1.产储一体式自保温余热回收型燃具，包括有灶台支架，电气控制部分，支架前方安装有商用燃气燃烧器具，支架后方安装有产储一体式余热回收装置；所述的商用燃气燃烧器具，包括有炉膛，炉头，空气进气管与燃气进气管，炉头设有混合燃气出口与点火装置，所述的产储一体式余热回收装置包括有安装于支架上的水箱，所述的水箱内安装有烟气换热管道，烟气换热管道的进、出烟气口分别安装在箱体侧壁上，箱体上分别连接有冷水进水管、热水供水管；其特征在于所述的炉膛内壁环绕设置有烟气换热腔，烟气换热腔的内侧为下凹的燃烧室，烟气换热腔侧壁设有进烟孔与燃烧室联通，所述的烟气换热腔联通至烟气换热管道的进烟气口，烟气换热腔...
【技术特征摘要】
1.产储一体式自保温余热回收型燃具，包括有灶台支架，电气控制部分，支架前方安装有商用燃气燃烧器具，支架后方安装有产储一体式余热回收装置；所述的商用燃气燃烧器具，包括有炉膛，炉头，空气进气管与燃气进气管，炉头设有混合燃气出口与点火装置，所述的产储一体式余热回收装置包括有安装于支架上的水箱，所述的水箱内安装有烟气换热管道，烟气换热管道的进、出烟气口分别安装在箱体侧壁上，箱体上分别连接有冷水进水管、热水供水管；其特征在于所述的炉膛内壁环绕设置有烟气换热腔，烟气换热腔的内侧为下凹的燃烧室，烟气换热腔侧壁设有进烟孔与燃烧室联通，所述的烟气换热腔联通至烟气换热管道的进烟气口，烟气换热腔的外侧环绕设置有空气预热腔，所述的空气预热腔设有外接空气进气管接口，并内联通接入炉头，所述的烟气换热腔...
【专利技术属性】
技术研发人员：张家顺，
申请(专利权)人：合肥顺昌余热利用科技有限公司，
类型：新型
国别省市：安徽;34
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