解脂亚罗酵母应用于芦笋采后病害防治及贮藏保鲜的用途制造技术

本发明专利技术属于采后病害生物防治领域，具体涉及一种解脂亚罗酵母应用在芦笋采后病害防治及贮藏保鲜的用途；步骤为：将解脂亚罗酵母进行活化、培养，离心得到菌体，用无菌生理盐水洗涤、离心，得到的菌体用无菌生理盐水稀释成浓度为1×10

【技术实现步骤摘要】
解脂亚罗酵母应用于芦笋采后病害防治及贮藏保鲜的用途
本专利技术属于蔬菜采后病害生物防治领域，具体涉及一种解脂亚罗酵母(Yarrowialipolytica)应用于芦笋采后病害防治及贮藏保鲜的用途。
技术介绍
芦笋，学名石刁柏(Asparagusofficinalis)，别名龙须菜，为百合科天门冬属宿根性多年生草本植物。绿芦笋含有叶绿素、氨基酸、多种维生素、碳水化合物及钙、磷等矿物质及多种活性成分,具有较高的营养价值,被认为是世界上营养平衡最佳的药食兼用植物之一,对高血压、高血脂、动脉血管硬化、心脏病、肝炎、肝硬化、肾炎、水肿、膀胱炎等多种疾病有疗效。长期食用能帮助消化,增强食欲,提高肌体免疫力,降低有害物质的毒性,抑制癌细胞的活力,阻止癌细胞的产生,具有良好的抗癌作用。目前，中国已成为世界第一大芦笋生产和出口国，播种面积和出口量均超过世界总量的50％，年产值达数百亿元。然而，采后芦笋组织脆嫩，很容易受到机械损伤和生理伤害，进而受到各种病原菌如镰孢菌(Fusarium)、链格孢(Alternaria)及灰霉菌(Botrytis)等的侵染。采后芦笋受到病原菌侵染后，其生理及代谢活动会发生不同程度的劣变，极大地影响了芦笋的营养价值和食用品质，并造成巨大的经济损失。因此，必须采取合适的方法控制其采后病害。目前，国内外对果蔬采后病害的控制方法主要分为物理控制法、化学控制法以及生物控制法。其中物理控制法的优点是安全无害，对人体和环境无不良影响。但大部分物理控制法对设备的要求比较高，在一定程度上增加了成本，而且条件控制不当极易对采后芦笋感官品质产生不良影响，如温度过低会造成芦笋的冻伤，温度过高会加速芦笋硬度增加，可食率降低，营养物质降解和风味变劣等。自1960年开始，使用化学杀菌剂成为控制果蔬采后病害最重要的手段。化学杀菌剂以其高效、低价、使用方便等优点，很长的一段时间内一直被大量使用，但该方法存在引起病原菌抗药性、危害人体健康并污染环境等缺点。而随着人们对环境、生态、健康的关注，针对化学杀菌刹使用的政策将越来越严格。因而，积极寻找可替代化学杀菌剂的、高效、安全的果蔬采后病害防治方法显得尤为重要。生物控制法因其能有效控制果蔬采后病害，且具有安全无毒、对环境无污染和不引起病原菌产生抗药性等优点，逐渐成为控制果蔬采后病害的研究热点，并有望在未来取代化学杀菌剂。但是，目前尚未有安全有效降低芦笋采后病害的生物防治方法，更未见有利用解脂亚罗酵母防治芦笋采后病害的研究报道。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种解脂亚罗酵母(Yarrowialipolytica)控制芦笋采后病害的方法，该酵母能够有效控制芦笋采后根腐病和自然腐烂的发生，降低芦笋病情指数，从而达到芦笋贮藏保鲜、减少采后病害造成的损失，具有潜在的应用价值。本专利技术采用的技术方案本专利技术所提供的防治芦笋采后病害的解脂亚罗酵母(Yarrowialipolytica)WSL-01已在专利“解脂亚罗酵母在葡萄采后病害防治中的应用及使用方法”(专利号：ZL201410231417.9)中公开；保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCCNO.8492，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏时间为2013年11月21日。解脂亚罗酵母应用于芦笋采后病害防治及贮藏保鲜的用途，所述解脂亚罗酵母(Yarrowialipolytica)WSL-01用于控制芦笋采后根腐病及自然腐烂，用于芦笋的贮藏保鲜。