一种多功能蒸煮摊凉机制造技术

本实用新型专利技术公开的一种多功能蒸煮摊凉机，涉及酿酒设备技术领域，包括锅体7、锅盖和冷却组件，所述冷却组件设置在锅体7的一侧、且连通锅体7的下部内腔，所述锅盖设置在锅体7的上端；在所述锅体7内腔的中下部位还设置有蒸煮摊凉床，所述的蒸煮摊凉床包括蒸煮摊凉支架21、蒸煮摊凉透气筛网20和一根以上的蒸汽分流管4以及蒸汽引入阀门24，所述蒸煮摊凉支架21设置在蒸汽分流管4上，所述蒸煮摊凉透气筛网20设置在蒸煮摊凉支架21上。具有功能较多、使用方便、生产效率较高等特点，既可用于酿酒，也可用于酿醋，还可用于酒醅蒸馏；既可用于家庭制酒(制醋)作坊，也可用于小规模酒(醋)厂。

A multifunctional cooking and cooling machine

【技术实现步骤摘要】
一种多功能蒸煮摊凉机
本技术涉及酿酒设备
，特别是一种多功能蒸煮摊凉机。
技术介绍
白酒的酿酒过程，首先是要将酿酒的原料浸泡，然后煮(蒸)熟，再摊凉，然后拌酒曲，再放入窖池(或容器)里进行发酵。传统的酿酒方式，都是一个步骤使用一种设施，操作时，需要将物料从上一个步骤所用的设施中转移到下一个步骤所用的设施中，因而，既占地方，又增加劳动强度。中国专利(专利申请号为201420136608.2)公开的“制醋用蒸饭摊凉床”，是由四面钢板围合成的床架组成，床架底部采用底板封闭；床架上端的开口端边缘处设有一圈推槽，推槽内设有可在推槽内推拉设置的数块床面板；床面板、底板及四面围合而成的钢板形成一个内部空腔；底板的中心，沿长度方向设有一根通气管；该技术一方面在床面板上设置若干蒸汽孔，另一方面在底板上设置通气管，并且通过鼓风机吹风进入到底板上，使摊在床面板表面上的蒸饭快速达到摊凉的目的。另一中国专利(专利申请号为201720059098.7)公开的“一种制醋用蒸饭摊凉床”，包括摊凉床主体，所述摊凉床主体内部固定安装有摊凉板，所述托板底端左右两侧均固定安装有限位座，所述导气管的外壁套接有限位板，所述限位板的底端左右两侧均固定安装有第二固定螺栓，所述第二固定螺栓贯穿限位板与限位座相连，所述第二固定螺栓与限位座螺纹连接，所述导气管的底端固定安装有吸气罩。该制醋用蒸饭摊凉床，有效的确保了对蒸饭摊凉的速度较快，加快的生产的速率，通过将大米放置在摊凉板上，用手搅动大米，吸风机进行工作，大米中的灰尘被吸入到吸气罩中，经过导气管进入到吸风机，经过排气口排出，有效的避免了摊凉床功能单一的现象，满足了使用者的使用需求。还有中国专利(专利申请号为201721535262.3)公开的“一种制醋用蒸饭摊凉床”，包括摊凉床本体、太阳能板、摊凉网板和电控箱，所述摊凉床本体上方通过支撑架固定有太阳能板，且摊凉床本体上方太阳能板前端安装有电控箱，所述摊凉床本体左侧开设有进风口，所述摊凉床本体内部右侧设置有吸风口，且吸风口与吸风机连通在一起，所述摊凉床本体下方安装有万向轮，且摊凉床本体前端铰接有密封门。该制醋用蒸饭摊凉床，采用太阳能板设置，节约电能消耗，采用滑轨结构配合摊凉网板设置，提高摊凉床空间的利用效率，同时提高摊凉面积，在摊凉床本体内部设置湿度传感器，有效的检测内部湿度，能够更好的进行饭粒的摊凉工作，促进制醋行业的发展。
技术实现思路
本技术所要解决的技术问题是提供一种功能较多、使用方便、生产效率较高的蒸煮摊凉装置。为解决上述技术问题，本技术所采取的技术方案是设计一种多功能蒸煮摊凉机，包括锅体7、锅盖和冷却组件，所述冷却组件设置在锅体7的一侧、且连通锅体7的下部内腔，所述锅盖设置在锅体7的上端；在所述锅体7内腔的中下部位还设置有蒸煮摊凉床，将锅体7的内腔分隔成上部的上蒸室16和下部的下蒸室18；所述的蒸煮摊凉床包括蒸煮摊凉支架21、蒸煮摊凉透气筛网20和一根以上的蒸汽分流管4以及蒸汽引入阀门24，所述蒸煮摊凉支架21设置在蒸汽分流管4上，所述蒸煮摊凉透气筛网20设置在蒸煮摊凉支架21上；在所述蒸汽分流管4下面的管壁上还开有二个以上的蒸汽分流孔26，所述蒸汽分流管4与设置在锅体7外部的蒸汽引入阀门24连通。在所述蒸煮摊凉支架21的两端，还设置有支架手把6。在所述锅体7的下部，还设置有由冷水引入阀23、排水管1、排水阀2构成的浸泡水控制组件，所述冷水引入阀23设置在锅体7一侧的下部，所述排水管1设置在锅体7另一侧的下部，由锅体7的内腔引出、且与排水阀2连通。