本发明专利技术公开了一种肉类多肽的酶解装置，包括罐体，罐体的两端底部设有支脚，罐体的中部底端设有出料管，罐体的顶部设有粉碎组件，粉碎组件用于将肉块粉碎并送入罐体内部，罐体的顶部还设有驱动组件，驱动组件的输出端设有竖直延伸至罐体内部底端的转管，驱动组件用于驱动转管转动，转管上自上而下等距设有多个搅拌组件，罐体内壁设有多个加热组件，加热组件逐个设置在相邻两个搅拌组件的间隙中，加热组件包括设置在罐体内壁上的环形座，环形座的内圈设有多个U形的电加热管，本发明专利技术的肉类多肽的酶解装置，通过多个加热组件均匀的对罐体内部的酶进行加热，提高各个位置的酶的受热均匀性，提高酶解反应的统一性，从而提高多肽的生产质量。
A device for enzymatic hydrolysis of meat polypeptides
【技术实现步骤摘要】
一种肉类多肽的酶解装置
本专利技术涉及肉类多肽的制作领域，特别是指一种肉类多肽的酶解装置。
技术介绍
多肽是蛋白质水解的中间产物，通常由三个或三个以上氨基酸分子脱水缩合而成，多肽有生物活性多肽和人工合成多肽两种，活性肽主要控制人体的生长、发育、免疫调节和新陈代谢，它在人体处于一种平衡状态，若活性肽减少后，人体的机能发生重要变化，缺少活性肽后，自身的免疫力就会下降，新陈代谢紊乱，内分泌失调，引起各种疾病的产生，活性肽减少，直接引起人身体各部位逐渐出现全面衰老，酶是一种催化剂，有它参与可以有效降低活化能，提高反应速率，因此有酶参与的分解反应统称为酶解反应，目前中国的多肽的生产方式以酶解法为主。现有的酶解设备，通过在酶解罐的外壁上增设加热设备来对罐体进行加热，以使罐体的温度保持在适合酶分解的最佳温度，但专利技术人发现，在加热过程中，靠近罐体内壁的部分受热升温块，而罐体中部距离加热设备远，温度相对较低，因此导致罐体内部的酶解反应不统一，影响制作出来的多肽质量。
技术实现思路
有鉴于此，本专利技术的目的在于提出一种肉类多肽的酶解装置，以解决前述
技术介绍
中的全部缺陷或之一。基于上述目的本专利技术提供的肉类多肽的酶解装置，包括罐体，所述罐体的两端底部设有支脚，所述罐体的中部底端设有出料管，所述罐体的顶部设有粉碎组件，所述粉碎组件用于将肉块粉碎并送入罐体内部，所述罐体的顶部还设有驱动组件，所述驱动组件的输出端设有竖直延伸至罐体内部底端的转管，所述驱动组件用于驱动转管转动，所述转管上自上而下等距设有多个搅拌组件，所述罐体内壁设有多个加热组件，所述加热组件逐个设置在相邻两个搅拌组件的间隙中，所述加热组件包括设置在罐体内壁上的环形座，所述环形座的内圈设有多个U形的电加热管，所述电加热管沿环形座的圆心均布。可选的，所述驱动组件包括固定在罐体顶部的转动座，所述转管套设在转动座的轴承内圈中，所述转管的上端延伸至转动座的上方且套设有齿轮一，所述罐体的顶部设有电机一，所述电机一的输出轴设有齿轮二，所述齿轮一与齿轮二之间设有传动链。可选的，所述搅拌组件包括设置在转管侧面的搅拌管，所述搅拌管上设有多个搅拌杆。可选的，所述转管为空心管体结构且上端设有旋转接头，所述转管的上端与旋转接头的输出端连通，所述旋转接头的输入端连通有加料管，所述搅拌管为空心管体结构且与转管内部连通，所述搅拌杆为空心管体结构且与搅拌管内部连通，所述搅拌杆远离搅拌管的一端具有开口。可选的，所述罐体的顶部设有保护罩，所述转动座、电机一、齿轮一、齿轮二、传动链和旋转接头均位于保护罩的内部，所述加料管贯穿保护罩至其外部。