解脂亚罗酵母应用于芦笋采后病害防治及贮藏保鲜的用途，具体步骤如下：首先将解脂亚罗酵母进行活化，然后用NYDB培养基培养解脂亚罗酵母，离心得到菌体，接着用无菌生理盐水洗涤、离心，重复洗涤、离心步骤数次后得到的菌体用无菌生理盐水稀释成浓度为1×107cells/mL的菌悬液；在芦笋表面用灭菌的打孔器进行打孔，然后在每孔分别注入适量体积的解脂亚罗酵母的菌悬液，一段时间后在每孔分别接种与酵母菌悬液等体积的层出镰孢菌孢子悬浮液，浓度为5×104spores/mL；或者将菌悬液直接均匀喷洒在芦笋表面；自然风干；放在塑料筐中，用保鲜膜密封后，存放于室温条件下或培养箱中。优选的，所述培养的条件为：温度28～30℃，转速180～200rpm，时间24～28h。优选的，所述离心的条件为：转速7000g，时间10～15min。优选的，所述打孔的孔径为3mm，深度2mm；所述一段时间为2h。优选的，所述在孔中注入解脂亚罗酵母菌悬液和层出镰孢菌孢子悬浮液的体积均为20μL。优选的，所述存放于培养箱中培养箱的温度设置为20～25℃，湿度90％。优选的，所述的NYDB培养基(以1L计)为：酵母膏5g，葡萄糖10g，牛肉浸膏8g，蒸馏水定容至1000mL，pH自然，115℃灭菌20min。本专利技术的优点：(1)本专利技术所使用的解脂亚罗酵母WSL-01可以有效控制芦笋采后根腐病和自然腐烂，从而降低芦笋采后病害所造成的损失。(2)本专利技术所使用的解脂亚罗酵母WSL-01对采后芦笋主要品质指标可溶性糖、维生素C和叶绿素含量无不良影响，且有减缓品质指标降低的效果。(3)本专利技术所使用的解脂亚罗酵母WSL-01目前尚未有在芦笋采后病害防治上应用的报道，本专利技术使用解脂亚罗酵母WSL-01，既可以代替化学杀菌剂防治芦笋采后病害，减少化学杀菌剂对人体及环境的潜在危害，亦可减少使用物理杀菌贮藏所产生的经济和能源负担，具有显著的经济效益和社会效益。附图说明图1为不同浓度解脂亚罗酵母WSL-01对芦笋根腐病的控制作用；其中：(Ⅰ)为芦笋尖部的病情指数，(Ⅱ)为芦笋基部的病情指数；不同天数对应的柱状图从左至右依次为CK、A、B、C、D；CK为无菌生理盐水处理组，即对照组；A、B、C、D分别代表不同的解脂亚罗酵母WSL-01菌悬液浓度(单位：cells/mL)，其中A：1×106；B：1×107；C：1×108；D：1×109；不同小写字母代表差异显著(P<0.05)。图2为解脂亚罗酵母WSL-01对芦笋自然腐烂的控制作用；其中：CK为无菌生理盐水处理组，即对照组；Y为1×107cells/mL酵母菌悬液处理组；不同小写字母代表差异显著(P<0.05)。图3为解脂亚罗酵母WSL-01对芦笋可溶性糖含量的影响；其中：(Ⅰ)为芦笋尖部的可溶性糖含量，(Ⅱ)为芦笋基部的可溶性糖含量；CK为无菌生理盐水处理组，即对照组；Y为1×107cells/mL酵母菌悬液处理组；不同小写字母代表差异显著(P<0.05)。图4为解脂亚罗酵母WSL-01对芦笋维生素C含量的影响；其中：(Ⅰ)为芦笋尖部维生素C含量，(Ⅱ)为芦笋基部维生素C含量；CK为无菌生理盐水处理组，即对照组；Y为1×107cells/mL酵母菌悬液处理组；不同小写字母代表差异显著(P<0.05)。图5为解脂亚罗酵母WSL-01对芦笋叶绿素含量的影本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.解脂亚罗酵母应用于芦笋采后病害防治及贮藏保鲜的用途，其特征在于，所述解脂亚罗酵母(Yarrowia lipolytica)WSL-01用于控制芦笋采后根腐病及自然腐烂，用于芦笋的贮藏保鲜。/n

【技术特征摘要】
1.解脂亚罗酵母应用于芦笋采后病害防治及贮藏保鲜的用途，其特征在于，所述解脂亚罗酵母(Yarrowialipolytica)WSL-01用于控制芦笋采后根腐病及自然腐烂，用于芦笋的贮藏保鲜。


2.根据权利要求1所述的解脂亚罗酵母应用于芦笋采后病害防治及贮藏保鲜的用途，其特征在于，具体步骤如下：
首先将解脂亚罗酵母进行活化，然后用NYDB培养基培养解脂亚罗酵母，离心得到菌体，接着用无菌生理盐水洗涤、离心，重复洗涤、离心步骤数次后得到的菌体用无菌生理盐水稀释成浓度为1×107cells/mL的菌悬液；将菌悬液直接均匀喷洒在芦笋表面，自然风干；然后放在塑料筐中，用保鲜膜密封后，存放于室温条件下或培养箱中。


3.根据权利要求1所述解脂亚罗酵母应用于芦笋采...

【专利技术属性】
技术研发人员：张晓云，闫雪莉，张红印，胡婉营，赵利娜，
申请(专利权)人：江苏大学，
类型：发明
国别省市：江苏;32