一种番茄果实时段补光挥发性物质的测定方法技术

本发明专利技术公开了一种番茄果实时段补光挥发性物质的测定方法，测定方法具体步骤如下：将选用的品种幼苗长至“四叶一心”时定植，采用双行栽培，本发明专利技术在日光温室采用红蓝光LED植物生长灯对越冬茬番茄进行补光处理，共鉴定出挥发性物质83种，由酮类、醛类、醇类、酯类、烃类和其他类物质组成，掲帘前补光处理挥发性物质的数量、总含量、特征香气物质含量均为最高，醇类在4个处理中的数量、含量和相对含量均是最高，烃类最低，挥发性物质中包含了11种特征香气物质，本发明专利技术在对番茄进行补光尤其是揭帘前补光可以使番茄果实的果香味浓厚且香气物质丰富，提高番茄的风味品质。

A method for the determination of volatile matter in tomato fruit

【技术实现步骤摘要】
一种番茄果实时段补光挥发性物质的测定方法
本专利技术涉及番茄果实测定领域，尤其涉及一种番茄果实时段补光挥发性物质的测定方法。
技术介绍
番茄又称西红柿，含有丰富的蛋白质和矿质元素，同时还含有番茄红素、维生素以及糖酸类等营养物质，具有抗衰老和健胃消食的作用。番茄作为我国种植规模较大的蔬菜作物之一，以其独特的风味深受广大消费者的喜爱，被人们称为“蔬菜中的水果”。随着人们对番茄需求的大量增加以及日光温室的加速发展，番茄的周年种植与供应得以实现，但由于温室蔬菜生产过程中存在复种指数高、弱光以及环境封闭等原因，番茄风味出现了明显的季节性差异，加之种植者过分追求番茄产量和外观商品品质，使得番茄风味不足等品质问题出现，在日光温室番茄栽培过程中，光照不足是限制番茄风味的主要因素，探究不同时段补光对番茄挥发性物质的影响具有重要意义。
技术实现思路
针对上述问题，本专利技术提供了一种番茄果实时段补光挥发性物质的测定方法。为解决上述技术问题，本专利技术所采用的技术方案是：测定方法具体步骤如下：步骤一、将选用的品种幼苗长至“四叶一心本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种番茄果实时段补光挥发性物质的测定方法，其特征在于：所述测定方法具体步骤如下：/n步骤一、将选用的品种幼苗长至“四叶一心”时定植，采用双行栽培，大行距100cm，小行距70cm，株距45cm，留7穗果打顶，利用膜下滴灌进行水肥一体化管理；/n步骤二、采用LED人工光源在双行植株间进行补光，双排补光灯在植株生长点下侧15cm，呈45°夹角斜向下，补光时间为3个月零6天；/n步骤三、试验共设置4个处理，单因素区组设计，各处理在补光结束后第二天取样，取样标准为果实红熟后期且着红面80％-100％的第一穗果实，采摘后用周转箱转运至实验室并贮藏于低温的冰箱中待测；/n步骤四、各处理分别选取成熟度一...

【技术特征摘要】
1.一种番茄果实时段补光挥发性物质的测定方法，其特征在于：所述测定方法具体步骤如下：
步骤一、将选用的品种幼苗长至“四叶一心”时定植，采用双行栽培，大行距100cm，小行距70cm，株距45cm，留7穗果打顶，利用膜下滴灌进行水肥一体化管理；
步骤二、采用LED人工光源在双行植株间进行补光，双排补光灯在植株生长点下侧15cm，呈45°夹角斜向下，补光时间为3个月零6天；
步骤三、试验共设置4个处理，单因素区组设计，各处理在补光结束后第二天取样，取样标准为果实红熟后期且着红面80％-100％的第一穗果实，采摘后用周转箱转运至实验室并贮藏于低温的冰箱中待测；
步骤四、各处理分别选取成熟度一致，大小均匀，无病虫害的5个番茄果实，将果蒂去除并洗净晾干；
步骤五、再用匀浆机打成匀浆，在取匀浆置于20ml顶空样品瓶中；
步骤六、并加入无水Na2SO4，同时加入2-辛醇标样和磁力搅拌转子，迅速旋紧瓶盖，置于50℃恒温磁力搅拌器，以400r/min的速率搅拌均匀，平衡10min；
步骤七、最后在50℃条件下萃取吸附一段时间；
步骤八、萃取完立即插入色谱气化室，解析3min，进行GC-MS分析，每个处理进行三次重复，取其平均值，以此完成对番茄果实时段补光挥发性物质的测定工作。


2.根据权利要求1所...

【专利技术属性】
技术研发人员：郑胤建，杨其长，段发民，王芳，廖秋红，许亚良，王峥，杨晓，
申请(专利权)人：中国农业科学院都市农业研究所，成都农业科技中心，
类型：发明
国别省市：四川;51