智能电煮面炉制造技术

本实用新型专利技术涉及一种智能电煮面炉，涉及食品加工设备领域，其包括基台和设置在基台上的沸腾槽、加热管、清洗储水槽，沸腾槽一侧侧壁设有抽风冷却组件，包括抽风格栅、抽风机、抽风管道，抽风管道上设有冷凝组件，包括冷凝管组，冷凝管组输入端与抽风管道连接，输出端设有输气管与抽风机输入端连接，冷凝管组上设有集水组件与清洗储水槽连通，沸腾槽内的水沸腾后，开启抽风冷却组件，抽风机开启，水蒸气被吸入抽风格栅并进入抽风管道，随后水蒸气进入冷凝组件，抽风机排风口对冷凝管组加速冷凝管组内的水汽凝聚，水汽落入集水组件并通入清洗储水槽，便于清洗用，整个装置能将产生的大量水蒸气抽走，水蒸气冷凝再次利用。

【技术实现步骤摘要】
智能电煮面炉
本技术涉及食品加工设备领域，尤其是涉及智能电煮面炉。
技术介绍
煮面炉是一种烹饪设备，可以用来煮食面条、意大利面、手工面、河粉等面条和粉类食物。现有的煮面炉设有发热管、单孔直接对喷流板(喷流)、粉篱放置板等零部件。如公告号CN208301488U的中国专利公开的一种煮面炉，包括圆形本体、煮面篓、底座、滤板组件、固定盖、支撑伸缩杆与支撑板，所述滤板组件包括支架与滤板，所述支架包括上支撑圈、下支撑圈与至少两个连杆上。但是，上述技术存在以下缺陷：其煮面炉在煮面时会产生大量的水蒸气，会折叠视线，给工作人员操作产生影响，且容易烫伤。
技术实现思路
本技术的目的是提供智能电煮面炉，可将产生的大量水蒸气抽走，且可将水蒸气冷凝再次利用。本技术的上述目的是通过以下技术方案得以实现的：一种智能电煮面炉，包括基台和设置在基台上的沸腾槽，所述沸腾槽底端设有加热管，所述基台上设有清洗储水槽，所述沸腾槽一侧侧壁设有抽风冷却组件，所述抽风冷却组件包括沿所述沸腾槽边沿设置的抽风格栅，所述基台内设有抽风机，所述抽风格栅连接有抽风管道，所述抽风管道上设有冷凝组件，所述冷凝组件包括呈螺旋状的冷凝管组，所述冷凝管组输入端与抽风管道连接，所述冷凝管组输出端设有输气管与抽风机输入端连接，所述抽风机排风口正对所述冷凝管组设置，所述冷凝管组上设有集水组件，所述集水组件与清洗储水槽连通。实施上述技术方案，沸腾槽内的水经由加热管加热逐渐沸腾后，开启抽风冷却组件，抽风机开启，水蒸气被吸入抽风格栅并进入抽风管道，随后水蒸气进入冷凝组件，即进入冷凝管组，经由抽风机排风口对冷凝管组加速冷凝管组内的水汽凝聚，冷凝管组内的水汽最终落入集水组件并通入清洗储水槽，清洗储水槽内冷凝水逐渐积聚，便于清洗沸腾槽，整个装置能将产生的大量水蒸气抽走，且可将水蒸气冷凝再次利用。本技术进一步设置为：所述集水组件包括设置在所述冷凝管组上处于较低的位置的积水腔，所述积水腔上设有疏水阀，所述疏水阀与清洗储水槽连通。实施上述技术方案，设置积水腔，冷凝管组内的冷凝水积聚在积水腔内，随后经由疏水阀排出至清洗储水槽备用，疏水阀可将积水腔内的冷凝水排出而不排出空气。本技术进一步设置为：所述抽风格栅上端设有固定槽，所述固定槽内插接有滤网。实施上述技术方案，设置插接的滤网，可将灰尘残渣等过滤，避免残渣灰尘进入冷凝管组。本技术进一步设置为：所述沸腾槽上端端面设有搭接卡槽，所述搭接卡槽间设有若干面篓固定板。实施上述技术方案，设置搭接卡槽将一块一块的面篓固定板与搭接卡槽固定，可根据生产制造的需求将沸腾槽分为面篓固定板的一侧和另一侧自由煮沸的区域，即可取下面篓固定板增大煮制面积，又可在小批量的生产时将面篓固定板全部安装，避免热水飞溅，减少热量散失。本技术进一步设置为：所述沸腾槽内设有喷流组件，包括设置在所述的加热管处的吸水管，所述沸腾槽外周壁设有与所述吸水管连接的热水泵，所述沸腾槽内设有环状的喷流管，所述喷流管与所述热水泵输出端连接。