【技术实现步骤摘要】
一种磁场杀菌装置
本专利技术属于粮食加工
，具体地涉及一种磁场杀菌装置。
技术介绍
磁场杀菌是一种物理冷杀菌技术，是使用磁场对食品杀菌，具有杀菌物料的不加热、时间短，无漏磁问题，功率消耗低，杀菌效率高，杀菌效果好，易于控制，穿透能力强及杀菌彻底等特点，对食品进行杀菌的同时能很好地保持食品的营养成分和口味，且无有害物质残留等特点，因此脉冲磁场杀菌在冷杀菌工艺中有着广阔的市场潜力。大量的研究表明高强度脉冲磁场杀菌在食品、水处理等行业有很重要的应用价值。目前，我国对脉冲磁场杀菌装置的研究还处于实验室阶段，所采用的放电压太高，一般从几千伏到几万伏。如此高的电压给操作者带来了极大的不方便，安全性能也比较差，这些都阻碍了脉冲磁场在杀菌领域中的研究和发展，更限制了其在工业生产中的应用和推广。低压脉冲磁场杀菌技术依然是个技术问题。稻谷粒由颖(外壳)和颖果(糙米)2部分组成，制米加工中稻壳经垄谷机脱去而成为颖果，又称为糙米。在糙米中，果皮和种皮约占2％，糊粉层占5％～6％，胚芽占2.5％～3.5％，内胚乳占88％～93％。在糙米...
【技术保护点】
1.一种磁场杀菌装置，由脉冲电场发生系统、脉冲磁场作用系统和控制器组成，其特征在于：所述的脉冲电场发生系统由输入电线(1)、调压器(2)、升压器(3)、整流器(4)、限流器(5)、充电开关(6)、充电电路(22)、充电回路(23)和电容器(7)组成；输入电线(1)与调压器(2)连接，调压器(2)与升压器(3)通过电路连接，升压器(3)与整流器(4)、限流器(5)通过电路连接，在整流器(4)与电容器(7)之间通过充电电路(22)、充电回路(23)连接，在充电电路(22)上安装有充电开关(6)；/n所述的脉冲磁场作用系统，其特征在于：由电容器(7)、放电电路(24)、放电回路(...
【技术特征摘要】
1.一种磁场杀菌装置，由脉冲电场发生系统、脉冲磁场作用系统和控制器组成，其特征在于：所述的脉冲电场发生系统由输入电线(1)、调压器(2)、升压器(3)、整流器(4)、限流器(5)、充电开关(6)、充电电路(22)、充电回路(23)和电容器(7)组成；输入电线(1)与调压器(2)连接，调压器(2)与升压器(3)通过电路连接，升压器(3)与整流器(4)、限流器(5)通过电路连接，在整流器(4)与电容器(7)之间通过充电电路(22)、充电回路(23)连接，在充电电路(22)上安装有充电开关(6)；
所述的脉冲磁场作用系统，其特征在于：由电容器(7)、放电电路(24)、放电回路(25)、放电开关(8)、冷却水夹层罐(9)、玻璃管(11)、线圈(12)、螺旋搅拌轴(16)、电机(17)、储料仓(19)、挡棒(30)及基座(20)组成；所述的线圈(12)与电容器(7)通过放电电路(24)、放电回路(25)连接，在放电电路(24)上安装有放电开关(8)；所述的冷却水夹层罐(9)为圆柱形夹层结构，线圈(12)安装在冷却水夹层罐(9)的夹层套中，在冷却水夹层罐(9)的内腔中安装有玻璃管(11)；在玻璃管(11)的内腔中固定套装有挡棒(30)，玻璃管(11)的内腔与挡棒(30)之间的空间作为糙米物料(13)的灭酶杀菌工作空间；玻璃管(11)的内腔下端套装有螺旋搅拌轴(16)，螺旋搅拌轴(16)与电机(17)连接；冷却水夹层罐(9)、玻璃管(11)以及电机(17)固定在基座(20)上；玻璃管(11)的上面安装有进料管道(10)，玻璃管(11)的下端安装有出料管道(18)，出料管道的下方放置有储料仓(19)；在冷却水夹层罐(9)的夹层套上、下端分别安装有冷却水出口(15)和冷却水进口(14)，冷却水出口(15)和冷却水进口(14)对称安装在冷却水夹层罐(9)夹层套的左、右端或前、后端；
所述的控制器，其特征在于：由延时接通功能模块(21)、输入端I(26)、输入端II(27)、输出端I(28)、输出端II(29)组成，延时接通功能模块(21)用于调整充电和放电周期；延时接通功能模块(21)两端分别连接有输入端I(26)、输入端II(27)、输出端I(28)、输出端II(29)，输入端I(26)与充电电路(22)连接，输入端II(27)与放电电路(24)连接，输出端I(28)与充电开关(6)连接，输出端II(29)与放电开关...
【专利技术属性】
技术研发人员：周宝龙，周子恒，崔译丹，周竞涛，唐欣，王艳龙，周佳，周艳平，袁秦，
申请(专利权)人：周宝龙，洋县朱鹮有机产业科技咨询有限公司，
类型：发明
国别省市：陕西;61
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