一种槐花茶的制作工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种槐花茶的制作工艺，包括以下步骤：一种槐花茶的制作工艺，其特征在于，包括以下步骤：S1，拼茶,选用北方优质的槐花干花与南方干茶叶为原料；S2，用蒸茶筒放在电子秤上称重，称取所需拼配干茶净重；S3，将称量的拼茶放入蒸茶筒，进行蒸茶；S4，进行整形，将蒸茶筒中的拼配茶叶直接导入模具中，撩拨均匀；S5，将待压的槐花茶饼或槐花茶砖放入制动液压机中，对茶饼加压茶砖；S6，将茶饼茶砖取出，置于竹制台上，摊凉1‑5小时；S7，然后放入茶叶烘干机中进行烘焙。S8，烘焙后，取出茶叶，冷凉后，进行包装。本发明专利技术通过将槐花特有香气与茶叶的特性融合一起，香气文秀，淡雅花香，清爽神怡。

【技术实现步骤摘要】
一种槐花茶的制作工艺
本专利技术涉及花茶制作领域，尤其涉及一种槐花茶的制作工艺。
技术介绍
花茶，又名香片，即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。其气味芬香并具有养生疗效。外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等。其中槐花茶的功效：清热，凉血，止血。清热降压，治肠风便血，痔血，尿血，血淋，崩漏，衄血，赤白痢下，风热目赤，痈疽疮毒。并用于预防中风。有较强的凉血止血功效，收敛，消炎，镇痛，降血压，强化血管。槐花茶可以有清热解毒的作用，对于缓解中风有好处，还可以有凉血止血的功效，对于提高体质有好处。然而，人们通常把槐花摘下晾干后，用开水浸泡后当茶饮用，对于饮茶者来说，非常不方便，饮用不科学，茶香难以控制。
技术实现思路
本专利技术的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种槐花茶的制作工艺。为了实现上述目的，本专利技术采用了如下技术方案：1、一种槐花茶的制作工艺，其特征在于，包括以下步骤：S1，拼茶,选用北方优质的槐花干花与南方干茶叶为原料；S2，用蒸茶筒放在电子秤上称重，称取所需拼配干茶净重；S3，将称量的拼茶放入蒸茶筒，进行蒸茶；S4，进行整形，将蒸茶筒中的拼配茶叶直接导入模具中，撩拨均匀；S5，将待压的槐花茶饼或槐花茶砖放入制动液压机中，对茶饼加压茶砖；S6，将茶饼茶砖取出，置于竹制台上，摊凉1-5小时；S7，然后放入茶叶烘干机中进行烘焙。S8，烘焙后，取出茶叶，冷凉后，进行包装。优选的，槐花干花与南方干茶叶的配比比例为1:3拼配。优选的，在称料之前要先测定拼配茶叶水分含量，然再计算出实际应称重量。优选的，蒸茶筒优选为竹筒，蒸茶筒置于蒸箱中，蒸时30-70min。优选的，制动液压机优选为压茶饼机三缸液压机。优选的，烘焙20-40小时，烘干温度40-70度。优选的，冷凉温度10-20度，时间1-3小时。优选的，拼配成品的标准含水量3-8％。与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：1.本专利技术，通过将称量的拼茶放入蒸茶筒，进行蒸茶，蒸茶筒优选为竹筒，蒸茶筒置于蒸箱中，蒸时30-70min，使茶叶变软，增强粘性，便于紧压成形，且蒸茶不会散失茶香。2.本专利技术，通过将槐花特有香气与茶叶的特性融合一起，香气文秀，淡雅花香，清爽神怡。3.本专利技术，通过在称料之前要先测定拼配茶叶水分含量，然再计算出实际应称重量，使得配方精确度高，特定的配比，使得花茶具有特别的花香，独具特色。具体实施方式下面将对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。实施例1：一种槐花茶的制作工艺，其特征在于，包括以下步骤：S1，拼茶,选用北方优质的槐花干花与南方干茶叶为原料；S2，用蒸茶筒放在电子秤上称重，称取所需拼配干茶净重；S3，将称量的拼茶放入蒸茶筒，进行蒸茶；S4，进行整形，将蒸茶筒中的拼配茶叶直接导入模具中，撩拨均匀；S5，将待压的槐花茶饼或槐花茶砖放入制动液压机中，对茶饼加压茶砖；S6，将茶饼茶砖取出，置于竹制台上，摊凉3小时；S7，然后放入茶叶烘干机中进行烘焙。S8，烘焙后，取出茶叶，冷凉后，进行包装。槐花干花与南方干茶叶的配比比例为1:3拼配,在称料之前要先测定拼配茶叶水分含量，然再计算出实际应称重量,蒸茶筒优选为竹筒，蒸茶筒置于蒸箱中，蒸时40min,制动液压机优选为压茶饼机三缸液压机,烘焙20小时，烘干温度50度,冷凉温度15度，时间2小时,拼配成品的标准含水量5％。