实施上述技术方案，设置喷流组件，在进行煮面时，将加热管处的热水吸入吸水管并沿喷流管喷出，促进沸腾槽的水的翻腾，促进热量交换，且在放入食品后，可加速食品的煮沸煮熟，节省烹饪时间。本技术进一步设置为：所述喷流管上设有朝向所述面篓的喷流嘴，所述喷流嘴上设有挡流罩，所述挡流罩呈中空的圆柱状罩设于所述喷流嘴外周。实施上述技术方案，设置喷流嘴可将热水自沸腾槽底部喷入上端，挡流罩可将喷出的热水阻挡，形成翻滚的乱流，便于沸腾槽上端的水的热量快速热下端交换，同时方便快速煮熟食品。本技术进一步设置为：所述基台下端设有支撑垫脚，所述支撑垫脚上设有防滑橡胶片。实施上述技术方案，设置支撑垫脚和防滑橡胶片，可将基台固定，避免基台打滑。本技术进一步设置为：所述基台上设有若干的导流槽，所述基台内还设有废水桶，所述导流槽向下延伸至所述废水桶内。实施上述技术方案，设置导流槽，可将飞溅溢出的热水集中至导流槽，随后沿导流槽引流至废水桶内，减少热水飞溅。综上所述，本技术的有益技术效果为：1.本技术披露了智能电煮面炉，包括基台和设置在基台上的沸腾槽、加热管、清洗储水槽，沸腾槽一侧侧壁设有抽风冷却组件，抽风冷却组件包括抽风格栅，基台内设有抽风机，抽风格栅连接有抽风管道，抽风管道上设有冷凝组件，冷凝组件包括呈螺旋状的冷凝管组，冷凝管组输入端与抽风管道连接，冷凝管组输出端设有输气管与抽风机输入端连接，抽风机排风口正对冷凝管组设置，冷凝管组上设有集水组件，集水组件与清洗储水槽连通，沸腾槽内的水经由加热管加热逐渐沸腾后，开启抽风冷却组件，抽风机开启，水蒸气被吸入抽风格栅并进入抽风管道，随后水蒸气进入冷凝组件，即进入冷凝管组，经由抽风机排风口对冷凝管组加速冷凝管组内的水汽凝聚，冷凝管组内的水汽最终落入集水组件并通入清洗储水槽，清洗储水槽内冷凝水逐渐积聚，便于清洗沸腾槽，整个装置能将产生的大量水蒸气抽走，且可将水蒸气冷凝再次利用；2.喷流管上设有朝向面篓的喷流嘴，喷流嘴上设有挡流罩，挡流罩呈中空的圆柱状罩设于喷流嘴外周，挡流罩可将喷出的热水阻挡，形成翻滚的乱流，便于沸腾槽上端的水的热量快速热下端交换，同时方便快速煮熟食品。附图说明图1是本技术的整体结构示意图。图2是本技术侧视视角下的整体结构示意图。图3是图1中沿A-A线的剖面结构示意图。图4是本技术的喷流组件的整体结构示意图。图5是图4中B部分放大结构示意图。图中：1、基台；2、沸腾槽；3、加热管；4、清洗储水槽；5、抽风冷却组件；6、抽风格栅；7、抽风机；8、抽风管道；9、冷凝组件；10、冷凝管组；11、输气管；12、集水组件；13、积水腔；14、疏水阀；15、搭接卡槽；16、面篓固定板；17、喷流组件；18、吸水管；19、热水泵；20、喷流管；21、固定槽；22、滤网；23、喷流嘴；24、挡流罩；25、支撑垫脚；26、防滑橡胶片；27、导流槽；28、废水桶。具体实施方式以下结合附图对本技术作进一步详细说明。参照图1和图2，为本技术公开的智能电煮面炉，包括基台1和设置在基台1上的沸腾槽2，沸腾槽2底端设置有加热管3，基台1上设置有清洗储水槽4，沸腾槽2一侧侧壁设置有抽风冷却组件5，抽风冷却组件5包括沿沸腾槽2边沿设置的抽风格栅6，基台1内设置有抽风机7，抽风格栅6连接有抽风管道8，抽风管道8上设置有冷凝组件9，冷凝组件9包括呈螺旋状的冷凝管组10，冷凝管组10输入端与抽风管道8连接，冷凝管组10输出端设置有输气管11与抽风机7输入端连接，抽风机7排风口正对冷凝管组10设置，冷凝管组10上设置有集水组件12，集水组件12包括设置在冷凝管组10上处于较低的位置的积水腔13，积水腔13上设置有疏水阀14，疏水阀14与清洗储水槽4连通，即集水组件12与清洗储水槽4连通。...

