一种藜麦燕窝饮品及其制备方法技术

本发明专利技术适用于保健食品技术领域，提供了一种藜麦燕窝饮品，包括以下重量份的各组分：干燕窝0.8份～2.8份，藜麦4份～12份，蔗糖3份～9份，水106.2份～122.2份。本发明专利技术还公开了一种藜麦燕窝饮品的制备方法，包括如下步骤：原料验收，原料处理，原料称重，混合，灌装，杀菌，冷却包装。与相关技术相比，本发明专利技术一种藜麦燕窝饮品里包含的藜麦营养丰富全面，加入的燕窝主要营养成分是蛋白质。在饱腹的同时提供均衡的营养，达到科学瘦身的目的。其次加入的蔗糖改善了口感，灌装的包装方便户外携带和饮用。解决了现有代餐食品食用易受空间时间限制，口感不好，难以持续的问题。因此，利于人们持续、健康的实现减肥塑身，从而保持良好的自身形象。

A quinoa bird's nest drink and its preparation

【技术实现步骤摘要】
一种藜麦燕窝饮品及其制备方法
本专利技术属于保健食品
，具体涉及一种藜麦燕窝饮品及其制备方法。
技术介绍
人们通常通过减肥的方式达到形体塑造的目的，从而保持良好的自身形象。而减肥需要通过控制饮食和增加运动造成热量缺口的方式实现。为了保证身体健康，减肥过程中需要同时保证人体营养需求。因此，人们对减肥期间的食品的要求越来越高。相关技术中，各医院、社会保健机构及减重商业机构采用由代餐方式制成的代餐食品实现减重。相关技术的不足在于，代餐食品的食用易受空间时间限制，且由代餐方式制成的代餐食品口感不好，难以持续。因此，实有必要提供一种新的藜麦燕窝饮品及其制备方法解决上述技术问题。
技术实现思路
本专利技术实施例提供一种藜麦燕窝饮品及其制备方法，旨在解决
技术介绍
中提及的技术问题。本专利技术实施例是这样实现的，一种藜麦燕窝饮品，包括以下重量份的各组分：干燕窝0.8份～2.8份，藜麦4份～12份，蔗糖3份～9份，水106.2份～122.2份。本专利技术实施例还提供藜麦燕窝饮品的制备方法，包括如下步骤：S1，原料验收对用于制备所述藜麦燕窝饮品的燕窝原料、藜麦、蔗糖、水按验收标准进行验收；S2，原料处理对燕窝原料进行浸泡、挑毛及甩干处理，形成干燕窝；S3，原料称重按照各组分的重量份份称取干燕窝、藜麦、蔗糖和水；S4，混合将上述称取好的干燕窝、藜麦、蔗糖和水混合形成混合滤液；S5灌装将所述混合滤液进行灌装并封口；S6杀菌在上述灌装步骤后，再进行杀菌处理；S7冷却包装在上述杀菌步骤后，再进行冷却处理，并完成包装处理，完成所述藜麦燕窝饮品的制备。与相关技术相比，本专利技术藜麦燕窝饮品里包含的藜麦营养丰富全面，是联合国粮农组织认为可基本满足人体基本营养需求的食物。加入的燕窝主要营养成分是蛋白质，其中有1种必需氨基酸(赖氨酸)，3种条件性必需氨基酸。在饱腹的同时提供均衡的营养，达到科学瘦身的目的。而加入的蔗糖改善了口感，灌装的包装方便户外携带和饮用。解决了各医院、社会保健机构及减重商业机构普遍采用的代餐方式制成的代餐食品食用易受空间时间限制，且由代餐方式制成的代餐食品口感不好，难以持续的问题。因此，利于人们持续、健康的实现减肥塑身，从而保持良好的自身形象。具体实施方式为了使本专利技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本专利技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本专利技术，并不用于限定本专利技术。具体实施例1(1)一种藜麦燕窝饮品，包括以下重量份的各组分：干燕窝1.8份，藜麦8份，蔗糖6份，水114.2份。(2)上述藜麦燕窝饮品的制备方法包括如下步骤：S1，原料验收对用于制备所述藜麦燕窝饮品的燕窝原料、藜麦、蔗糖、水按验收标准进行验收；S2，原料处理对燕窝原料进行浸泡、挑毛及甩干处理，形成干燕窝；其中，具体地，将燕窝原料放入40℃的水中进行浸泡2小时后，用工具挑出燕窝原料里的毛，再用甩干机甩干之后放入烘干机中进行烘干，形成干燕窝。S3原料称重按照各组分的重量份份称取干燕窝、藜麦、蔗糖和水；S4混合将上述称取好的干燕窝、藜麦、蔗糖和水混合形成混合滤液；其中，具体地，将上述称取好的干燕窝、藜麦、蔗糖和水混合后加入水中煎煮，煎煮45分钟，过滤，得混合滤液。S5灌装将所述混合滤液进行灌装并封口；S6杀菌在上述灌装步骤后，再进行杀菌处理；其中杀菌温度为121℃，杀菌时间为18分钟。S7冷却包装在上述杀菌步骤后，再进行冷却处理，并完成包装处理，完成所述藜麦燕窝饮品的制备。(3)产品体验效果说明3.1体验样品取上述实施例藜麦燕窝饮品，130g/瓶。3.2体验对象三名志愿者身体健康，有意减肥。3.3体验方法每天三餐用餐量减半，每一餐饮用一瓶上述实施例藜麦燕窝饮品，一天三餐共饮用三瓶。受试者分别于体验开始时一个周期15天内饮用。结束后通过体脂称测定受试者身体体重变化和身体脂肪率变化。在体验期间每天监测受试者的血压和血糖。3.4体验数据观察三名受试者，其体验数据见表1：表1姓名性别年龄职业体重变化脂肪率变化张某某男25工程师-3.5％-3.2％李某某女28文职-3.2％-3.1％王某某女26普工-4.7％-3.9％3.5体验结论三名受试者饮用藜麦燕窝饮品后，用餐量减少后没有出现眩晕现象，血压和血糖一直保持着正常，三名受试者的体重和身体脂肪率出现了3％左右的降低。三名受试者反馈藜麦燕窝饮品口感佳。具体实施例2(1)一种藜麦燕窝饮品，包括以下重量份的各组分：干燕窝0.8份，藜麦4份，蔗糖3份，水122.2份。(2)上述藜麦燕窝饮品的制备方法包括如下步骤：S1，原料验收对用于制备所述藜麦燕窝饮品的燕窝原料、藜麦、蔗糖、水按验收标准进行验收；S2，原料处理对燕窝原料进行浸泡、挑毛及甩干处理，形成干燕窝；其中，具体地，将燕窝原料放入30℃的水中进行浸泡2小时后，用工具挑出燕窝原料里的毛，再用甩干机甩干之后放入烘干机中进行烘干，形成干燕窝。S3原料称重按照各组分的重量份份称取干燕窝、藜麦、蔗糖和水；S4混合将上述称取好的干燕窝、藜麦、蔗糖和水混合形成混合滤液；其中，具体地，将上述称取好的干燕窝、藜麦、蔗糖和水混合后加入水中煎煮，煎煮30分钟，过滤，得混合滤液。S5灌装将所述混合滤液进行灌装并封口；S6杀菌在上述灌装步骤后，再进行杀菌处理；其中杀菌温度为116℃，杀菌时间为13分钟。S7冷却包装在上述杀菌步骤后，再进行冷却处理，并完成包装处理，完成所述藜麦燕窝饮品的制备。(3)产品体验效果说明3.1体验样品取上述实施例藜麦燕窝饮品，130g/瓶。3.2体验对象三名志愿者身体健康，有意减肥。3.3体验方法每天三餐用餐量减半，每一餐饮用一瓶上述实施例藜麦燕窝饮品，一天三餐共饮用三瓶。受试者分别于体验开始时一个周期15天内饮用。结束后通过体脂称测定受试者身体体重变化和身体脂肪率变化。在体验期间每天监测受试者的血压和血糖。3.4体验数据观察三名受试者，其体验数据见表2：表2姓名性别年龄职业体重变本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种藜麦燕窝饮品，其特征在于，包括以下重量份的各组分：干燕窝0.8份～2.8份，藜麦4份～12份，蔗糖3份～9份，水106.2份～122.2份。/n

