【技术实现步骤摘要】
豆干切丝机
本专利技术涉及食品加工领域，具体为一种豆干切丝机。
技术介绍
豆干作为一种传统的豆制品，其硬度高、口感弹、有嚼劲，是人们非常喜爱的一种食材。制作豆干丝，需要将新鲜豆腐块经腌制、熏烤等步骤加工成豆干后，再将豆干切片，然后切丝。现有技术一般为人工使用菜刀对豆干进行切片后再进行切丝，这种方式的工作效率低、切丝不均匀。
技术实现思路
针对上述现有技术的不足，本专利技术的目的在于提供一种工作效率高、切丝均匀的豆干切丝机。为解决上述技术问题，本专利技术采用以下技术方案。豆干切丝机，包括工作台、刀具固定板，其特征在于，工作台的前侧设有上下移动的刀具固定板，刀具固定板上开设有一方形通孔，方形通孔后内侧上部通过螺栓固定有一刀头朝向下方的、用于将豆干切片的横向刀具，方形通孔前内侧下部通过螺栓固定有多个刀头朝向上方的、用于将片状豆干切丝的纵向刀具，横向刀具与纵向刀具之间留有空隙，刀具固定板放置在放置架上，刀具固定板在放置架的中部开设的导向槽中上下移动，刀具固定板下部与一根连杆的一端铰接，连杆的另一端...
【技术保护点】
1.豆干切丝机，包括工作台、刀具固定板，其特征在于，工作台的前侧设有上下移动的刀具固定板，刀具固定板上开设有一方形通孔，方形通孔后内侧上部通过螺栓固定有一刀头朝向下方的、用于将豆干切片的横向刀具，方形通孔前内侧下部通过螺栓固定有多个刀头朝向上方的、用于将片状豆干切丝的纵向刀具，横向刀具与纵向刀具之间留有空隙，刀具固定板放置在放置架上，刀具固定板在放置架的中部开设的导向槽中上下移动，刀具固定板下部与一根连杆的一端铰接，连杆的另一端与一凸轮铰接，凸轮通过螺栓固定在一电机的转轴上。/n
【技术特征摘要】
1.豆干切丝机，包括工作台、刀具固定板，其特征在于，工作台的前侧设有上下移动的刀具固定板，刀具固定板上开设有一方形通孔，方形通孔后内侧上部通过螺栓固定有一刀头朝向下方的、用于将豆干切片的横向刀具，方形通孔前内侧下部通过螺栓固定有多个刀头朝向...
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