一种发酵用组合型聚醚有机硅消泡剂及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种发酵用组合型聚醚有机硅消泡剂及其制备方法，属于食品添加剂领域。本发明专利技术的消泡剂如下质量份数的组分，聚醚20～35份，有机硅10～20份，交联聚丙烯酸树脂调和剂45～60份，白炭黑1～3份；其制备方法为：将烷基丙烯酸酯交联树脂溶于无离子水中，搅拌均匀后向其中加入三乙醇胺即得交联聚丙烯酸树脂调和剂；然后向容器中依次加入白炭黑和聚醚，开启搅拌同时加热升温至70～80℃，搅拌20～30分钟使白炭黑充分溶解于聚醚中；然后降温至40～55℃，加入有机硅，搅拌25～35分钟后，再加入制备好的交联聚丙烯酸树脂调和剂，搅拌20～30分钟即可。本发明专利技术的发酵用消泡剂制备工艺简单，且其消泡、抑泡及高温稳定性优良。

A combined polyether organosilicon defoamer for fermentation and its preparation

【技术实现步骤摘要】
一种发酵用组合型聚醚有机硅消泡剂及其制备方法
本专利技术属于食品添加剂领域，更具体地说，涉及一种发酵用组合型聚醚有机硅消泡剂及其制备方法。
技术介绍
谷氨酸钠俗称味精，在发酵的过程中，由于培养基中存在蛋白类表面活性剂，在通气的条件下，培养液中容易形成泡沫。泡沫是由于气体被分解在少量液体中形成的胶体体系，气液之间被一层液膜隔开，彼此不相连通。而形成的泡沫主要可分为两种类型：一种是发酵液液面上的泡沫，气相所占的比例特别大，与液体有较明显的界限，如发酵前期的泡沫；另一种是发酵液中的泡沫，又称流态泡沫，分散在发酵液中，比较稳定，与液体之间无明显的界限。发酵时起泡会带来许多不利因素，如发酵罐的装料系数减少、氧传递系统减小等。泡沫过多时，影响更为严重，容易造成大量逃液，即发酵液从排气管路或轴封逃出，从而增加发酵液染菌机会等，严重时会导致通气搅拌无法进行，进而阻碍菌体呼吸，导致菌体代谢异常或菌体自溶。对于泡沫的控制，工业生产上主要采用两种途径：一种为采用机械消泡的方法来消除已形成的泡沫；另一种为加入消泡剂进行消泡。目前，大多数厂家均使用消泡剂进行消泡本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种发酵用组合型聚醚有机硅消泡剂，其特征在于：该消泡剂包括如下质量份的组分：/n聚醚：20～35份；/n有机硅：10～20份；/n交联聚丙烯酸树脂调和剂45～60份；/n白炭黑：1～3份。/n

【技术特征摘要】
1.一种发酵用组合型聚醚有机硅消泡剂，其特征在于：该消泡剂包括如下质量份的组分：
聚醚：20～35份；
有机硅：10～20份；
交联聚丙烯酸树脂调和剂45～60份；
白炭黑：1～3份。


2.根据权利要求1所述的一种发酵用组合型聚醚有机硅消泡剂，其特征在于：所述的聚醚为聚醚多元醇、多羟基聚醚和嵌段聚醚的任一种。


3.根据权利要求2所述的一种发酵用组合型聚醚有机硅消泡剂，其特征在于：所述的聚醚优选为环氧乙烷/环氧丙烷嵌段聚醚。


4.根据权利要求1所述的一种发酵用组合型聚醚有机硅消泡剂，其特征在于：所述的有机硅为乙氧基硅油。


5.根据权利要求1所述的一种发酵用组合型聚醚有机硅消泡剂，其特征在于：所述的白炭黑为疏水型气相二氧化硅。


6.根据权利要求1-5中任一项所述的一种发酵用组合型聚醚有机硅消泡剂，其特征在于：所述交联聚丙烯酸树脂调和剂由如下质量份的组分复配而成...

【专利技术属性】
技术研发人员：闫世友，魏琪琪，赵强，马豪杰，冯文辉，
申请(专利权)人：乌鲁木齐市华泰隆化学助剂有限公司，
类型：发明
国别省市：新疆;65