可选的，所述粉碎组件包括粉碎箱，所述粉碎箱的上端设有电机二，所述电机二的输出轴设有搅拌轴，所述搅拌轴延伸至粉碎箱的内部底端，所述搅拌轴的底部设有刀片，所述刀片的下方设有滤网，所述粉碎箱的侧壁设有激振器，所述滤网固定在激振器的输出端，所述粉碎箱的上端还设有进料斗，所述粉碎箱的下端设有进料管，所述进料管的两端分别与粉碎箱和罐体连通。可选的，所述电加热管上设有多个散热片。从上面所述可以看出，本专利技术的肉类多肽的酶解装置，通过多个加热组件均匀的对罐体内部的酶进行加热，提高各个位置的酶的受热均匀性，提高酶解反应的统一性，从而提高多肽的生产质量。附图说明图1为本专利技术的酶解装置的结构示意图；图2为本专利技术的加热组件的俯视示意图；图3为本专利技术的粉碎组件的结构示意图。其中1-粉碎组件，101-电机二，102-进料斗，103-激振器，104-搅拌轴，105-粉碎箱，106-刀片，107-滤网，108-进料管，2-加料管，3-旋转接头，4-齿轮一，5-传动链，6-齿轮二，7-保护罩，8-转动座，9-电机一，10-搅拌杆，11-搅拌管，12-加热组件，1201-环形座，1202-散热片，1203-电加热管，13-转管，14-罐体，15-出料管，16-支脚。具体实施方式为使本专利技术的目的、技术方案和优点更加清楚明白，以下结合具体实施例，并参照附图，对本专利技术进一步详细说明。需要说明的是，本专利技术实施例中所有使用“第一”和“第二”的表述均是为了区分两个相同名称非相同的实体或者非相同的参量，可见“第一”“第二”仅为了表述的方便，不应理解为对本专利技术实施例的限定，此外本专利技术所提到的方向和位置用语，例如「上」、「中」、「下」、「前」、「后」、「左」、「右」、「内」、「外」、「侧面」等，仅是参考附加图式的方向和位置，因此，使用的方向和位置用语是用以说明及理解本专利技术，而非用以限制本专利技术后续实施例对此不再一一说明。基于上述目的提供的一种肉类多肽的酶解装置，包括罐体14，所述罐体14的两端底部设有支脚16，所述罐体14的中部底端设有出料管15，所述罐体14的顶部设有粉碎组件1，所述粉碎组件1用于将肉块粉碎并送入罐体14内部，所述罐体14的顶部还设有驱动组件，所述驱动组件的输出端设有竖直延伸至罐体14内部底端的转管13，所述驱动组件用于驱动转管13转动，所述转管13上自上而下等距设有多个搅拌组件，所述罐体14内壁设有多个加热组件12，所述加热组件12逐个设置在相邻两个搅拌组件的间隙中，所述加热组件12包括设置在罐体14内壁上的环形座1201，所述环形座1201的内圈设有多个U形的电加热管1203，所述电加热管1203沿环形座1201的圆心均布。参照图1并结合图2所示，作为一个实施例，本专利技术的肉类多肽的酶解装置，包括罐体14，罐体14的两端底部设有支脚16，举例来说可以是焊接固定，罐体14的中部底端设有出料管15，用于排出最终产物，举例来说，出料管15上配有控制其开闭的控制阀，罐体14的顶部设有粉碎组件1，粉碎组件1用于将肉块粉碎并送入罐体14内部，罐体14的顶部设有驱动组件，驱动组件的输出端设有竖直延伸至罐体14内部底端的转管13，驱动组件用于驱动转管13转动，转管13上自上而下等距设有多个搅拌组件，罐体14的内壁设有多个加热组件12，加热组件12逐个设置在两个相邻搅拌组件的间隙中，加热组件12包括设置在罐体14内壁上的环形座1201，环形座1201的内圈设有多个电加热管1203，电加热管1203为U形结构且沿环形座1201的圆心均布。