【技术特征摘要】
1.一种藜麦燕窝饮品，其特征在于，包括以下重量份的各组分：干燕窝0.8份～2.8份，藜麦4份～12份，蔗糖3份～9份，水106.2份～122.2份。


2.根据权利要求1所述的藜麦燕窝饮品，其特征在于，包括以下重量份的各组分：干燕窝1.8份，藜麦8份，蔗糖6份，水114.2份。


3.根据权利要求1所述的藜麦燕窝饮品，其特征在于，包括以下重量份的各组分：干燕窝0.8份，藜麦4份，蔗糖3份，水122.2份。


4.根据权利要求1所述的藜麦燕窝饮品，其特征在于，包括以下重量份的各组分：干燕窝2.8份，藜麦12份，蔗糖9份，水106.2份。


5.根据权利要求1所述的藜麦燕窝饮品，其特征在于，包括以下重量份的各组分：干燕窝2.8份，藜麦8份，蔗糖6份，水113.2份。


6.根据权利要求1所述的藜麦燕窝饮品，其特征在于，包括以下重量份的各组分：干燕窝1.8份，藜麦12份，蔗糖6份，水110.2份。


7.一种如权利要求1-6任一项所述的藜麦燕窝饮品的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
S1，原料验收
对用于制备所述藜麦燕窝饮品...

【专利技术属性】
技术研发人员：蔡觐云，
申请(专利权)人：深圳市蔡府实业有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44