【技术保护点】
1.一种智能电煮面炉，包括基台(1)和设置在基台(1)上的沸腾槽(2)，所述沸腾槽(2)底端设有加热管(3)，其特征在于：所述基台(1)上设有清洗储水槽(4)，所述沸腾槽(2)一侧侧壁设有抽风冷却组件(5)，所述抽风冷却组件(5)包括沿所述沸腾槽(2)边沿设置的抽风格栅(6)，所述基台(1)内设有抽风机(7)，所述抽风格栅(6)连接有抽风管道(8)，所述抽风管道(8)上设有冷凝组件(9)，所述冷凝组件(9)包括呈螺旋状的冷凝管组(10)，所述冷凝管组(10)输入端与抽风管道(8)连接，所述冷凝管组(10)输出端设有输气管(11)与抽风机(7)输入端连接，所述抽风机(7)排风口正对所述冷凝管组(10)设置，所述冷凝管组(10)上设有集水组件(12)，所述集水组件(12)与清洗储水槽(4)连通。/n

【技术特征摘要】
1.一种智能电煮面炉，包括基台(1)和设置在基台(1)上的沸腾槽(2)，所述沸腾槽(2)底端设有加热管(3)，其特征在于：所述基台(1)上设有清洗储水槽(4)，所述沸腾槽(2)一侧侧壁设有抽风冷却组件(5)，所述抽风冷却组件(5)包括沿所述沸腾槽(2)边沿设置的抽风格栅(6)，所述基台(1)内设有抽风机(7)，所述抽风格栅(6)连接有抽风管道(8)，所述抽风管道(8)上设有冷凝组件(9)，所述冷凝组件(9)包括呈螺旋状的冷凝管组(10)，所述冷凝管组(10)输入端与抽风管道(8)连接，所述冷凝管组(10)输出端设有输气管(11)与抽风机(7)输入端连接，所述抽风机(7)排风口正对所述冷凝管组(10)设置，所述冷凝管组(10)上设有集水组件(12)，所述集水组件(12)与清洗储水槽(4)连通。


2.根据权利要求1所述的智能电煮面炉，其特征在于：所述集水组件(12)包括设置在所述冷凝管组(10)上处于较低的位置的积水腔(13)，所述积水腔(13)上设有疏水阀(14)，所述疏水阀(14)与清洗储水槽(4)连通。


3.根据权利要求2所述的智能电煮面炉，其特征在于：所述抽风格栅(6)上端设有固定槽(21)，所述固定槽(21)内插接有滤网(22...

【专利技术属性】
技术研发人员：余金民，
申请(专利权)人：北京江南盛达厨房设备有限公司，
类型：新型
国别省市：北京;11