具体的，本专利技术的肉类多肽的酶解装置的工作原理为：通过粉碎组件1将肉块粉碎并送入罐体14内部，通过驱动组件驱动转管13进行转动，转管13上设置的搅拌组件对碎肉进行搅拌，同时在罐体14内部注入酶，在搅拌过程中，碎肉与酶充分接触，加速了酶对碎肉的酶解反应，在酶解反应时，向电加热管1203通电使其温度升高至酶反应的适宜温度，加热组件12有多个，逐个设置在相邻搅拌组件的间隙中，因此不影响搅拌组件的搅拌作业，多个电加热管1203沿环形座1201的圆心均布，其加热范围广，多个加热组件12使罐体14内部各部分的酶受热均匀，温度恒定，从而提高酶解产生的多肽的质量。综上所述，本专利技术的肉类多肽的酶解装置，通过多个加热组件12均匀的对罐体14内部的酶进行加热，提高各个位本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种肉类多肽的酶解装置，其特征在于，包括罐体(14)，所述罐体(14)的两端底部设有支脚(16)，所述罐体(14)的中部底端设有出料管(15)，所述罐体(14)的顶部设有粉碎组件(1)，所述粉碎组件(1)用于将肉块粉碎并送入罐体(14)内部，所述罐体(14)的顶部还设有驱动组件，所述驱动组件的输出端设有竖直延伸至罐体(14)内部底端的转管(13)，所述驱动组件用于驱动转管(13)转动，所述转管(13)上自上而下等距设有多个搅拌组件，所述罐体(14)内壁设有多个加热组件(12)，所述加热组件(12)逐个设置在相邻两个搅拌组件的间隙中，所述加热组件(12)包括设置在罐体(14)内壁上的环形座(1201)，所述环形座(1201)的内圈设有多个U形的电加热管(1203)，所述电加热管(1203)沿环形座(1201)的圆心均布。/n
【技术特征摘要】
1.一种肉类多肽的酶解装置，其特征在于，包括罐体(14)，所述罐体(14)的两端底部设有支脚(16)，所述罐体(14)的中部底端设有出料管(15)，所述罐体(14)的顶部设有粉碎组件(1)，所述粉碎组件(1)用于将肉块粉碎并送入罐体(14)内部，所述罐体(14)的顶部还设有驱动组件，所述驱动组件的输出端设有竖直延伸至罐体(14)内部底端的转管(13)，所述驱动组件用于驱动转管(13)转动，所述转管(13)上自上而下等距设有多个搅拌组件，所述罐体(14)内壁设有多个加热组件(12)，所述加热组件(12)逐个设置在相邻两个搅拌组件的间隙中，所述加热组件(12)包括设置在罐体(14)内壁上的环形座(1201)，所述环形座(1201)的内圈设有多个U形的电加热管(1203)，所述电加热管(1203)沿环形座(1201)的圆心均布。
2.根据权利要求1所述的肉类多肽的酶解装置，其特征在于，所述驱动组件包括固定在罐体(14)顶部的转动座(8)，所述转管(13)套设在转动座(8)的轴承内圈中，所述转管(13)的上端延伸至转动座(8)的上方且套设有齿轮一(4)，所述罐体(14)的顶部设有电机一(9)，所述电机一(9)的输出轴设有齿轮二(6)，所述齿轮一(4)与齿轮二(6)之间设有传动链(5)。
3.根据权利要求2所述的肉类多肽的酶解装置，其特征在于，所述搅拌组件包括设置在转管(13)侧面的搅拌管(11)，所述搅拌管(11)上设有多个搅拌杆(10)。
4.根据权利要求3所述的肉类多肽的酶解装置，其特...
【专利技术属性】
技术研发人员：曹鹏飞，
申请(专利权)人：安徽枫雅轩科技信息服务有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34
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