本实施例，通过将称量的拼茶放入蒸茶筒，进行蒸茶，蒸茶筒优选为竹筒，蒸茶筒置于蒸箱中，蒸时40min，使茶叶变软，增强粘性，便于紧压成形，且蒸茶不会散失茶香。实施例2：一种槐花茶的制作工艺，其特征在于，包括以下步骤：S1，拼茶,选用北方优质的槐花干花与南方干茶叶为原料；S2，用蒸茶筒放在电子秤上称重，称取所需拼配干茶净重；S3，将称量的拼茶放入蒸茶筒，进行蒸茶；S4，进行整形，将蒸茶筒中的拼配茶叶直接导入模具中，撩拨均匀；S5，将待压的槐花茶饼或槐花茶砖放入制动液压机中，对茶饼加压茶砖；S6，将茶饼茶砖取出，置于竹制台上，摊凉5小时；S7，然后放入茶叶烘干机中进行烘焙。S8，烘焙后，取出茶叶，冷凉后，进行包装。槐花干花与南方干茶叶的配比比例为1:3拼配,在称料之前要先测定拼配茶叶水分含量，然再计算出实际应称重量,蒸茶筒优选为竹筒，蒸茶筒置于蒸箱中，蒸时60min,制动液压机优选为压茶饼机三缸液压机,烘焙30小时，烘干温度60度,冷凉温度18度，时间3小时,拼配成品的标准含水量5.5％。本实施例，通过将槐花特有香气与茶叶的特性融合一起，香气文秀，淡雅花香，清爽神怡。实施例3：一种槐花茶的制作工艺，其特征在于，包括以下步骤：S1，拼茶,选用北方优质的槐花干花与南方干茶叶为原料；S2，用蒸茶筒放在电子秤上称重，称取所需拼配干茶净重；S3，将称量的拼茶放入蒸茶筒，进行蒸茶；S4，进行整形，将蒸茶筒中的拼配茶叶直接导入模具中，撩拨均匀；S5，将待压的槐花茶饼或槐花茶砖放入制动液压机中，对茶饼加压茶砖；S6，将茶饼茶砖取出，置于竹制台上，摊凉4小时；S7，然后放入茶叶烘干机中进行烘焙。S8，烘焙后，取出茶叶，冷凉后，进行包装。槐花干花与南方干茶叶的配比比例为1:3拼配,在称料之前要先测定拼配茶叶水分含量，然再计算出实际应称重量,蒸茶筒优选为竹筒，蒸茶筒置于蒸箱中，蒸时55min,制动液压机优选为压茶饼机三缸液压机,烘焙25小时，烘干温度55度,冷凉温度20度，时间2.5小时,拼配成品的标准含水量6％。本实施例蒸茶筒放在电子秤上称重，称取所需拼配干茶净重。为保证成品净含量能达到标准，必须准确称料。在称料之前要先测定拼配茶叶水分含量，然再计算出实际应称重量。例如：紧压槐花茶成品的净含量要求是380g，拼配成品的标准含水量是6％，若测出压制前原料的含水率为8％，在加工过程中拼配茶叶的损耗重量为5g，则：实际称茶重量≈393.4g。本实施例，通过在称料之前要先测定拼配茶叶水分含量，然再计算出实际应称重量，使得配方精确度高，特定的配比，使得花茶具有特别的花香，独具特色。以上所述，仅为本专利技术较佳的具体实施方本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种槐花茶的制作工艺，其特征在于，包括以下步骤：/nS1，拼茶,选用北方优质的槐花干花与南方干茶叶为原料；/nS2，用蒸茶筒放在电子秤上称重，称取所需拼配干茶净重；/nS3，将称量的拼茶放入蒸茶筒，进行蒸茶；/nS4，进行整形，将蒸茶筒中的拼配茶叶直接导入模具中，撩拨均匀；/nS5，将待压的槐花茶饼或槐花茶砖放入制动液压机中，对茶饼加压茶砖；/nS6，将茶饼茶砖取出，置于竹制台上，摊凉1-5小时；/nS7，然后放入茶叶烘干机中进行烘焙。/nS8，烘焙后，取出茶叶，冷凉后，进行包装。/n

【技术特征摘要】
1.一种槐花茶的制作工艺，其特征在于，包括以下步骤：
S1，拼茶,选用北方优质的槐花干花与南方干茶叶为原料；
S2，用蒸茶筒放在电子秤上称重，称取所需拼配干茶净重；
S3，将称量的拼茶放入蒸茶筒，进行蒸茶；
S4，进行整形，将蒸茶筒中的拼配茶叶直接导入模具中，撩拨均匀；
S5，将待压的槐花茶饼或槐花茶砖放入制动液压机中，对茶饼加压茶砖；
S6，将茶饼茶砖取出，置于竹制台上，摊凉1-5小时；
S7，然后放入茶叶烘干机中进行烘焙。
S8，烘焙后，取出茶叶，冷凉后，进行包装。


2.根据权利要求1所述的一种槐花茶的制作工艺，其特征在于，所述S1中，槐花干花与南方干茶叶的配比比例为1:3拼配。


3.根据权利要求1所述的一种槐花茶的制作工艺，其特征在于，所...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴贻华，
申请(专利权)人：吴贻华，
类型：发明
国别省市：福建;35