在所述锅体7的底部周边，还设置有四根以上的脚架22。所述的锅盖包括一个以上的锅盖体12、环形密封槽19、泄压口15、泄压管13、密封水阀25和搭扣17，所述锅盖体12呈“冖”状；所述泄压管13设置在锅盖体12的内腔壁上，其与设置在锅盖体12上面的泄压口15连通；所述环形密封槽19设置在锅体7的上端缘，所述密封水阀25设置在环形密封槽19的外侧下部；所述搭扣17分别设置在环形密封槽19和锅盖体12上。在所述锅盖体12的上面还设置有一个以上的锅盖提手14。在所述环形密封槽19的槽底，还铺设有密封硅胶垫9。所述的冷却组件包括风机10、风管5、密封风门3和风机电源开关11，所述风机10安装在锅体7一侧的风机安装架8上，由风机10引出的风管5通过密封风门3连通锅体7的下蒸室18。本技术的多功能蒸煮摊凉机，在锅体7内设置有蒸煮摊凉床，将清洗好的酿酒原料置于其上，通过浸泡水控制组件，可以加水浸泡；通过蒸汽引入阀门和蒸汽分流管，又可以蒸熟原料；通过冷却组件，通入冷却风，还可以摊凉蒸熟后的原料；摊凉后的原料还可以直接在蒸煮摊凉床上拌酒曲。因而，其功能比较多，使用也比较方便，且几个步骤均可在其上操作，故减轻了劳动强度，提高了生产效率。附图说明图1是本技术的主视示意图；图2是本技术的K局部放大示意图。图中：1是排水管，2是排水阀，3是密封风门，4是蒸汽分流管，5是风管，6是支架手把，7是锅体，8是风机安装架，9是密封硅胶垫，10是风机，11是风机电源开关，12是锅盖体，13是泄压管，14是锅盖提手，15是泄压口，16是上蒸室，17是搭扣，18是下蒸室，19是环形密封槽，20是蒸煮摊凉透气筛网，21是蒸煮摊凉支架，22是脚架，23是冷水引入阀，24是蒸汽引入阀门，25是密封水阀，26是蒸汽分流孔。具体实施方式以下结合附图和实施例，对本技术作进一步的说明。下面的说明是采用例举的方式，但本技术的保护范围不应局限于此。本实施例的多功能蒸煮摊凉机，是由锅体7、锅盖和冷却组件构成。锅体7是一个长方形的桶状，其上端边缘设置有环形密封槽19(环形密封槽19的形状根据锅盖体的数量而定，当锅盖体为一个时，其形状为长方形，当锅盖体为二个时，其形状为倒“日”字形，依此类推)，在该环形密封槽19的外侧下部设置有密封水阀25。在该环形密封槽19的底面周边，设置有六根(也可为四根或其它数量)脚架22。在锅体7内腔的中下部位还设置有蒸煮摊凉床，该蒸煮摊凉床将锅体7的内腔分隔成上部的上蒸室16和下部的下蒸室18。蒸煮摊凉床是由蒸煮摊凉支架21、蒸煮摊凉透气筛网20、多根(可为一根或二根或三根或四根或其它数量)蒸汽分流管4和蒸汽引入阀门24构成，蒸汽分流管4设置在锅体7内腔的中下部位，其与设置在锅体7外部的蒸汽引入阀门24连通；蒸煮摊凉支架21设置在蒸汽分流管4上，蒸煮摊凉透气筛网20设置在蒸煮摊凉支架21上；在蒸煮摊凉支架21上的两端，还分别设置有支架手把6；在蒸汽分流管4下面的管壁上还开有多个蒸汽分流孔26，该蒸汽分流孔26的方向是正对着下蒸室18。在锅体7的下部，还设置有浸泡水控制组件，该浸泡水控制组件是由冷水引入阀23、排水管1、排水阀2构成，冷水引入阀23设置在锅体7一侧的下部，排水管1设置在锅体7另一侧的下部，由锅体7的内腔底部引出、且与排水阀2连通本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种多功能蒸煮摊凉机，包括锅体(7)、锅盖和冷却组件，所述冷却组件设置在锅体(7)的一侧、且连通锅体(7)的下部内腔，所述锅盖设置在锅体(7)的上端；其特征在于：在所述锅体(7)内腔的中下部位还设置有蒸煮摊凉床，将锅体(7)的内腔分隔成上部的上蒸室(16)和下部的下蒸室(18)；所述的蒸煮摊凉床包括蒸煮摊凉支架(21)、蒸煮摊凉透气筛网(20)和一根以上的蒸汽分流管(4)以及蒸汽引入阀门(24)，所述蒸煮摊凉支架(21)设置在蒸汽分流管(4)上，所述蒸煮摊凉透气筛网(20)设置在蒸煮摊凉支架(21)上；在所述蒸汽分流管(4)下面的管壁上还开有二个以上的蒸汽分流孔(26)，所述蒸汽分流管(4)与设置在锅体(7)外部的蒸汽引入阀门(24)连通。/n

