一种居家膳食营养评价方法技术

本发明专利技术公开了一种居家膳食营养评价方法，包括步骤：(1)采集待评人的个体基本信息；(2)采集待评人的当日摄入膳食信息；(3)根据步骤(2)中采集到的食物信息中包含的营养素含量数据，计算该个体各种膳食营养素的日摄入量，并结合国家参考标准对该个体膳食营养素摄入的情况进行评价；(4)根据步骤(2)中采集到的食物信息，计算该个体个人膳食质量指数和家庭膳食多样性评分，并结合国家参考标准对该个体居家膳食的质量进行评价。本发明专利技术评价方法适合我国国情，能对居家膳食营养的充足性和均衡性进行全面的评价。

A method of nutritional evaluation of home meals

【技术实现步骤摘要】
一种居家膳食营养评价方法
本专利技术属于人体营养信息评价与指导
，特别涉及一种居家膳食营养评价方法。
技术介绍
随着社会的发展，人们对于饮食健康的问题日益关注。膳食结构对人体健康产生长期影响，慢性病的发生和发展，儿童的生长发育，成年人的身体状况以及老年人的衰老过程和癌症等疾病的发生都与饮食有紧密的关系。营养均衡、健康的膳食有利于人们保持良好的身体素质，避免由不合理饮食带来的疾病。但是，丰富的食品选择令普通消费者选择困难。而不同类型的食物对于完整的膳食结构都是不可缺少，它们之间在营养价值方面无法比较。比如简单地认为蔬菜优于牛肉，势必导致饮食不均衡。由于目前食物的营养评判缺乏统一的标准，消费者对同一食物都会依据自己的经验做出评判，往往消费者较难避免主观因素导致对食物做出的营养评价不够全面，同时文字化的评判结果也无法相互比较，目前缺乏一种科学且简便的膳食营养评价方法，消费者在选择食物的时候无从比较，而食品企业在开发食品时也没有一个有效的指导。居民的膳食营养状况是衡量一个国家的经济发展和社会进步的重要标志，健康的膳食是预防慢性病和本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种居家膳食营养评价方法，其特征在于，包括如下步骤：/n(1)采集待评人的个体基本信息；/n(2)采集待评人的当日摄入膳食信息；/n(3)根据步骤(2)中采集到的食物信息中包含的营养素含量数据，计算该个体各种膳食营养素的日摄入量，并结合国家参考标准对该个体膳食营养素摄入的情况进行评价；/n(4)根据步骤(2)中采集到的食物信息，计算该个体个人膳食质量指数和家庭膳食多样性评分，并结合国家参考标准对该个体居家膳食的质量进行评价。/n

【技术特征摘要】
1.一种居家膳食营养评价方法，其特征在于，包括如下步骤：
(1)采集待评人的个体基本信息；
(2)采集待评人的当日摄入膳食信息；
(3)根据步骤(2)中采集到的食物信息中包含的营养素含量数据，计算该个体各种膳食营养素的日摄入量，并结合国家参考标准对该个体膳食营养素摄入的情况进行评价；
(4)根据步骤(2)中采集到的食物信息，计算该个体个人膳食质量指数和家庭膳食多样性评分，并结合国家参考标准对该个体居家膳食的质量进行评价。


2.根据权利要求1所述一种居家膳食营养评价方法，其特征在于，还包括如下步骤：
(5)根据步骤(1)中采集到的待评人个体基本信息对该个体的个人身体质量指数进行评价。


3.根据权利要求2所述一种居家膳食营养评价方法，其特征在于，还包括如下步骤：
(6)根据步骤(3)、(4)和(5)中的评价信息给出指导建议。


4.根据权利要求1所述一种居家膳食营养评价方法，其特征在于，
步骤(1)中，所述待评人的个体基本信息包括个体的性别、年龄、身高和体重。


5.根据权利要求1所述一种居家膳食营养评价方法，其特征在于，
步骤(2)中，所述待评人的当日摄入膳食信息包括食物种类和摄入量。


6.根据权利要求1所述一种居家膳食营养评价方法，其特征在于，
步骤(2)中，所述待评人的当日摄入膳食信息的采集是指根据不同地区的饮食习惯提供相应的食物摄入情况调查问卷来采集。


7.根据权利要求1所述一种居家膳...

【专利技术属性】
技术研发人员：谢小青，洪求兵，罗琼，杨明亮，侯军，凌菡，刘天龙，李凡，黄祥云，张享，朱林，刘维平，邵波，伍晓聪，
申请(专利权)人：武汉绿安健膳方科技有限公司，
类型：发明
国别省市：湖北;42