一种白刺果肉的微波辅助提取工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种白刺果肉的微波辅助提取工艺，将白刺果去蒂、清洗后晾干；将洗净后的白刺果置于粉碎机中粉碎后，用匀浆机匀成浆料；向浆料中加入一定量的提取液，于封口容器中微波提取，离心后过滤，取滤液；蒸馏滤液，制得白刺果肉。本发明专利技术采用微波辅助提取白刺果中的各类活性成分，操作步骤简单易行，其中没有引入污染；通过选取最合适的温度与时间，设定微波辅助提取的功率和时间，通过微波加热形成细胞的破壁效果，既提纯了营养成分，提高了产率，又保证了产品的纯度；通过减压低温加热蒸馏，有效防止高温对活性成分的影响，不影响果肉的质感，具有很强的实用性和广泛的适用性。

Microwave assisted extraction of white thorn pulp

【技术实现步骤摘要】
一种白刺果肉的微波辅助提取工艺
本专利技术涉及一种白刺果肉的提取工艺，具体涉及一种白刺果肉的微波辅助提取工艺。
技术介绍
白刺为白刺属，蒺藜科，为多分枝耐盐碱，旱生型低矮灌木。白刺常生长于荒漠区的盐碱化地区，具有耐干旱，抗高温和保水力强等生理特性。白刺是我国沙区优良的固沙灌木植物，在风沙防护上是重要的研究对象。其果实如大豆粒一般大小，呈卵圆形，成熟后呈黑红色或橙黄色，可直接食用，具有“沙漠樱桃”之称，被称为“第三类水果”。我国的白刺果资源丰富，分布广泛，在我国西北沙漠地区及华北、东北沿海地区，张家口坝上、天津、沧州等地都有野生。据统计，柴达木盆地的白刺分布在海拔3000米以上无污染的地区，每年可产白刺果6～10万吨，具有巨大的开发价值。早在《本草纲目》中就有记载：白刺“气味辛、寒、无毒，能治痛肿溃脓、补肾气、益精髓”。但是20世纪90年代以来人们才真正开始关注白刺果的营养价值。研究发现，白刺果中粗蛋白含量为10.6％～14.4％，果肉中脂肪和果油含量占3.5％，维生素的含量也达到7.8％～18.3％，更为重要的是，白刺果还含有很本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种白刺果肉的微波辅助提取工艺，其特征在于，包括以下步骤：/nS1、将白刺果去蒂、清洗后晾干；/nS2、将洗净后的白刺果置于粉碎机中粉碎后，用匀浆机匀成浆料；/nS3、向浆料中加入一定量的提取液，于封口容器中微波提取，离心后过滤，取滤液；/nS4、蒸馏滤液，制得白刺果肉。/n

【技术特征摘要】
1.一种白刺果肉的微波辅助提取工艺，其特征在于，包括以下步骤：
S1、将白刺果去蒂、清洗后晾干；
S2、将洗净后的白刺果置于粉碎机中粉碎后，用匀浆机匀成浆料；
S3、向浆料中加入一定量的提取液，于封口容器中微波提取，离心后过滤，取滤液；
S4、蒸馏滤液，制得白刺果肉。


2.根据权利要求1所述的一种白刺果肉的微波辅助提取工艺，其特征在于，所述步骤S1中的清洗，包括去蒂前的清洗，还包括去蒂后的清洗；
所述去蒂后的清洗，包括先用流水冲洗，再用去离子水冲洗。


3.根据权利要求1所述的一种白刺果肉的微波辅助提取工艺，其特征在于，所述步骤S3中的提取液，包括组份比为9:1的乙醇：水。

【专利技术属性】
技术研发人员：袁增辉，马烨，李冬冬，赵婌君，
申请(专利权)人：南京益唯森生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32