【技术特征摘要】
1.一种多功能蒸煮摊凉机，包括锅体(7)、锅盖和冷却组件，所述冷却组件设置在锅体(7)的一侧、且连通锅体(7)的下部内腔，所述锅盖设置在锅体(7)的上端；其特征在于：在所述锅体(7)内腔的中下部位还设置有蒸煮摊凉床，将锅体(7)的内腔分隔成上部的上蒸室(16)和下部的下蒸室(18)；所述的蒸煮摊凉床包括蒸煮摊凉支架(21)、蒸煮摊凉透气筛网(20)和一根以上的蒸汽分流管(4)以及蒸汽引入阀门(24)，所述蒸煮摊凉支架(21)设置在蒸汽分流管(4)上，所述蒸煮摊凉透气筛网(20)设置在蒸煮摊凉支架(21)上；在所述蒸汽分流管(4)下面的管壁上还开有二个以上的蒸汽分流孔(26)，所述蒸汽分流管(4)与设置在锅体(7)外部的蒸汽引入阀门(24)连通。


2.根据权利要求1所述的多功能蒸煮摊凉机，其特征在于：在所述蒸煮摊凉支架(21)的两端，还设置有支架手把(6)。


3.根据权利要求1或2所述的多功能蒸煮摊凉机，其特征在于：在所述锅体(7)的下部，还设置有由冷水引入阀(23)、排水管(1)、排水阀(2)构成的浸泡水控制组件，所述冷水引入阀(23)设置在锅体(7)一侧的下部，所述排水管(1)设置在锅体(7)另一侧的下部，由锅体(7)的内腔引出、且与排水阀(2)连通。


4.根据权利要求3所述的...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡顺开，
申请(专利权)人：湖南雅大智能科技有限公司，
类型：新型
国别省市：湖南;43