一种新型芍药籽食用油及其制备工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种新型芍药籽食用油及其制备工艺，其中，芍药籽食用油由芍药籽经剥壳、压榨、脱酸、脱色、脱臭、灌装而得到；其制备工艺包括：原料预处理、压榨、脱胶碱炼、脱色、脱臭、灌装得到成品芍药籽油；使用芍药籽为原料压榨生产芍药籽油，使生产出的食用油富含对人体有益的油酸、亚油酸和亚麻酸，其中对人体具有明显保健价值的亚麻酸的含量在25％以上，提升了食用油的品质和营养价值。

A new type of paeony seed edible oil and its preparation process

【技术实现步骤摘要】
一种新型芍药籽食用油及其制备工艺
本专利技术涉及食用油
，具体的说，尤其涉及一种新型芍药籽食用油及其制备工艺。
技术介绍
芍药是中国的传统名花，被誉为“花相”，与被称为“花王”的牡丹并称为华中二圣。芍药与牡丹同科同属，其根是名贵中药材---赤芍和白芍。芍药在我国分布广泛，遍布全国各地，既耐寒而热，又耐旱耐贫瘠，适宜林下栽培，除具有极高的观赏价值和医用价值外，又是非常好的健康营养食用油作物。芍药籽亩产在150公斤--250公斤之间，一年种植多年受益。芍药籽油含油率在20％以上，富含油酸、亚油酸和亚麻酸，总不饱和脂肪酸达85％以上，而且三种主要不饱和脂肪酸含量非常均衡，其中珍稀的亚麻酸含量高达28％以上，是一种极其珍贵的食用植物油。目前，普通食用油中普遍缺乏人体必需的亚麻酸，致使我国居民亚麻酸的日摄入量不足世界卫生组织推荐量的一半，影响了人民的健康饮食水平。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种新型芍药籽食用油及其制备工艺，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种新型芍本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种新型芍药籽食用油，其特征在于，所述新型芍药籽食用油由芍药籽经剥壳、压榨、脱酸、脱色、脱臭、灌装而得到。/n

【技术特征摘要】
1.一种新型芍药籽食用油，其特征在于，所述新型芍药籽食用油由芍药籽经剥壳、压榨、脱酸、脱色、脱臭、灌装而得到。


2.一种新型芍药籽食用油的制备工艺，其特征在于，该制备工艺按如下步骤进行：
(1)原料预处理：将芍药籽除尘去杂清理干净后放入剥壳机中使仁壳分离获得芍药籽仁，然后将芍药籽仁送入烘干炉中进行烘焙干燥，最后将芍药籽仁粉碎过筛；
(2)压榨：将步骤(1)得到的芍药籽仁放入榨油机中进行压榨得到粗毛油，得到的粗毛油用滤油机滤除固体杂质残渣后得到清毛油；
(3)脱胶碱炼：将步骤(2)得到的清毛油加水脱胶后，再加入碱液碱炼得到脱酸油；
(4)脱色：将步骤(3)得到的脱酸油经脱色处理得到脱色油；
(5)脱臭：将步骤(4)得到的脱色油经水蒸气蒸馏脱臭处理后得脱臭油；
(6)灌装：将步骤(5)得到的脱臭油经质检、称重后进行灌装，将芍药籽油装入干净并干燥的容器并封口得成品芍药籽油。


3.根据权利要求2所述的一种新型芍药籽食用油的制备工艺，其特征在于，所述步骤(1)中的烘焙温度为45-60℃，烘焙时间为15-20分钟，芍药籽仁处理至含水量为8-12％...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵孝庆，
申请(专利权)人：菏泽瑞璞牡丹产业科技发展有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37