食品消毒用卧式蒸汽杀菌锅制造技术

本实用新型专利技术公开了一种食品消毒用卧式蒸汽杀菌锅，应用在蒸汽杀菌锅领域，解决了杀菌锅内的小车难以取出的技术问题，其技术方案要点是包括锅体、位于锅体内的导轨、位于导轨上的小车，所述锅体内沿所述锅体的长度方向设有丝杆，所述丝杆上螺纹连接有滑块，所述丝杆的一端设有电机，所述滑块的下端与所述丝杆平行的设有滑轨，所述滑轨上设有滑槽，所述滑块滑移连接在所述滑槽中；具有的技术效果是通过电机、丝杆、滑块的配合，使得小车能够自动向靠近锅盖的方向移动。

【技术实现步骤摘要】
食品消毒用卧式蒸汽杀菌锅
本技术涉及蒸汽杀菌锅领域，更具体地说，它涉及一种食品消毒用卧式蒸汽杀菌锅。
技术介绍
杀菌锅主要用在食品行业，更多的用于真空熟食，通过高温来杀死食品内的细菌，防止食品霉变，保证食用者的健康。目前，公开号为CN109197987A的中国专利公开了一种鸭蛋加工用卧式杀菌锅，它包括杀菌锅主体，所述杀菌锅主体的底端固定安装有两组支撑架，所述杀菌锅主体的上端外表面安装有蒸汽管，所述蒸汽管的一端连接有溢流管，所述蒸汽管的中间位置连接有蒸汽进管，所述蒸汽管的一侧等距离分布有四组分流管，所述蒸汽管的一侧安装有压力表，所述压力表的另一侧安装有温度表，所述压力表与温度表平行位于杀菌锅主体的上表面边缘位置，所述杀菌锅主体的前端表面固定安装有支撑台，所述支撑台上安装有控制面板。这种鸭蛋加工用卧式杀菌锅，将鸭蛋防止在推车上，在杀菌锅主体内设置轨道，小车设置轨道内，通常的杀菌锅主体比较长，可以放置多个推车，靠近锅盖门的一端的小车方便取出，但是远离锅盖门的一端的杀菌锅不方便工作人员取出，并且杀菌锅内的温度比较高，使得工作人员不方便进本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种食品消毒用卧式蒸汽杀菌锅，包括锅体(1)、位于锅体(1)内的导轨(12)、位于导轨(12)上的小车(14)，其特征在于，所述锅体(1)内沿所述锅体(1)的长度方向设有丝杆(21)，所述丝杆(21)上螺纹连接有滑块(22)，所述丝杆(21)的一端设有电机(2)，所述滑块(22)的下端与所述丝杆(21)平行的设有滑轨(23)，所述滑轨(23)上设有滑槽(24)，所述滑块(22)滑移连接在所述滑槽(24)中。/n

【技术特征摘要】
1.一种食品消毒用卧式蒸汽杀菌锅，包括锅体(1)、位于锅体(1)内的导轨(12)、位于导轨(12)上的小车(14)，其特征在于，所述锅体(1)内沿所述锅体(1)的长度方向设有丝杆(21)，所述丝杆(21)上螺纹连接有滑块(22)，所述丝杆(21)的一端设有电机(2)，所述滑块(22)的下端与所述丝杆(21)平行的设有滑轨(23)，所述滑轨(23)上设有滑槽(24)，所述滑块(22)滑移连接在所述滑槽(24)中。


2.根据权利要求1所述的食品消毒用卧式蒸汽杀菌锅，其特征在于，所述锅体(1)的一端铰接有锅盖(11)，所述锅体(1)上靠近所述锅盖(11)的一端设有风扇(3)，所述锅体(1)上设置L形板(33)，所述风扇(3)固定在所述L形板(33)上，所述风扇(3)的扇叶水平设置。


3.根据权利要求2所述的食品消毒用卧式蒸汽杀菌锅，其特征在于，所述锅体(1)上设有用于控制所述风扇(3)启停的触点开关(31)，所述锅盖(11)上设有与所述触点开关(31)配合的触块(32)。


4.根据权利要求2所述的食品消毒用卧式蒸汽杀菌锅，其特征在于，所述锅体(1)内靠近所...

【专利技术属性】
技术研发人员：潘雪宝，
申请(专利权)人：南京西丽食品有限公司，
类型：新型
国别省市：江苏;32