包含通过涂敷丝素蛋白来使肠道内定殖性得以提高的乳酸菌的组合物制造技术

本发明专利技术涉及通过将丝素蛋白涂敷于乳酸菌的表面来提高乳酸菌的存活率、储藏稳定性、耐酸性或耐胆汁性及肠道上皮细胞附着能力的方法以及由此制备的乳酸菌组合物。现有技术通过多步骤涂敷来仅在乳酸菌菌体外部建立物理屏障，因此存在不能确认摄入时乳酸菌对肠道上皮细胞附着能力的效果的局限性，但是，本发明专利技术是通过利用从蚕茧提取的丝素蛋白来涂敷乳酸菌，从而不仅提高保管、流通条件下的稳定性，尤其显著增加肠道环境内稳定性及定殖能力的方法。

Composition containing Lactobacillus that improves intestinal colonization by applying Fibroin

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】包含通过涂敷丝素蛋白来使肠道内定殖性得以提高的乳酸菌的组合物
本专利技术在农村振兴厅的支持下通过课题编号PJ01128701完成的，上述课题的研究管理专门机构是农村振兴厅，研究项目名称为“新一代生物绿色21事业”，研究课题名称为“降胆固醇保健功能食品材料的产业生产工艺的开发”，主管机构为(株)钟根堂生物，研究时间为2015年1月15日至2017年12月31日。本专利申请要求于2017年4月7日向韩国知识产权局提交的韩国专利申请第10-2017-0045326号的优先权，上述专利申请的公开内容通过引用并入本文。本专利技术涉及通过将丝素蛋白涂敷于乳酸菌的表面来提高乳酸菌的存活率、储藏稳定性、耐酸性或耐胆汁性及肠道上皮细胞附着能力的方法以及由此制备的乳酸菌组合物。
技术介绍
乳酸菌(lacticacidbacteria)是利用糖类作为能源而产生乳酸的细菌。乳酸菌发现于人或哺乳动物的消化道、口腔及阴道等中，并且广泛分布于自然界中，例如各种发酵产品。乳酸菌为人类长期以来使用最广泛的微生物之一，是一种不会生成对人或动物的肠道有害的物本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种组合物，其特征在于，包含涂敷有丝素蛋白的乳酸菌。/n

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】20170407 KR 10-2017-00453261.一种组合物，其特征在于，包含涂敷有丝素蛋白的乳酸菌。


2.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，利用丝素蛋白及纤维素涂敷上述乳酸菌。


3.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，上述丝素蛋白为利用乙醇预处理的丝素蛋白。


4.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，上述乙醇的浓度为85％(v/v)以上。


5.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，上述乳酸菌为选自由乳杆菌属、乳球菌属、肠球菌属、链球菌属及双歧杆菌属组成的组中的乳酸菌。


6.根据权利要求5所述的组合物，其特征在于，上述乳酸菌为选自由嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、保加利亚乳杆菌、乳酸乳球菌、屎肠球菌、粪肠球菌、嗜热链球菌、两歧双歧杆菌及乳双歧杆菌组成的组中的乳酸菌。


7.根据权利要求6所述的组合物，其特征在于，上述乳酸菌为选自由保藏编号为KCTC13117BP的嗜酸乳杆菌CKDB007、保藏编号为KCTC13115BP的屎肠球菌CKDB003、保藏编号为KCTC13118BP的嗜热链球菌CKDB021、保藏编号为KCTC13114BP的两歧双歧杆菌...

【专利技术属性】
技术研发人员：许普惠，金有日，W·L·金，徐敏豪，金炳国，崔仁硕，
申请(专利权)人：钟根堂BIO株，
类型：发明
国别省市：韩国;KR